CHEF.tm

Запеканка из капусты с мясом в мультиварке.

Капуста белокочанная - 400 гр.
Фарш – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло для обжарки мяса
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Для заливки:

Сметана – 6 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Мука – 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Сыр твердый – 50 гр. для посыпки

Приготовление:

Белокочанную капусту нашинковать, обмять.

Нарезать лук, натереть на терке морковь, сыр.
Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой.

Готовим заливку:
Для этого необходимо взбить сметану, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы.

Вылить в капусту с фаршем и перемешать.
Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром.

Режим "Выпечка" время - 50 мин. После сигнала, оставить на подогреве еще минут на 15.

Приятного аппетита!

17.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Капустная лазанья в мультиварке.

• 1 небольшой кочан капусты
• 500 г говяжьего фарша
• 1 морковка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г тертого пармезана
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 200 мл обезжиренного молока
• щепотка молотого мускатного ореха
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Капусту разобрать на листья. В режиме «Мультиповар», установив температуру 160° С, вскипятить воду и опустить в нее примерно 15 больших листьев, готовить 5 минут. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажные салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
Приготовить начинку. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла в том же режиме и при той же...читать далее →

09.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСНЫМ ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
белокочанная капуста — 500 г
мясной фарш — 300 г
репчатый лук — 1 головка
яйца куриные – 3 шт.
сметана — 100 г
мука — 6 ст.л.
разрыхлитель — 1 десертная л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мелко шинкуем капусту.
2. Перемешиваем капусту с уже готовым фаршем.
3. Вилкой взбиваем яйца с 1 чайной ложкой соли, добавляем туда 100 г сметаны, муку, разрыхлитель и размешиваем их до однородности.
4. В хорошо смазанную чашу мультиварки выливаем примерно половину нашего получившегося теста.
5. На тесто сверху выкладываем фарш с капустой и заливаем его оставшимся тестом.
6. Пирог с мясным фаршем готовим в мультиварке в режиме «Выпечка» 40 минут с одной стороны.
7. Переворачиваем пирог с...читать далее →

17.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
300 гр фарша (взяла говядина+баранина)
1/3 стакана круглозерного риса (рис варить предварительно 5 минут)
3 столовых ложки пшеничного талкана (можно заменить сухарями или вымоченным в молоке хлебом)
2 яйца
2 средних луковицы
Морковь
Пекинская капуста
Специи: соль, приправа для фарша

Приготовление:
Залить талкан водой, чтобы получилась кашица, добавить яйца, натереть лук на тёрке, всё тщательно перемешать. К массе добавить фарш и отваренный рис. Приправить специями. Полученную массу завернуть в листья пекинской капусты. В мультю налить 2 ст. ложки растительного масла (я люблю оливковое), выложить голубцы равномерно по дну (у меня получается в 2 ряда), сверху посыпать морковью (можно предварительно обжарить), всё залить бульоном или стаканом (200 г) воды. И режим тушение на 1,5-2 часа!

Получаются изумительно нежные мягкие голубчики! Капуста просто тает во рту)

30.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке.

Ингредиенты:

600 г свиного (или свино-говяжьего) фарша;
2/3 стакана круглого риса;
200 г капусты (лучше пекинской);
1 луковица;
1 морковь;
2-4 ст. ложки подсолнечного масла;
1 яйцо;
2 ст. ложки манной крупы;
2 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
2/3 стакана томатного соуса «Краснодарский»;
2/3 стакана сливок или сметаны;
1 ч. ложка приправы Хмели-сунели (или Гарам-масала);
3-4 ст. ложек муки для панировки.

Готовим по шагам:

Итак, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке? Начнем с риса. Положите рис в кипящую подсоленную воду, варите 5-7 минут, откиньте на дуршлаг и остудите. Разрезанную на большие кусочки капусту опустите в горячую воду на пару...читать далее →

01.10.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ