CHEF.tm

Клафути со сливами

Ингредиенты:

Сливы — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 360 мл
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Ванильный экстракт — 5 мл
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 160ᵒ С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки. 2. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.
4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.
6. Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.
7. Клафути со сливами готово.

12.12.2015, 11:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 1 час 30 минут

Ингредиенты:
Сливы — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 360 мл
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Ванильный экстракт — 5 мл
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 160ᵒ С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки. 2. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.
4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.
6. Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.
7. Клафути со сливами готово.

25.12.2015, 00:31 cheftm_30

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

31.01.2016, 15:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Клафути с вишней

Для приготовления клафути с вишней нам потребуется:
- яйца – 1 штука,
- яйца (желтки) – 2 штуки,
- яйца (белки) – 2 штуки,
- сахар – 4 столовые ложки,
- соль – 1/4 чайной ложки,
- мука – 4 столовые ложки,
- молоко – 1 стакан,
- вишня (свежая или замороженная) – 500 г.

Взбиваем два яичных желтка и одно яйцо, добавляем сахар, соль.

В полученную массу постепенно добавляем муку и молоко.

В отдельной посуде взбиваем два белка и добавляем их в основную массу. Аккуратно перемешиваем.

Выливаем половину теста в смазанную маслом форму, выкладываем вишню и заливаем её оставшимся тестом.

Выпекаем в духовке минут 20-30 при 200 градусах.

Охлаждаем и едим.

20.02.2016, 08:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Клафути с вишней.

25.02.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Клафути с вишней.

27.02.2016, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Клафути с вишней

28.02.2016, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Клафути со сливами.

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

-Сливы — 500 г
-Яйца куриные — 4 шт.
-Молоко — 360 мл
-Сахар — 60 г
-Мука — 60 г
-Ванильный экстракт — 5 мл
-Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 160ᵒ С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки. 2. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.
4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.
6. Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.
7. Клафути со сливами готово.

03.03.2016, 10:10 cheftm_15

1 0 комментЫ

Клафути со сливами

10.04.2016, 17:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

КЛАФУТИ С РАНЕТКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) - это фрукты или ягоды, запеченные в сладком тесте, похожем на блинное. Традиционно готовится с вишней или сливой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливки 10% - 300 мл.
Мука пшеничная – 60 г.
Сахар-песок – 120 г.
Яйцо куриное – 2 шт.
Желток куриный – 3 шт.
Ванилин – щепотка
Ранетки – 400 г.
Сливочное масло – для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешать ингредиенты для теста, убрать тесто в холодильник на 1-2 часа (или на ночь).

2. Ранетки вымыть, разрезать пополам, острым ножом удалить семечки.

3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выложить ранетки, залить тестом.

4. Выпекать в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

26.04.2016, 22:45 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Клафути с вишней

20.05.2016, 11:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Клафути со сливами.

25.05.2016, 22:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

29.06.2016, 17:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 1 час 30 минут

Ингредиенты:
Сливы — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 360 мл
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Ванильный экстракт — 5 мл
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 160 С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки. 2. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.
4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.
6. Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.
7. Клафути со сливами готово.

02.07.2016, 17:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

13.09.2016, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Клафути со сливами.

20.09.2016, 19:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Клафути с вишней

28.09.2016, 17:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Клафути с вишней в мультиварке.

Ингредиенты:
• Мука – 60-80 г
• Яйца – 3 шт
• Вишня – 400 г
• Сахар – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Сметана – 200 мл
• Добавки – по вкусу

2 яйца разделить на белки и желтки, белки взбить до образования густой пены.
1 яйцо, желтки и сахар взбить. Добавить муку, ещё раз взбить. Добавить сметану и молоко, взбить. Добавить взбитые белки и добавки, взбить.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить вишню, залить тестом. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 30 мин.

Готовить до окончания режима.

Клафути остудить в чаше мультиварки.

12.10.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

13.12.2016, 10:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Клафути с вишней: без вреда для фигуры!

🔸на 100грамм - 94.14 ккал🔸Б/Ж/У - 4.73/2.06/13.04🔸

Ингредиенты:
Цельнозерновая мука - 70 г
Отруби - 30 г
Кефир 1% - 1 ст
Яйца - 1 шт
Ягоды - 200 г (у нас вишня)
Соль - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца и кефир взбить до однородного состояния. После добавить в массу подсластитель и просеянную муку. Когда масса станет однородной, добавляем в нее измельченные пшеничные отруби. Добавляем в тесто ванилин, щепотку соли. Перемешиваем. Форму для выпечки необходимо смазать маслом, после выложить сверху ягоды вишни, посыпать кукурузным крахмалом (по желанию). Если есть, можно добавить также для улучшения вкуса еще и другие...читать далее →

05.03.2017, 21:41 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

22.05.2017, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Йогуртовый торт - рецепт

Ингредиенты:

Для кокосового бисквита «Даккуаз»:

Белки – 57 г;
Сахар – 14 г;
Миндальная мука– 28 г ;
Кокосовая стружка – 12 г;
Сахарная пудра – 43 г
Для йогуртового мусса:

Желатин – 7 г (замочить в 35 мл воды);
Йогурт персиковый –217 мл;
Абрикосовый джем – 25 г;
Сливки растительного происхождения 30% – 108 мл
Для крема:

Сахар – 100 г ;
Крахмал – 11 г;
Яйца – 150 г;
Сливки животного происхождения 35% – 38 мл;
пюре апельсин + персики консервированные проваренные и перетертые в пюре – 146 г (73+73);
ванильный сахар – 5 г
Для фруктовой прослойки:

Апельсиновое и персиковое пюре – 186 г (93+93)
50 г пюре персиковое
Сахар – 75 г;
Пектин – 10 г
Для глазури:
...читать далее →

22.06.2017, 17:05 cheftm_4

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Шоколадный клафути с черешней

Ингредиенты:

Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 80 г
Какао-порошок — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона — 1 шт.
Черешня — 1 стак.
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать.
2. Добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться — так и должно быть.
3. Небольшую форму смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив её от косточек. Если используются замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом...читать далее →

08.07.2017, 19:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

Клафути с вишней: без вреда для фигуры!

🔸на 100грамм - 98.04 ккал🔸Б/Ж/У - 4.73/2.09/14.39🔸

Ингредиенты:
Цельнозерновая мука - 70 г
Отруби - 30 г
Кефир 1% - 1 ст
Яйца - 1 шт
Ягоды - 200 г (у нас вишня)
Соль - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Яйца и кефир взбить до однородного состояния. После добавить в массу подсластитель и просеянную муку. Когда масса станет однородной, добавляем в нее измельченные пшеничные отруби. Добавляем в тесто ванилин, щепотку соли. Перемешиваем. Форму для выпечки необходимо смазать маслом, после выложить сверху ягоды вишни, посыпать кукурузным крахмалом (по желанию). Если есть, можно добавить также для улучшения вкуса еще и другие...читать далее →

16.07.2017, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Абрикосовое клафути

Ингредиенты на 3 порции:
Основа абрикосы 9 шт.
молоко 80 мл.
яйца 1 шт.
сливки 33% 100 мл.
сахар 50 грамм
мука 1 ст.л.
щепотка соли
щепотка ванилина

Из абрикосов удаляем косточки, мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в формочки. В миске соединяем яйцо, молоко, сливки, сахар, соль и ванилин. В другую миску насыпаем муку. Постепенно вливаем жидкую смесь и замешиваем жидкое тесто. Принципиально вливать жидкость в муку, а не сыпать муку в жидкость - это позволяет избежать образования комков. Наливаем тесто в формочки к абрикосам, не доливая до верха примерно на палец, т.к. при выпекании масса увеличится в объеме (и потом опадет, это нормально). Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяной корочки, около 30 минут. Подам немедленно. Повторюсь - клафути при остывании опадет, и это нормально.
Приятного аппетита!

31.07.2017, 15:00 cheftm_1

0 0 комментЫ