CHEF.tm

29 самых распространенных ошибок в питании🍎🍐🍌

Употреблять магазинный творог 0% жирности. В этом продукте нет НИЧЕГО ПОЛЕЗНОГО, вы жуете бумагу. Берите обезжиренный творог на базаре/рынке у колхозников/фермеров.

Полагать, что можно перекусить пачкой орехов. Орехов можно только 30г в качестве перекуса. Пачка – сильно жирно!

Пить сладкий питьевой йогурт и полагать, что от этого можно похудеть. Выпить такую баночку 0,33-0,5 это все равно, что съесть «Сникерс».

Полагать, что газированная минеральная вода влияет на потерю кг. Нет никакой разницы, какую воду пить в период похудения, с газом или без, главное – не сладкую.

⃣ Питаться только белковыми продуктами. Углеводы задерживают жидкость, если простым языком. Питаясь белками, вы помимо...читать далее →

09.06.2017, 20:37 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Творожный мусс с фруктовым смузи

Ингредиенты:

Творог (5%) — 100 г
Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
Банан (небольшой) — 1 шт.
Киви (не мягкий) — 1 шт.
Мюсли — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Банан нарезать кусочками, выложить в блендер. Добавить йогурт и творог, пробить до однородности. Киви почистить, пробить блендером, добавив сок лимона.
2. В стакан для подачи выложить слой творожного мусса. Посыпать мюсли. Выложить пюре из киви. И еще один слой творожного мусса.
3. Украсить мюсли, долькой любого фрукта или ягодами.

Автор: Анна Козырева
Фото: Сергей Милянчиков

Приятного аппетита!

Друзья! 🤗 Если вы хотите не пропускать наши посты в ленте, нажмите ✏ "уведомлять о записях" в меню группы!

17.06.2018, 09:05 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

ТОРТ ТВОРОЖНЫЙ

Основа:200 г мюсли,100 г изюма
Начинка:500 г кремообразного творога,10 г желатина,150 мл молока,
5-6 перепелиных яиц,Сахарозаменитель (фруктоза, мед) по вкусу
Покрытие:3-4 персика,150 мл сока (воды),5 г желатина,
Сахарозаменитель (фруктоза, мед) по вкусу

Мюсли и изюм измельчить блендером, выложить в застеленную пергаментом разъемную форму и примять.Желатин замочить в холодном молоке на 10 минут, нагреть, помешивая до полного растворения желатина, до кипения не доводит.Белки перепелиных яиц взбить со щепоткой соли. Творог взбить с сахарозаменителем (фруктозой, медом), продолжая взбивать ввести желатин. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать, выложить массу на основу из мюсли и...читать далее →

15.07.2018, 22:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Диетическое печенье

Ингредиенты
2 шт Яйца
50 гр Мука
70 гр Масло сливочное
50 гр Сахар
2 ч.л Корица
120 гр Мюсли
Приготовление
Сливочное масло комнатной температуры, сахар и корицу - перемешать. Добавить 2 желтка.
На сковороде обжарить мюсли и остудить.
Белки взбить и соединить с мюсли - перемешать. Соединить с маслом и добавить муку - перемешать.
Противень застелить бумагой, выложить печенье. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

17.08.2018, 19:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Зеленый салат с ореховым маслом и мюсли

Считается, что зеленый цвет оказывает положительное воздействие на человека. Зеленый салат, приготовленный на завтрак - это двойной положительный заряд на весь день. К тому же готовится этот салат быстро и легко.

ИНГРЕДИЕНТЫ
салат латук - 240 г
масло ореховое – 50 г
орех кешью обжаренный - 10 г
крем бальзамик – 5 г
оливковое масло – 10 г
соль – по вкусу
кленовый сироп – 10 г
вяленая клюква – 20 г
мюсли - 50г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Листья салата помыть, просушить и порвать.

Шаг 2
На тарелку выложить мюсли, сверху листья салата, вяленую клюкву и орешки.

Шаг 3
Обильно полить салат ореховым маслом. Добавить немного соуса бальзамик, оливковое масло и кленовый сироп, посолить по вкусу.

26.08.2018, 21:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Печенье с мюсли и сухофруктами

Печенье с мюсли и сухофруктами - отличный полдник. Его можно приготовить побольше и брать с собой в дорогу, на работу. Или давать детям в школу, когда начнутся занятия.

ИНГРЕДИЕНТЫ
50 г кураги
50 г чернослива
50 г изюма
120 г сливочного масла
2 яйца
120 г сахара
140 г муки
1 ст. л. разрыхлителя
1 ст. л. ванильного сахара
60 г тертого кокоса
100 г медовых мюсли
щепотка кардамона
щепотка имбирного порошка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сухофрукты вымочите в чуть теплой воде до мягкости, курагу и чернослив нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2
Размягчите сливочное масло. Взбейте яйца со всем сахаром в пену, добавьте масло, взбейте. Положите все остальные ингредиенты, в самом конце добавив сухофрукты.

Шаг 3
Скатайте из теста колбаску, заверните в пищевую пленку, положите в морозильник на 30 мин.

Шаг 4
Нарежьте кружками толщиной 1,5 см и выпекайте на бумаге для выпечки при 180 °С 15 мин. Остудите перед подачей.

26.08.2018, 12:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мюсли из гречки и фиников с орехами пекан

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 упаковки натурального йогурта по 150 г
180 г гречки
8 крупных фиников
200 г овсяных хлопьев
по 60 г семечек подсолнечника и тыквы
50 г лепестков миндаля
по 100 г орехов пекан и изюма
1–1,5 ч. л. молотой корицы
50–70 мл растительного масла без запаха
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Гречку замочите в холодной питьевой водой на 8–12 ч. Промойте, слейте воду и повторно промойте гречку.

Шаг 2
Финики залейте 500 мл питьевой воды. Добавьте корицу и взбейте погружным блендером до однородности. Перелейте смесь в сотейник, добавьте гречку и доведите до кипения, не закрывая крышкой. Варите 5 мин. Снимите с огня.

Шаг 3
Добавьте в гречневую смесь овес и растительное масло...читать далее →

29.08.2018, 18:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочные мюсли-батончики 🍎

Тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем, предназначается это рецепт фитнес мюсли своими руками. Одним из наиболее питательных и вкусных перекусов являются различные батончики мюсли. Они легкие, компактные и содержат клетчатку для улучшения пищеварения.
на 100 грамм 214 ккал Б/Ж/У 5.9 / 8.1 / 30.7

На 12 небольших батончиков:
1 большое яблоко
¾ стакана овсяных хлопьев
2 ст.л. овсяной муки (ржаной)
2-4 ст.л. яблочного сока или воды
¼ стакана семечек подсолнечника (орехов кешью или грецких)
¼ стакана фиников
½ ч.л. корицы

Сначала нужно включить духовку на 180С и подготовить форму. Лучше всего подойдет небольшая квадратная форма.

Затем смешать все ингредиенты – яблоко натереть...читать далее →

18.11.2018, 17:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Морковные котлеты с мюсли

на 100грамм - 89.16 ккалБ/Ж/У - 5.37/3.96/8.28

Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Мюсли — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Корица молотая — ½ ч. л.

Приготовление:
1. Натереть морковь, добавить 2 ложки мюсли (фруктовые или с изюмом). Добавить яйцо, перемещать, посыпать корицей.
2. Сформировать котлетки и жарить до полной готовности.

Приятного аппетита!

18.11.2018, 23:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ТОРТ БАНАНОВО-МАНДАРИНОВЫЙ

Мандарины 5 штук
Бананы 2 г
Мюсли 1 стакан
Кукурузные хлопья 1 стакан
Белый шоколад 250 г
Кефир 500 мл
Сливки 35%-ные 200 мл
Желатин 40 г
Сахар 250 г

1. Готовить необходимо в съемной форме: дно формы выложить пленкой.
2. На водяной бане растопить белый шоколад.
3. Мюсли и хлопья смешать с растопленным шоколадом и уложить на дно формы и поставить в холодильник до замерзания шоколада — это основа торта.
4. В кефир добавляем сахар и перемешиваем (сахар должен полностью раствориться).
5. 35%-ные сливки взбиваем в крем.
6. Желатин заливаем небольшим количеством воды, после набухания растворяем на водяной бане.
7. Суфле: смешиваем кефир (с сахаром) и взбитые сливки и тонкой...читать далее →

17.12.2018, 07:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Печеньки С разными вкусами ))

1. Домашняя рикотта ( можно с творогом) , семена льна , семена кунжута , тыквенные семечки , овсянка , кокос , органические мюсли ( в них ещё много разных семян). Смешала все эти ингредиенты , отдельно взбила яйцо, добавила к нему пол стакана кефира , жидкость добавила к массе , замешала , если получилось жидковато добавила овсяной муки или рисовой , разрыхлитель и экстракт ванили 😊( подсластитель по желанию)
2. Опять же в риккотту добавила жидкость из кефира и яйца , далее натерла яблоко , добавила овсянки , орешки , кунжут,мюсли , мед, ваниль, муки и разрыхлитель ) ( подсластитель по желанию)
3. Рикотту смешала с бананом и авокадо , добавила мяты , подсластитель , кокос, овсянку , мюсли, кунжут,жидкость из яйца и кефира , и подсыпала муки и добавила разрыхлитель. Нужно довести до в меру густой консистенции чтобы ложкой накладывать.
Аромат нереальный 😊
Приятного аппетита

12.03.2020, 21:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Шоколадный тортик с мюсли🤪😍

🔸на 100грамм - 157.59 ккал🔸Б/Ж/У - 17.58/5.99/8.18🔸

Ингредиенты:
1 банан
1 яйцо
подсластитель по вкусу
2 ст.л рисовой муки
1 ч.л какао
1/2 ч.л разрыхлителя

Крем:
170 г мягкого творога
1 ч.л какао
подсластитель

Украшение:
😋мюсли,а внутрь начинки можно добавить тертый шоколад-будет 💣

Приготовление:
Банан размять вилкой,добавить яйцо и остальные ингредиенты,хорошо перемешать
Вылить тесто в форму и готовить в микроволновке примерно 5 минут
Остывший бисквит,разрезаем на 3 части
Готовим крем👇🏻
Смешаем мягкий творог с подсластителем,какао и промажем каждый корж
Можно в прослойку добавить шоколад или фрукты👌🏻
Украшаем мюсли и можно кушать

Приятного аппетита!

Автор: sweets.alena

29.12.2020, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Паровые оладушки с начинкой в мультиварке.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
мука 250 г,
мюсли запеченные с яблоком 50 г,
яйцо 1 шт.,
молоко 200 мл,
сахар 1 ст. л.,
дрожжи сухие быстр. 12 г.,
глазурь,
растительное масло 1 ст. л.,
сыр 30 г,
курица гриль 40 г.,
соль 1/4 ч.л.

Количество дано на 14 шт. (готовила в два захода)

Молоко чуточку подогреть. Смешать муку, дрожжи, соль сахар в чаше. Добавить яйцо, масло и тепленькое молоко все перемешать до получения однородной массы. Тесто помещаем в чашу мультиварки, программа мультиповар 35*, 20 минут. Пока тесто поднимается, нарезаем сыр и курицу мелкими кусочками и перемешиваем (курицу можно заменить на ветчину, колбасу и т.д.). Когда...читать далее →

28.09.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Очень вкусненький шоколадный ПП-тортик с мюсли🤪😍

04.06.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фруктово-шоколадный десерт с апельсиновой ноткой (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - не более 110 ккал

Этот десерт придется по вкусу всем любителям шоколада, при этом десерт состоит только из самых полезных ингредиентов и не нанесет вреда вашей фигуре!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
для основы:
- яблоки - 480 гр
- чернослив - 70 гр
- финики - 60 гр
- низкокалорийные мюсли или цельнозерновые хлопья (использую хлопья АХА) - 100 гр
- какао-порошок - 10 гр
- свежевыжатый апельсиновый сок - 150 гр
- цедра 1 апельсина
- перемолотые орешки (можно заменить миндальной мукой) - 20 гр

для крема:
- творог кремоорбазный обезжиренный - 250 гр
- банан - 150 гр
- йогурт натуральный - 100 гр
- какао-порошок - 10 гр

РЕЦЕПТ:
1) Яблоки помыть, порезать и натереть на терке или...читать далее →

18.11.2014, 10:37 cheftm_18

Диетические

1 0 комментЫ

Творожно-ягодный десерт (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - 70 ккал (в 1 порции около 240 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 большие порции):
- банан - 100 гр
- клубника/малина (можно взять замороженную, но предварительно разморозить) - 300 гр
- творог мягкий обезжиренный - 240 гр
- йогурт с ягодным вкусом - 180 гр
- цельнозерновые хлопья или овсяные мюсли - 60 гр
- абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 130 гр

РЕЦЕПТ:
- Банан вместе с клубникой или малиной взбить в блендере вместе с йогуртом, добавить к взбитой массе творог, аккуратно перемешать до однородности. Крем готов.
- Абрикосы или персики мелко нарезать, перемешать с хлопьями или мюсли.
- Выкладываем десерт в креманки или формочки слоями: слой крема, хлопья с абрикосом, сверху слой крема.
- Десерт оставляем на 2-3 часа или на всю ночь в холодильнике, чтобы крем загустел, а хлопья пропитались.

Приятного аппетита!!!

20.11.2013, 10:11 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Что сьесть на 100 ккал

Сохраните это себе, чтобы не потерять!

Фрукты
105г консервированных ананасов
175г свежих ананасов
190г яблок
185г яблочного пюре без сахара
210г абрикосов
45г авокадо
180г бананов
215г груш
205г черники
45г чернослива
325г клубники
235г грейпфрутов
115г брусники
315 г малины
265г красной смородины
200г киви
180г манго
225г апельсинов
250г персиков
195г слив
35г изюма
180г черешни (без косточек)
285г арбуза
190г дыни

Напитки
285мл обезжиренного молока (0,5%)
210мл обезжиренного молока (1%)
150 мл молока (3,5%)
165 мл простокваши
205 мл фруктовых соков и напитков (в среднем)
210 мл натурального яблочного сока
210 мл свежеотжатого апельсинового сока

Мясо и колбасы
42г варено-копченой...читать далее →

15.01.2015, 15:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Что сьесть на 100 ккал

17.01.2015, 21:00 cheftm_17

0 2 комментЫ

Творожный завтрак с бананом, грушей и клубникой

Калорийность: 84 ккал на 100 гр (в одной порции 175 ккал)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- клубника или другие ягоды 140 гр
- овсяные хлопья или мюсли 60 гр
Для крема:
- кремообразный мягкий творог 230 гр
- йогурт (любой с добавками или без, у меня банановый Валио) 120 гр
- банан (1 большой) 100 гр
- груша (1-2 шт) 150 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Для крема творог взбиваем с йогуртом, банановым пюре и тертой грушей (можно все измельчить в блендере, но главное не перевзбить, чтобы не было очень жидко).
- Выкладываем десерт слоями в креманки или стаканы в следующей последовательности: крем- хлопья (мюсли) - мелко порезанная клубника- слой крема. Сверху можно украсить десерт оставшимися ягодами клубники или другими ягодами на ваш вкус.
- Подавать десерт можно сразу, а можно охладить пару часов, чтобы крем стал больше похож на суфле. И наслаждаемся вкуснейшим, легким и нежным слоеным десертом!

01.02.2015, 03:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Что сьесть на 100 ккал

Сохраните это себе, чтобы не потерять!

ФРУКТЫ
105г консервированных ананасов
175г свежих ананасов
190г яблок
185г яблочного пюре без сахара
210г абрикосов
45г авокадо
180г бананов
215г груш
205г черники
45г чернослива
325г клубники
235г грейпфрутов
115г брусники
315 г малины
265г красной смородины
200г киви
180г манго
225г апельсинов
250г персиков
195г слив
35г изюма
180г черешни (без косточек)
285г арбуза
190г дыни

НАПИТКИ
285мл обезжиренного молока (0,5%)
210мл обезжиренного молока (1%)
150 мл молока (3,5%)
165 мл простокваши
205 мл фруктовых соков и напитков (в среднем)
210 мл натурального яблочного сока
210 мл свежеотжатого апельсинового сока

МЯСО И КОЛБАСЫ
42г варено-копченой...читать далее →

05.02.2015, 18:05 cheftm_17

0 0 комментЫ

Коктейль "Нежность"

Ингредиенты:

-1/4 стакана черной смородины
-100 г ежевики
-1 груша
-2 ст.л. мюсли
-2 ч.л. меда
-300 мл простокваши

Приготовление:

Груши очистите и нарежьте. Измельчите миксером груши, мюсли, ежевику и черную смородину до однородной массы. Добавьте простоквашу и мед и взбейте еще раз.

06.02.2015, 16:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Утренний десерт: БАНАНОВЫЙ КРЕМ С ГРУШЕЙ И ХЛОПЬЯМИ

96 ккал на 100 гр

Этот полезный и вкусный слоеный десерт лучше приготовить вечером, а утром достать из холодильника и наслаждаться самым лучшим завтраком!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- йогурт 150 гр (можно использовать любой йогурт с добавками или без, я брала йогурт Валио с бананом)
- банан 120 гр (1 крупный банан)
- груша 120 гр (1 шт)
- хлопья или мюсли (любые цельнозерновые хлопья, овсяные хлопья или низкокалорийные мюсли) - 50 гр
- свежие ягоды (по желанию) для украшения (голубика, черника или малина)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Банан пюрировать и добавить к банановому пюре йогурт, тщательно взбить до однородности
- Грушу почистить и нарезать мелкими кубиками
- Выкладываем десерт слоями в стаканы: слой крема (около 70 гр на стакан) - груша - хлопья (15 гр на стакан) - оставшийся крем - хлопья (10 гр на стакан) и свежие ягоды для украшения
- Ставим десерт в холодильник на час охладиться.

Приятного аппетита!

08.02.2015, 02:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Коктейль "Нежность"

Ингредиенты:
-1/4 стакана черной смородины
-100 г ежевики
-1 груша
-2 ст.л. мюсли
-2 ч.л. меда
-300 мл простокваши

Приготовление:

Груши очистите и нарежьте. Измельчите миксером груши, мюсли, ежевику и черную смородину до однородной массы. Добавьте простоквашу и мед и взбейте еще раз.

18.02.2015, 16:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Утренний десерт: БАНАНОВЫЙ КРЕМ С ГРУШЕЙ И ХЛОПЬЯМИ

21.02.2015, 12:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Коктейль "Нежность"

Ингредиенты:
-1/4 стакана черной смородины
-100 г ежевики
-1 груша
-2 ст.л. мюсли
-2 ч.л. меда
-300 мл простокваши

Приготовление:

Груши очистите и нарежьте. Измельчите миксером груши, мюсли, ежевику и черную смородину до однородной массы. Добавьте простоквашу и мед и взбейте еще раз.

24.02.2015, 02:10 cheftm_15

0 0 комментЫ