CHEF.tm

МЯСНАЯзапеканка с лавашом

Понадобится: лаваш, мясной фарш (любой), яйцо, зелень, сыр.

Как приготовить мясную запеканку в лаваше. Выложить целый лист лаваша на слегка смазанный маслом противень. Любой фарш обжарить, добавив лук и специи по вкусу, почти до готовности, выложить слоем на лаваш – края лаваша должны свисать с противня. Далее на мясо можно потереть сыр и посыпать его зеленью, также можно выложить слоем обжаренные грибы, еще слоем – 4 яйца, взбитые со стаканом кефира и перемешанные с нарванным лавашом, можно добавлять любые слои ингредиентов по вкусу, или же сделать запеканку однослойной только из фарша с сыром и зеленью. Когда все слои выложены, нужно накрыть начинку свисающими краями лаваша, смазать их...читать далее →

28.08.2015, 18:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мясная запеканка с рисом в мультиварке.

Ингредиенты:

фарш мясной — 600-700 грамм
яйцо куриное – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
рис сырой – 0,5 мультистакана (мультистакан 160 мл)
вода – 250 мл.
соль — по вкусу
специи — по вкусу

Приготовление:

1. Лук измельчить.
2. В фарш разбиваем одно яйцо, добавляем измельченный лук и сырой рис.
3. Солим, добавляем специи и воду.
4. Тщательно вымешиваем фарш с рисом.
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным или же растительным маслом.
6. Выкладываем фарш в чашу.
7. Устанавливаем режим «рис» или «гречка». Готовим до звукового сигнала.

Приятного аппетита!!!

05.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 1 комментЫ

Макаронная запеканка с фаршем в мультиварке.

Ингредиенты:
• Макароны – 400 г
• Фарш мясной – 400 г
• Лук репчатый – 1-2 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Яйцо – 1 шт
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Вода – 700 мл
• Зелень
• Сыр (твёрдый)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Лук и зелень измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидоры нарезать кубиками.
Сыр натереть на тёрке.
Соус: яйцо размешать вилкой, добавить воду, томатную пасту, зелень, соль и специи, перемешать.

В чашу мультиварки налить масло, выложить фарш, лук, морковь, соль и специи. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 15 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить помидоры, макароны, соус. Перемешать, разровнять. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовую запеканку немного охладить в чаше (примерно 10-15 мин.), вынуть с помощью контейнера-пароварки, посыпать сыром.

10.12.2020, 14:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка из капусты с мясом в мультиварке.

Капуста белокочанная - 400 гр.
Фарш – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло для обжарки мяса
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Для заливки:

Сметана – 6 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Мука – 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Сыр твердый – 50 гр. для посыпки

Приготовление:

Белокочанную капусту нашинковать, обмять.

Нарезать лук, натереть на терке морковь, сыр.
Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой.

Готовим заливку:
Для этого необходимо взбить сметану, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы.

Вылить в капусту с фаршем и перемешать.
Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром.

Режим "Выпечка" время - 50 мин. После сигнала, оставить на подогреве еще минут на 15.

Приятного аппетита!

17.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВЕРМИШЕЛЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Макароны по-флотски в новом формате;-)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мясной фарш - 700 г
вермишель мелкая - 150 г
сметана - 300 г
яйца - 2 шт
лук - 1 шт
соль и специи по вкусу
зелень по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук очистить и нарезать мелко. Смешать фарш и лук. Посолить, поперчить.
Вермишель для запеканки нужна мелкая, которая варится 3-5 минут (можно готовить и с более крупными макаронами - тогда их нужно предварительно отварить до полуготовности в подсоленной воде).
Добавить сметану и яйца. Перемешать. Всыпать сырую вермишель и снова все перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить фарш с вермишелью.
Установить режим "выпечка", готовить мясную запеканку в мультиварке 50 минут.
После сигнала...читать далее →

21.07.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста цветная замороженная — 500 гр.
Фарш куриный — 500 гр.
Сыр твердый — 100 гр.
Майонез — 100 гр
Перец черный — по вкусу.
Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Цветную капусту предварительно размораживаем, если располагаете временем, то лучше разморозить в холодильнике на ночь, а готовить уже на следующий день.

Размороженную цветную капусту режем вдоль на две части и слегка отжимаем, чтобы удалить лишнюю влагу.

Мультиварку смазать сливочным маслом, выложить цветную капусту и слегка присолить. Куриный фарш посолить, поперчить и выложить сверху на капусту ровным слоем. Затем идет майонез и натертый на терке сыр.

Режим "Выпечка" 20-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23.08.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка мясная в мультиварке.

Для запеканки понадобиться:

600-700 гр мяса (у меня свинина + баранина)
2 мультистакана риса
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
яйца 5 шт.
2-3 ст.л. сметаны или сливок
соль и специи

Рис предварительно приготовить в режиме гречка, лук и морковь притушить, мясо перекрутить на мясорубке.
Смешать все ингредиенты, емкость смазать маслом и поставить на 65 мин в режим выпечка.
После сигнала выключаем даем постоять мин 10-15. Вынимаем и кушаем. Вкусная как теплая, так и холодная.

Приятного аппетита!

23.09.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ И СЕЛЬДЕРЕЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Альтернатива котлетам😊

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Нежирный говяжий фарш - 1 кг
Белый хлеб - 250 г
Молоко - 0,5 л
Яичный белок - 2 шт.
Большая луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 2 шт.
Черешки сельдерея - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь очистить и нарезать продольными брусочками толщиной примерно 0,5 см. Такими же брусочками нарезать сельдерей. Включить режим «Выпечка», прогреть, положить в чашу морковь и сельдерей и готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Хлеб поломать на небольшие кусочки и замочить в молоке. Лук и чеснок очистить, измельчить. Выложить мясной фарш в большую миску, добавить слегка отжатый...читать далее →

28.09.2021, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Макаронная запеканка с мясной начинкой в мультиварке.

Ингредиенты:

Макароны "Ракушки" - 400 г
Помидор - 1 шт.
Сыр тёртый - 95 г
Сливочное масло

Заливка:
Молоко - 500 мл
Соль - 1 ч. л.
Мускатный орех молотый - 1/2 ч. л.
Мука - 2 ст. л.

Мясная начинка:
Фарш говяжий - 300 г
Лук - 1/2 шт.
Сельдерей - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Приправа для говядины - 1 ч. л.
Помидор - 1 шт.
Кетчуп - 1 ст. л.

Приготовление:

В чашу кухонного комбайна положить крупно нарезанные чеснок, лук, сельдерей, помидор. Добавить фарш.

Положить кетчуп и приправу для говядины. Всё измельчить. Мясная начинка готова.

Для заливки положить все ингредиенты в блендер и перемешать.

В чашу мультиварки положить кусочек сливочного масла. Крышку закрыть и...читать далее →

03.10.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:
Картофель — 400 Грамм
Фарш — 500 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Лук — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Соль, специи — По вкусу

Приготовление картофельно-мясной запеканки в мультиварке:
1. Фарш смешаем с измельченным луком, солью и специями.
2. Сыр и сырой очищенный картофель трем на крупной терке. Смешаем с яйцами, солью и перцем.
3. Чашу мультиварки смазываем маслом, и выкладываем половину сырно-картофельной смеси, а наверх равномерно распределяем слой фарша.
4. Наверх - оставшийся картофель с сыром. В режиме "Выпечка" держим 40-50 минут, а потом оставим еще на 5-10 минут, чтобы блюдо "схватилось".
5. Теперь чашу мультиварки достаем, переворачиваем, чтобы запеканка выпала, но не развалилась. Разрезаем на кусочки и подаем!

05.10.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ