CHEF.tm

Манник с изюмом в мультиварке.

Достоинством этого манника является возможность заменить кефир простоквашей. То есть если в холодильнике что-то молочное начинает подкисать, его смело можно добавлять в выпечку. На простокваше пирог получается еще более рассыпчатым.

Нам понадобится:
Кефир – 0,5 литра;
Яйца – 2 штуки;
Манка – 2 стакана;
Сливочное масло (маргарин) – 160 грамм;
Сахар – 1 стакан;
Сода – 1 чайная ложка + уксус для гашения;
Соль – щепотка;
Изюм – 150 грамм;
Ванилин или ванильный сахар.

Способ приготовления:

Яйцо взбиваем с сахаром, ванилью, солью. Вливаем кефир и вновь взбиваем.

Сливочное масло (маргарин) топим на водяной бане или в микроволновке (около минуты на максимальной мощности).

Вливаем в тесто...читать далее →

03.12.2020, 15:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Один стакан сахара
Один стакан манки
Один стакан кефира
100 грамм сливочного масла или маргарина
Три яйца
Один стакан муки
Две чайные ложки разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Залейте манку стаканом кефира и оставьте ее на час или на ночь, дабы манка набухла.

Возьмите яйца и в с помощью миксера взбейте их с сахаром. Растопите маргарин или масло и добавьте к яйцам.

Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и тоже высыпьте к яйцам. Слегка вымесите тесто. Последним делом вылейте манку в кефире. Теперь тщательно вымесите тесто.

Смажьте мультиварку маслом и выложите в чашу тесто. Поставьте "выпечку" на 1 час.

После сигнала, не открывайте крышку мультиварки, подождите минут 20, затем откройте и оставьте манник в мультиварке до остывания.

Разрежьте приготовленный манник на небольшие коржи и смажьте вареньем или кремом (по желанию).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

01.12.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Манник с бананом на ряженке в мультиварке-скороварке (Unit 1070) (автор рецепта: Евгения Кельдеватова)

Манка – 1 ст.
Ряженка – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Сахар – на любителя от 6 ст.л. (не сладко практически) и больше
Мука – 1 ст.
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Разрыхлитель или сода
Ванилин, корица, специи на вкус
Бананы – 1-2 шт.

- Надо залить манку ряженкой, дать постоять от 15 мин до часа.
- Взбить яйца с сахаром и вылить в манку.
- Добавить раст. масло, специи, муку с содой или разрыхлителем и все хорошо перемешать.
- Добавить в тесто размятые бананы или нарезанные кусочками и слегка размятые.
- Вылить тесто в чашу мультиварки на силиконовый коврик или смазанную маслом.
- Выпекать 65 минут. В мульте-скороварке печь без давления с открытым клапаном.
Сразу открыть после выпекания и достать с помощью пароварки или другим удобным способом.

Я пекла в мультиварке-скороварке Unit 1070.

05.12.2020, 17:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Шоколадный манник в мультиварке.

Ингредиенты:

Крупа манная – 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Вода - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Какао-порошок – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Чернослив (без косточек) - 150 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Изюм - 100 г.
Растительное масло - 100 мл.

Способ приготовления:

В глубокой миске смешать манную крупу, сахар и ванильный сахар. Залить всё это водой и оставить при комнатной температуре, чтоб манная крупа набухла.
Когда манка набухнет влить растительное масло и хорошо перемешать при помощи венчика. Затем добавить какао, которое необходимо просеять через сито, чтоб избежать комков. Опять хорошо перемешать. Можно добавить щепотку соли.
Добавить муку с разрыхлителем к...читать далее →

06.12.2020, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-манный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
0,5 ст манной крупы
1 стакан кефира
5 яиц
0,5 ст сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
500 г творога
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу

Приготовление пирога в мультиварке:

Манную крупу залить кефиром и оставить чтобы набухла, у меня стояла примерно час.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с творогом (я его протерла через сито для однородности), добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель - все перемешиваем миксером, добавляем манку с кефиром и еще раз перемешиваем.

Белки взбить до твердых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь. дно кастрюли мультиварки смазываем масло, выкладываем тесто и выпекаем в режиме "выпечка" 60 мин, потом еще 10 мин на "подогреве" и 10 мин при закрытой крышке.

Когда остынет - выкладываем на тарелку, можно еще посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

11.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Творожно-манный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
Крупа манная — 0,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста (1,5 чайные ложки) — 1 пакет.
Творог (жирность любая) — 400-500 г
Соль (щепотка)
Ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа) — 1 пакет.

Приготовление:
Крупу манную залить кефиром, перемешать и оставить набухать.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить для взбивания, белки отправить в холодильник.
Соединяем творог, 5 желтков, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель - миксером перемешиваем, добавляем манку с кефиром.
Достаем из холодильника белки, взбиваем их до устойчивых пиков, вводим осторожно в творожную массу ложкой (перемешиваем снизу вверх).

Дно мульти...читать далее →

12.12.2020, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Манный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 100 гр. растопленного маргарина или растительное масло ½ стакана
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан муки
- 1 щепотка соли
- 1 пачка ванильного сахара (8 гр.)
- 1/2 ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
Смешать все ингредиенты, последними добавить муку и разрыхлитель (соду). Тесто не густое. Вылить в мультиварку. Режим – выпечка, 60 минут.
После сигнала в прикрытой мультиварке даем пирогу остыть минут 15.

19.07.2021, 22:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТВОРОЖНО-МАННЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

0,5 ст манной крупы
1 стакан кефира
5 яиц
0,5 ст сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
500 г творога
щепотка соли
ванильный сахар по вкусу

Приготовление:

Манную крупу залить кефиром и оставить, чтобы набухла, у меня стояла примерно час.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки соединить с творогом (я его протерла через сито для однородности), добавить сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель - все перемешиваем миксером, добавляем манку с кефиром и еще раз перемешиваем. Белки взбить до твердых пиков, аккуратно вмешать в творожную смесь. Дно кастрюли мультиварки смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в режиме "выпечка" 60 мин, потом еще 10 мин на "подогреве" и 10 мин...читать далее →

07.09.2021, 13:02 cheftm_28

0 0 комментЫ