CHEF.tm

8 продуктов, «накачивающих» мышцы

1. Творог
Это превосходный источник железа и белков, к тому же в нем присутствует немалое количество такого важнейшего элемента, как лейцин, который не вырабатывается человеческим организмом, а поступает в него исключительно из некоторых продуктов. В организме лейцин соединяется с белками и вступает в многочисленные химические реакции. В одной порции творога содержится 2,8 гм лейцина, а также 28 граммов белка.
2. Фруктовый милк-шейк
Существует множество способов употребления молока, и один из них – это приготовление молочных коктейлей. Молоко можно смешать с фруктами – свежими или замороженными.
3. Яйца
Есть очень весомая причина, по которой яйца никогда не покинут десятку самых полезных...читать далее →

15.09.2015, 17:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2. Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

17.10.2015, 19:30 cheftm_14

Диетические

1 1 комментЫ

Правильные решения для здорового ужина

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2.Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

28.10.2015, 21:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Очень необычная и полезная каша

на 100 г Б-2, Ж-2,3 У - 8,9 ккал 76

Эта каша 2 в 1. Если кушать ее холодной - будет десерт. Горячей - каша!
2 ст.л. смеси риса Басмати и семян киноа
1 ст.л. овсяных отрубей
небольшой кусочек тыквы
Показать полностью..
2 ст.л натур. йогурта
бадьян
мускат
корица
кардамон
имбирь
2 ч.л. кокосовой стружки
(по желанию можно добавить светлый изюм или курагу)

мед и йогурт для подачи

Рис+киноа промыть, засыпать в кипящую воду. Добавить отруби, нарезанную на кусочки тыкву. Варить под крышкой, на небольшом огне, пока жидкость не впитается - примерно 20 минут. Каша должна быть вязкой.
В ступке смолоть пряности, или воспользоваться молотыми. Добавить в кашу пряности, кокос. Проварить еще около минуты.
Снять с огня, дать немного остыть и вмешать йогурт.

При подаче посыпать кокосовой стружкой, корицей, полить йогуртом и медом!

11.12.2015, 20:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный суп с пастой из киноа

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Сельдерей — 4 стебля
Морковка — 4 шт.
Свежий тимьян или 2 ст. л. сушеного
Куриный или овощной бульон — 2 л
Вода — 3 стакана
Лавровый лист — 2 шт.
Курица — 1 шт.
Паста из киноа (или обычная паста) — 200 г
Свежий или замороженный шпинат — 2 горсти
Зелёный лук — 1 пучок
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В толстостенной кастрюле раскалите масло, обжарьте мелко нарезанную луковицу. Добавьте нарезанные дольками или кубиками сельдерей и морковь, немного соли и перца и тушите до мягкости – около 10 минут. Добавьте тимьян, лавровый лист, влейте бульон и воду, доведите до кипения, убавьте нагрев и варите 15 минут.
2. Мясо курицы отделите...читать далее →

15.12.2015, 15:03 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Правильные решения для здорового ужина????

Сохрани себе на стену!????

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2.Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

18.12.2015, 20:46 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Правильные решения для здорового ужина????

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2.Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

20.12.2015, 01:05 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Правильные решения для здорового ужина!????????????????

Сохрани себе!????

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2.Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

19.01.2016, 22:40 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Правильные решения для здорового ужина????

Сохрани себе пригодится!?

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2.Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

Питайтесь правильно и будьте стройными!

20.12.2016, 17:41 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Правильные решения для здорового ужина?

1. Куриная грудка с морковью и горошком.
2.Индейка с авокадо, брокколи и морковью.
3 Куриное филе со спаржей, авокадо и красным киноа.
4. Креветки, брокколи, красная киноа.
5. Лосось на гриле с белым рисом, брокколи и помидорами черри.
6. Тунец с морковным пюре.

22.12.2016, 15:10 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Мексиканская запеканка с киноа

Яркому, красочному лету должны соответствовать не менее яркие, сочные блюда на нашем столе. Мексиканская кухня в таком случае, пожалуй, самый лучший выбор.

Ингредиенты (на 6 порций):
1 ст. киноа
2 ст. сваренной чёрной фасоли
1 ст. кукурузных зёрен
1 ст. нарезанных помидоров черри
2 нарезанных сладких перца
1\3 ст. нарезанной луковицы
1,5 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. паприки
1 ч.л. молотого тмина
2 ч.л. соли
1\4 ч.л. хлопьев красного перца
1 ст. тёртого сыра
1 ст. тёртого сыра (другого сорта)
1 ст.л. тыквенных семян

Приготовление:

Нагрейте духовку до 190С.
Смешайте все ингредиенты вместе, за исключением 1\4 от каждого сыра, в большой миске. Хорошо перемешайте большой ложкой. Выложите массу в форму для запеканки, выпекайте 30 минут.
Оставшийся сыр посыпьте поверх запеканки, запеките ещё на 5 минут.

Приятного аппетита!

16.01.2017, 16:10 cheftm_5

0 0 комментЫ

Советы диетологов начинающим веганам

Веганская диета, подразумевающая потребление только растительной пищи, имеет много преимуществ, ведь она полезна для сердца, снижает повышенное артериальное давление, снижает «плохой» холестерин и помогает защититься от рака и диабета. В то же время, чтобы укрепить, а не ослабить здоровье на такой диете, надо подойти к делу тщательно, вдумчиво. Медики, специалисты по здоровому питанию, дают следующие полезные советы:
· Если вы – «настоящий», строгий веган, стоит планировать питание. В том числе в том, что касается ваших потребностей в белке. Рассчитывайте потребление калорий, чтобы неожиданно сильно не похудеть.

· Строгий веган не потребляет не только мясо, рыбу, птицу и морепродукты, но...читать далее →

13.05.2017, 18:00 cheftm_5

0 0 комментЫ

Котлеты из цветной капусты и нута 🍅🌿

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан цветной капусты, нарезанной на мелкие соцветия
• 1 ½ чашки киноа, отваренной (или другой крупы с нейтральным вкусом)
• 430гр нута, отваренного или консервированного
• 2 столовые ложки панировочных сухарей или хлебных крошек
• 1 чайная ложка кетчупа
• 3 чайные ложки оливкового масла
• 1 ½ чайные ложки молотого кумина
• 1 ½ чайные ложки паприки
• 1 ½ чайные ложки молотого сушеного чеснока
• 1 ½ чайные ложки молотого сушеного лука
• 1 ½ чайные ложки соли
• 1 ½ чайные ложки молотого чили
• 1 ½ чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка копченой паприки или копченого острого перца, необязательно
• ½ чайной ложки черного перца

Приготовление :

1...читать далее →

06.11.2017, 15:37 cheftm_19

0 0 комментЫ

Летний салат с неркой

ИНГРЕДИЕНТЫ
салат романо 30 г
щавель 15 г
отварное киноа 30 г
редис 6 г
нерка копченая 50 г
зеленое масло 6 г
виноград 25 г
соль 1 щепотка
черный перец 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Салат романо и щавель заправить зеленым маслом и выложить смесь на доску.

Шаг 2
Добавить отварное киноа и виноград.

Шаг 3
Добавить соусы.

Шаг 4
Сверху выложить слегка прогретую нерку.

Шаг 5
Украсить блюдо слайсом из редиса.

31.08.2018, 17:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Киноа с ягодами

Ингредиенты:
Ягоды (малина, клубника, ежевика, черника)4 чашки
Миндаль20 шт.
Киноа1/4 чашки
Медпо вкусу
Способ приготовления:
Киноа отварите до готовности, следуя инструкции на упаковке. Переложите в миску.
Миндаль обжарьте на сухой горячей сковороде. Добавьте в миску.
Добавьте ягоды и мед.
Подавайте к столу.

16.10.2018, 21:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Салат с авокадо и яйцом

Ингредиенты:
Яйца2 шт.
Авокадо1 шт.
Томаты черри7 шт.
Салат-латук2 чашки
Киноа1/4 стакана
Фисташки1 ст. л.
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке.
Сварите яйца-пашот.
Томаты нарежьте на половинки, авокадо нарежьте клиньями.
В миске смешайте киноа, салат-латук, авокадо, томаты.
Посолите, поперчите.
Сверху выложите яйца-пашот.
Подавайте к столу, посыпав фисташками.

23.10.2018, 08:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Киноа с сыром и шпинатом

Ингредиенты:
Оливковое масло3 ст. л.
Киноа1 чашка
Вода2 чашки
Сухое белое вино1 ст. л.
Репчатый лук1/2 шт.
Чеснок1 зубчик
Сушеный розмаринщепотка
Лимонный сок1 ч. л.
Бальзамический уксус2 ст. л.
Твердый сыр1 чашка
Шпинат1 чашка
Яблоко1 шт.
Способ приготовления:
Нагрейте оливковое масло и розмарин в кастрюле среднего размера.
Обжарьте мелко нарезанные чеснок и лук в течение 3 минут.
Добавьте в кастрюлю киноа и лимонный сок. Обжарьте в течение 2-3 минут, помешивая время от времени.
Влейте в кастрюлю белое вино. Готовьте еще пару минут.
Влейте воду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 20 минут под крышкой. Вода должна полностью выпариться.
Затем добавьте мелко нарезанное яблоко, рубленый шпинат, кубики сыра и бальзамический уксус. Перемешивайте, пока сыр не расплавится, а шпинат чуть не уменьшится в объемах.
Разложите блюдо по чашкам и подавайте к столу.

27.10.2018, 20:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Смузи с малиной и апельсином

Состав:
Малина – 1 ст.
Банан – 4 шт. спелые
Красный апельсин – 1 шт.
Попкорн из киноа

Приготовление:
Бананы очистить. Три из них смешать с малиной до однородного состояния. Один банан смешать с мякотью красного апельсина. Выложить Малиновую смесь, сверху апельсиновую и присыпать киноа.

08.11.2018, 22:12 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

69203462_351338605815874_2635581803938408971_n.mp4

Если Вы тоже как и я никогда не ели киноа, то сделайте этот простой салатик )
Получилось необычно вкусно 🧀🍜🌱

Киноа 250 гр.
Апельсин 2 шт.
Перец 1 шт.
Острый перец 0.5-1 шт.
Кукуруза.
Фасоль.
Лук.
Кинза.

Оливковое масло.
Сок апельсина.
Цедра апельсина 2 ст.л.
Яблочный уксус 3 ст.л.

27.01.2020, 13:52 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

БисмиЛлях💐

Сытный суп😋
🍖🍝🍖🍝
С вас❤️ с нас - рецепт нежной и сливочной пасты из простых ингредиентов🙋
Ингредиенты:
Банка красной фасоли (кому рецепт котлет из фасоли? Оставляйте смайлик в комментариях) помидоры резанные в с/соку 450 гр.
Лук.
Морковь.
Зубчик чеснока.
Киноа 1/2 ст.
Соль, чёрный перец по вкусу.
Вода 1 л.
Растительное масло.
Петрушка.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. В кастрюлю с толстым дном налить масло и обжарить морковь с луком, выдавить к ним через пресс чеснок. Выложить помидоры с соком и тушить минут 5. Влить воду, дать закипеть. Добавить туда фасоль (слив с нее жидкость) и киноа. Посолить, поперчить и варить около 15 минут на медленном огне. В конце добавить мелко нарезанную петрушку. Накрыть крышкой и дать немного настояться.
Какой рецепт хотите следующим?)🙋 Оставьте в комментариях🍀

24.06.2021, 11:25 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

🔹Семга vs Скумбрия

⠀
Сёмга легко усваивается организмом, содержит полезные кислоты, богата витаминами, макро- и микроэлементами. Но именно Омега-3 делает её «суперфудом». Но получить Омега-3 можно не только из сёмги)
⠀
Скумбрия содержит достаточно не только Омега-3, но и йода, магния, цинка, витамина A, D и других полезных веществ. Она регулирует уровень гормонов, укрепляет иммунитет – одним словом, ничем не уступает красной рыбе. И стоит в разы дешевле😉
⠀
🔹Киноа vs Гречка
⠀
И та, и другая крупа содержит грубое волокно, витамины, минералы и достаточно белка. Однако в гречке чуть больше железа и рутина, который укрепляет стенки сосудов. А в киноа больше фолиевой кислоты — она необходима для создания...читать далее →

04.10.2021, 12:30 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с семгой и киноа 🥗🥗🥗

Питательный, сытный и очень вкусный салат

Ингредиенты:

Для рыбы:

Семга (можно любую красную рыбу), помыть, обсушить — 500 г
Майонез или йогурт — 2,5 ст. л.
Сок половины лимона
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сушёный укроп — 0,5 ст. л. или 1 ст. л. свежего укропа
Тмин сушёный — 1 ч. л.

Для салата:

Киноа (отварить заранее по инструкции, остудить) — 150 г
Огурцы свежие — 2–3 шт.
Лук, нарезать тонко — 0,5 шт.
Авокадо, нарезать кубиками — 1 шт.
Семечки подсолнуха — 1 небольшая горсть (по желанию)
Салатные листья — по вкусу

Для соуса:

Масло растительное или оливковое — 5 ст. л.
Яблочный или бальзамический уксус — 2 ст. л.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Йогурт обычный — 80 г
Соль — по вкусу
Перец...читать далее →

14.05.2022, 21:13 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Здоровое и правильное питание - это дорого? Не так как может казаться на 1-й взгляд

БЕЛОК.

Нездоровый выбор: сосиски, колбасы, ветчины, тем более «диетические» или «постные». Прочитайте, сколько в данных продуктах белка, сколько жира, оцените список пищевых добавок, внимательно посмотрите на ценник, и постарайтесь стереть из памяти это все.

Небюджетный выбор: тунец ручного вскармливания, теленок или ягненок с альпийских лугов, белки из органических яиц с добавлением витаминов, тигровая креветка из королевской семьи.

Нормальный выбор: яйцо, творог, кефир, местная птица и рыба, чечевица и горох. Если в вашей местности выращивают индейку или, например, ряпушку, то они могут быть не менее полезны для вас, чем заморские деликатесы. Яйца, творог, кисломолочная продукция —...читать далее →

27.03.2015, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Здоровое и правильное питание - это дорого? Не так как может казаться на 1-й взгляд

06.04.2015, 20:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как легко управлять своим весом

Возможно, будет легче, если вы станете использовать некоторые из предложенных ингредиентов, чтобы заменить привычные не диетические продукты, избавиться от постоянного подсчета потребляемых калорий или избежать сокращения порций.

1.Минимизируйте мучное

Большинство людей любят мучные изделия, но потребление таких продуктов нужно контролировать, поскольку это коварный продукт. Вспомните, что происходит с куском хлеба, размоченным в воде, и теперь представьте, что происходит у вас в кишечнике. Мучная масса обладает клейкостью, что значительно замедляет процесс переваривания пищи и обмена веществ, способствуя набору веса.

Попробуйте заменить мучные изделия различными блюдами из...читать далее →

20.06.2015, 23:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ