CHEF.tm

Быстрый рецепт "блины из бутылки"

Прияготовление:

1. Нам понадобится обычная пластиковая бутылка на 1,5 литра и воронка. Насыпаем/наливаем в бутылку: 10 столовых ложек (с горкой) муки, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла и 600 г молока.
2. Плотно завинчиваем нашу бутылку и начинаем трясти ее!
3. Думаю Ваши маленькие помощники с удовольствием присоединятся к этому занятию. Тесто готово.

Ни грязной посуды, ни длительного избавления от комочков! Можно печь блинчики, наливая тесто на сковородку прямо из бутылки, а можно приготовить тесто вечером и убрать в холодильник до утра, чтобы порадовать близких вкуснейшим всеми любимым завтраком!

P.S. Если в крышке проделать дырочки перед выпеканием, можно получить настоящее произведение искусства и услышать из любимых уст: "Моя мама настоящая волшебница!"

Приятного аппетита!

24.10.2015, 19:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

"Традиционная еда китайцев: что и как едят в Поднебесной?"

Зарождение китайской кухни началось более 3 тысяч лет назад. При раскопках древних городов 221 г. до нашей эры и стоянок древних людей, археологи постоянно обнаруживают кухонные доски, тарелки, изготовленные из бронзы, горшки и ножи.

Первая китайская книга по кулинарии была создана 1500 лет тому назад. В Поднебесной с древности кулинария была на уровне искусства, к которому был очень серьезный подход.

Первое и неизменное требование китайцев к пище - приятный вкус, польза и лечебные свойства. Кухня также делила продукты на понятия инь и ян, которые всегда должны быть сбалансированы.

Китайцы относятся к приему пищи с почтением, любят устраивать совместные семейные ужины и застолья с...читать далее →

28.10.2015, 12:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Быстрый рецепт " блины в бутылке"

Нам понадобится обычная пластиковая бутылка на 1,5 литра и воронка. Насыпаем/наливаем в бутылку: 10 ст.ложек (с горкой) муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара, пол чайной ложки соли, 3 ст.ложки растительного масла и 600 г молока.

Плотно завинчиваем нашу бутылку и начинаем трясти ее!
Думаю Ваши маленькие помощники с удовольствием присоединятся к этому занятию.
ВСЁ! Тесто готово!

Ни грязной посуды, ни длительного избавления от комочков! Можно печь блинчики, наливая тесто на сковородку прямо из бутылки, а можно приготовить тесто вечером и убрать в холодильник до утра, чтобы порадовать близких вкуснейшим всеми любимым завтраком!

P/S/ Если в крышке проделать дырочки перед выпеканием, можно получить настоящее произведение искусства и услышать из любимых уст: "Моя мама настоящая волшебница!"

Приятного аппетита!

30.10.2015, 08:45 cheftm_11

1 1 комментЫ

in_list1Banner

Быстрый рецепт " блины в бутылке"

Приготовление:

Нам понадобится обычная пластиковая бутылка на 1,5 литра и воронка. Насыпаем/наливаем в бутылку: 10 ст.ложек (с горкой) муки, 2 яйца, 3 ст.ложки сахара, пол чайной ложки соли, 3 ст.ложки растительного масла и 600 г молока.

Плотно завинчиваем нашу бутылку и начинаем трясти ее!
Думаю Ваши маленькие помощники с удовольствием присоединятся к этому занятию.
Всё! Тесто готово!

Ни грязной посуды, ни длительного избавления от комочков! Можно печь блинчики, наливая тесто на сковородку прямо из бутылки, а можно приготовить тесто вечером и убрать в холодильник до утра, чтобы порадовать близких вкуснейшим всеми любимым завтраком!

P/S/ Если в крышке проделать дырочки перед выпеканием, можно получить настоящее произведение искусства и услышать из любимых уст: "Моя мама настоящая волшебница!"

Приятного аппетита!

09.11.2015, 10:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

"Кулинарные школы Китая: Шаньдун"

Одна из причин, по которой многие посещают Китай – желание отведать настоящие китайские блюда. В Китае существуют 4 основные школы кулинарного искусства, каждая их которых находится в разном регионе страны. Поэтому, чтобы по-настоящему почувствовать разнообразие китайской кухни, нужно прокатиться по всему Китаю. А пока Sadpanda предлагает вам, не выходя из дома, разобраться в особенностях каждой кухни и даже попробовать сделать что-то самим!

Начнем с Шаньдунской школы, которая популярна в Пекине, северо-восточных провинциях и Внутренней Монголии. Это самая разнообразная кухня Китая, так как включает в себя традиционные китайские, монгольские и мусульманские блюда. В честь провинции Шаньдун...читать далее →

18.11.2015, 20:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Торт «Чёрный принц»

Само название торта «Чёрный принц» уже вызывает желание его попробовать. А когда это произведение кулинарного искусства появится на праздничном столе, то тут уж, вряд ли, кто-то из гостей сможет устоять. Торт, рецепт которого мы предлагаем Вашему вниманию, действительно, является, если не «королём» среди десертов, то «принцем», уж точно. Многослойный, пропитанный вкуснейшим кремом и покрытый шоколадом, торт «Чёрный принц», надеемся, станет украшением Вашей коллекции рецептов.

Торт «Чёрный принц». Вариант 1.

Чтобы приготовить торт «Чёрный принц», Вам потребуются следующие ингредиенты:

1 плитка тёмного шоколада
1 яйцо
1 ст. сахара
1 яйцо
200 г сметаны
1 банка сгущённого молока
0,5 ч. л...читать далее →

19.11.2015, 22:05 cheftm_4

Торты

2 0 комментЫ

31 день до стройности. Подробный план.

31 день до стройности!

Психологи утверждают: чтобы решить ту или иную проблему — и с лишним весом в том числе! — нужно для начала хотя бы взять ее в голову. Размышляя, как бы изменить свои формы к лучшему, вы даете организму своеобразное техническое задание: пора худеть!

А если ежедневно подкреплять психическую установку конкретными делами, за месяц можно сбросить от 2 до 4,5 кг. Ну что, готовы? Тогда включайтесь!

Рядом с каждым днем указано, сколько кг отвеса даст способ похудения, если вы будете придерживаться этого метода ежедневно.

1 день на пути к стройности: минус 140г

Жировая клетка удерживает воду. Чтобы избавиться от лишней жидкости, выпейте утром до еды чай с легким...читать далее →

26.11.2015, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый рецепт " блины в бутылке"

27.11.2015, 14:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Торт муравейник из печенья

Ингредиенты:

полкило печенья
1 стакан очищенных грецких орехов
1 баночка вареной сгущенки
мак

Приготовление:

как приготовить Торт муравейник из печенья.
Выпечка - это своего рода кулинарное искусство. Конечно, кушать такие "шедевры" любят все, а вот готовить эту еду может и умеет далеко не каждый. Этот кулинарный рецепт предназначен как раз для тех, кто не любит тратить время на готовку и возиться с духовкой. Торт «Муравейник» из печенья готовится быстро и не требует значительных усилий и большого количества времени.

Нужно взять печенье, раскрошить его руками или размять прямо в целлофановом пакете на мелкие кусочки. Затем добавить сюда измельченные орехи и вареную сгущенку. Все это...читать далее →

28.11.2015, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как правильно солить еду.

Обычно мы солим еду «на автомате», совершенно об этом не задумываясь. Однако на самом деле вкус блюда во многом зависит от того, когда его посолили. Сегодня мы раскроем вам все секреты грамотного использования соли при приготовлении блюд.

Начнем с того, что разным продуктам нужно разное количество соли. Например, рыба требует большего количества соли, а мясу так много не нужно, ведь если его пересолить или же посолить не вовремя, оно станет жестким и невкусным.

Солите блюда в конце приготовления. Это правило нужно обязательно соблюдать, если вы используете йодированную или морскую соль. Йод, витамины и микроэлементы, которые содержаться в такой соли, при длительном нагреве разрушаются...читать далее →

03.12.2015, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ФРУКТЫ, о пользе которых особо упоминается в Коране

Современная медицина доказала, что все фрукты, упомянутые в Коране, действительно имеют благотворнейшее воздействие на предупреждение и лечение многих заболеваний.

Процесс созревания фруктов, так же как и обилие витаминов и минералов, содержащихся в них, безусловно, наводят человека на глубокие размышления. Задумайтесь, как из толщи обыкновенной земли появляются деревья, а затем и плоды, изысканный запах, вкус и цвет который ничуть не похожи на черную массу земли. Они забирают из земли и концентрируют в себе необходимые и самые полезные для человека минералы. Аллах сотворил цвета и внешний вид всех растений на земле с такой безупречной эстетикой, что они всегда приятны и радостны душе...читать далее →

04.12.2015, 07:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кулинарное искусство

ХРУСТЯЩИЕ РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША.

Ингредиенты:

● Лаваш (одна лепешка)
● Половина куриной грудки
● половина луковицы
● 2 плавленных сырка
● пару зубчиков чеснока
● 1 вареное куриное яйцо
● пучок петрушки
● Маринованная острая паприка - 1 шт
● майонез, соль

Приготовление:

Плавленный сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом. Отварную куриную грудку, паприку и лук измельчить, добавить мелко порезанную петрушку, посолить, перемешать. Лаваш расстелить и всю поверхность смазать сыром, поверх выложить куриную смесь и плотно свернуть рулетом. Края обрезать и разделить рулет на три равные части. Обжарить на растительном масле в сковороде гриль по 2 минуты с каждой стороны.

07.12.2015, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Свинина с горчицей в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (вырезка) - 300 граммов
Горчица - 50 граммов
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление

Люблю такие рецепты – простые, с минимумом компонентов и превосходным вкусом! Сразу понимаешь, что ты ешь, не мучаясь в догадках. К таким блюдам относится и свинина с горчицей в мультиварке, давайте ее приготовим.

1. Первым делом промоем мясо, после чего натрем солью, специями и горчицей. Теперь выждем 1 час, чтобы свинина пропиталась этим маринадом, от чего ее мясо станет очень нежным и ароматным.

2. Завернем кусок мяса в лист фольги и положим в пароварку. Настроим мультиварку на работу по программе «Варка на пару» длительностью 50 минут. Когда мясо приготовится, выложим...читать далее →

09.12.2015, 17:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

МАСАЛА ДОСА (Блин из риса и дала)

Эти тонкие, хрустящие блины, начиненные пряным картофелем - популярная закуска в Южной Индии. Их лучше есть свежими и горячими, поэтому подавайте их к столу сразу после приготовления. Перед подачей на стол блины посыпают нарубленными листьями кориандра и в качестве приправы к ним подают кокосовое чатни.

Вам понадобится:
- 175 г белого риса с короткими зернами
- 100 г урад-дала, перебранного и промытого (за неимением урад-дала возьмите чечевицу или маш)
- 2 стручка свежего нарубленного острого красного перца
- 0,5 ч.л. сахара
- 2,5 ч.л. соли
- 10 картофелин среднего размера,
- топленое или растительное масло для смазывания сковороды
- 4 ст.л. тертого кокосового ореха
- 3 ч.л. натертого...читать далее →

14.12.2015, 17:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Кулинарное искусство

Превосходный салат “Праздничный”.

Ингредиенты:

Копченый окорочок — 1 шт. (400–500 г)
Сыр — 200 г
Помидор — 2 шт.
Шампиньоны (маленькие) – 300 г
Маслины – 1 банка
Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разделываем окорок (убираем шкурку и лишний жир). Нарезаем соломкой.
2. Сыр нарезаем кубиками.
3. Разрезаем напополам помидоры и удаляем сердцевину и лишний сок. Нарезаем соломкой.
4. Обжариваем грибы на растительном масле. Крупные шампиньоны можно порезать, а мелкие можно пожарить целиком.
5. Все ингредиенты перемешиваем (не забываем добавить маслины), перемазываем майонезом, солим и перчим.
6. Салат получается очень красивый и вкусный.

18.12.2015, 19:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

КЕФИРНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Приготовление этого вкусного тортика занимает совсем не много времени и под силу даже самым начинающим хозяйкам, делающим свои первые шаги в кулинарном искусстве;-)

Если у Вас осталось пол литра кефира и Вы не знаете, что с ними сделать - испеките кефирный торт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
2 стакана муки
1 яйцо
2 стакана кефира
1 стакан сахара
0,5 ч. л. соды
Уксус
Пара шоколадных конфет для присыпки

Для крема:
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
Ванилин по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо растереть с сахаром добела.

Добавить 2 стакана кефира и соду, погашенную уксусом.

Добавить муку и замесить не очень крутое тесто.

Выложить тесто в мультиварку.

Выпекать торт в течение 60 минут.

...читать далее →

19.12.2015, 08:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Быстрый рецепт " блины в бутылке"

19.12.2015, 16:01 cheftm_2

#блины_оладьи

0 0 комментЫ

...Кофе по-арабски...

Кофе по- арабски приготовить - большое искусство. Сегодня мы с Вами попробуем приготовить чашечку кофе по-арабски.

Во всем мире любят кофе. Существуют различные способы его приготовления.

Но основные принципы приготовления кофе - универсальны. В основе любого метода приготовления кофе лежит принцип контакта молотых кофейных зерен с горячей водой, в результате выделяются ароматные вещества и напиток насыщается интенсивным вкусом.

Сегодня мы познакомимся с приготовлением кофе по-арабски и, заодно уж, с приготовлением кофе «Араб».

Арабский метод заваривания кофе не так распространен. При арабском способе заваривания кофе производится кипячение, которое, несомненно, вредит напитку, так как...читать далее →

20.12.2015, 18:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Арабские сладости

Среди народов Востока сладким блюдам отводили почетное место. Многие восточные сладости издревле готовились из необычного теста «кадаиф» (это очень тонко порезанное тесто, которое внешне напоминает волосы). Лакомства из этого теста похожи на произведения искусства. Среди них можно попробовать «Кунафу», десерт, в который добавляют мед, орехи, манный или сливочный крем, иногда сыр.

Арабские сладости значительно отличаются от привычных нам европейских. В первую очередь они невероятно сладкие, концентрация сахара (меда, патоки) в них неимоверная. Сами сладости, как правильно, обильно посыпаются сахарной пудрой, семенами кунжута, молотыми орехами и фисташками или же измельченными...читать далее →

22.12.2015, 11:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

"Оши бурида"

В маленьком горном поселке Таджикистана хранят вековые традиции. Поэтому рецепты приготовления старинных блюд передаются из поколения в поколение. "Оши бурида" – любимая еда всех сельчан. Это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Чем больше зелени, тем вкуснее. Кстати, ослабшим после болезни людям рекомендуют есть именно "Оши бурида", так как это блюдо диетическое и богато витаминами.

Нут — 1 стак.
Вода (для теста - 1/4 стак.; для супа - 2 л)
Соль (для теста - 0,5 ч.л.; для супа - по вкусу)
Масло растительное (для теста - 1 ст.л.; для супа - 2-3 ст.л.)
Мука пшеничная (для теста - 1 стак.; для посыпки)
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (у меня пучок кинзы...читать далее →

22.12.2015, 13:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Кулинарное искусство

МАННИК

Ингредиенты:

● 2 стакана манки,
● 1 стакан сахара,
● 1 стакан кефира,
● 1 стакан сметаны,
● 2 яйца

Приготовление:

Все смешать и дать постоять не менее пол часа. Затем добавить 1 пачку разрыхлителя, смешать и выпекать в духовке 200* до сухой спички. Я еще положила в него кусочки банана.

26.12.2015, 19:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожно-ягодный торт(без выпечки).

На этот торт потребуется всего 15 минут, а времени на тесто вообще тратить не придется, потому что все готовится без выпечки, главное набраться терпения пока он застынет, а не съесть все через пять секунд!) Зато в результате вы получите настоящее произведение кулинарного искусства – необычайно красивый, очень нежный, просто тающий во рту десерт. Такой и украшением любого праздничного стола станет, и домочадцев за вечерним чаепитием, несомненно, удивит и обрадует.

Вам потребуется:

Сливки жирностью 20% 500 миллилитров
Творог жирностью 5% 750 граммов
Вишня без косточек 300 граммов
Сахар 200 граммов
Сок лимона 1 столовая ложка
Желатин 30 граммов

Для украшения:
Какао 2 столовые ложки
Вишня с...читать далее →

27.12.2015, 13:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Десерты народов мира

Десерт появился на столах обычных европейцев только в 19 веке, когда производство сахара достигло промышленных масштабов. До того времени, сладости могли позволить себе лишь богатые и знатные люди.

В современном мире десерты стали намного доступнее, они играют важную роль в кулинарном искусстве, поражая не только великолепием вкуса, но и разнообразием форм. Каждая страна мира славится своими десертами, рецепты которых передаются через много поколений мастеров.

Так в Китае принято на десерт подавать сладкие рисовые лепешки.

В Индии и Пакистане популярен десерт Ладду, он состоит из гороховой муки, сливочного масла, орехов, кокосовой стружки и различных сладких пряностей. Обычно его подают...читать далее →

28.12.2015, 17:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

????Праздничные рецепты :: Марципан????

Все мы видели в интернете красивые фотографии праздничных тортов. Это уже не просто торт, это настоящая скульптура, произведение искусства! В чем секрет? Марципан! Удивительно вкусный строительный материал для красивых тортов. Купить его под Новый год бывает просто нереально. Но вполне реально сделать такое чудо самому. Надо ли говорить, что марципан, сделанный из орехов, намного полезнее сахарной мастики, которой обычно украшают такие торты? А мы в Обители очень любим полезную красоту)

Итак, для того, чтобы украсить один торт, нам понадобится:

❄ 2 стакана миндаля (если вы хотите больше фигурок на торте, то берем 3 стакана)

❄ 1,5 стакана сахара

❄ 1/3 ст. л. воды

❄ 2–3 капли...читать далее →

29.12.2015, 07:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Турецкая кухня, национальные блюда Турции

Гастрономические впечатления и радости - украшение любого странствия. Турция славится тем, что умеет делать эти радости и впечатления незабываемыми. Как и все знаменитые мировые кухни, турецкая складывалась веками. Поэтому ее история неотделима от истории земли, на которой со временем устоялось это восхитительное сочетание разнообразных блюд и напитков. Вне зависимости от того, являетесь ли вы гурманом или просто любознательны, как каждый настоящий путешественник, постарайтесь вникнуть в суть явления под названием «турецкая кухня». Это поможет вам не только понять и оценить ее, но и насладиться ею со знанием дела.

Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров...читать далее →

29.12.2015, 18:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 2 комментЫ