CHEF.tm

Окунь со шпинатом

Калорийность на 100 гр - 70 ккал (Б/Ж/У - 8.4/ 3.1/ 3.8)

Универсальность блюда состоит в том, что рыбку можно брать любую белую (тилапию, судак или треску)!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- морской окунь (филе) - 300 гр
- шпинат (свежий или замороженный)- 300 гр
- томаты черри - 90 гр (8 шт)
- сливки 10% - 120 гр
- соевый соус - 50 гр
- соль и перец - по вкусу
- сушеные травы (базилик, тимьян и пр)
- оливковое масло - 2 ч.л.

РЕЦЕПТ:
1) Подготовить ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить филе окуня на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергаментом), посолить и поперчить, обернуть рыбу в пергамент, отправить в духовку на 20 минут.
2) Разрезать...читать далее →

23.12.2016, 19:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Ч1епалгш

📌Сохраняем себе рецепт

Кефир 500 мл
Сода 0,5 ч.л .
Соль 0,5 ч.л.
Мука.
Начинка:
Творог 500 гр
1 яйцо
Зеленый лук.
.........
250-300 гр масло топленное

Замесить мягкое тесто,оставить на 20-30 мин накрыв полотенцем.
Приготовить начинку.
Измельчить творог,добавить яйцо(сырое) и мелко нарезанный лук.(соль по вкусу)Лук я на этот раз не добавила
Сформировать лепешки,примерно 10-12 штук выходит из этого кол-ва теста,смотря какой толщины вы хотите,в середину выложить начинку,защемить и аккуратно раскатать.Правильно замешанное тесто рваться не будет.
На сухой сковороде при средней темп.печь с двух сторон,каждую готовую лепешку желательно завернуть в кухонное полотенце пока все не испекутся,так...читать далее →

27.01.2019, 11:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

О Кухне Японии.

Японская кухня имеет существенные различия от остальных кухонь мира. Особый секрет кухни кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи и вообще в отношении к продуктам. Основное правило японского повара - это приготовить блюдо так, чтобы не сохранить природные свойства продуктов. Как утверждают многие – японец «ест» глазами, так как для людей этой национальности очень важно красивое оформление блюда, а также искусство сервировки стола. Огромное значение для японцев при приготовлении блюда имеет время года. Они считают, что у каждого сезона имеется свои деликатесы, которые просто необходимо подать или продемонстрировать. Так, осенью могут подать суп, в котором морковь будет нарезана...читать далее →

06.03.2015, 06:30 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ГОТОВИМ ЧУРЧХЕЛУ ДОМА

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 6 ЧЕЛ.):

Виноградный сок 3 л
Грецкий орех 500 г
Фундук 200 г
Миндаль 300 г
Пшеничная мука 2,5 ст.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Подсушиваем орешки на сухой сковороде на среднем огне минут 5. Даем остыть и, чуть потереть между ладонями фундук и миндаль, постараться очистить орехи от шелухи. Грецкие орехи можно поломать на крупные кусочки, если вам не нравятся целые.

2. Используя иглу и прочные нити (примерно по 30-40 см каждая), нанизывать орехи на нить с узлом на кончике, а противоположный конец связываем в другой чурчхелой.

3. Довести до кипения в кастрюле 2 л сока и варить 10-15 минут.

4. Оставшийся литр сока вылить в миску и смешать с просеянной мукой, пока не...читать далее →

09.07.2015, 18:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 блюд из наших любимых диснеевских мультфильмов, которые можно приготовить самому

Рататуй из одноименного мультфильма

Ингредиенты:

Болгарский перец — 350 г
Помидоры — 350 г
Лук — 200 г
Растительное масло
Баклажаны — 500 г
Кабачки — 500 г
Помидоры — 500 г

Для заправки:

Растительное масло — 5 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Зелень
Соль
Перец

Приготовление:

Перец запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, чтобы кожица начала чернеть. Остывший перец очищаем и нарезаем кубиками.
Нарезаем мелко лук. Помидоры очищаем от кожицы, для чего опускаем их в кипяток на полминуты. Затем также нарезаем кубиками. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем перец, готовим около 3 минут. Примерно через 3 минуты добавляем помидоры, солим. Готовим...читать далее →

18.07.2015, 17:38 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

ГОТОВИМ ЧУРЧХЕЛУ ДОМА

04.08.2015, 16:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 блюд из наших любимых диснеевских мультфильмов, которые можно приготовить самому

10.10.2015, 11:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Батончики "Баунти"????

Ингредиенты:

● Сливки (20 % жирности) — 200 мл
● Кокосовая стружка — 200 г
● Шоколад молочный — 300 г
● Сахар-песок — 85 г
● Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). Убираем с огня.
2. Добавляем кокосовую стружку. Всё это хорошо перемешиваем.
Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Я в морозилку ставила - там лучше и быстрее застывает, бумагой не покрывала). После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа (я...читать далее →

09.01.2016, 12:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Творожное печенье "Треугольнички".

Эти вкусные творожные печенья знакомы многим еще с детства: нам пекла такие треугольнички (или «гусиные лапки») наша бабушка , а теперь я их делаю для совоей малышки. Ведь это замечательный способ приучить детей к творогу. Готовятся они просто и достаточно быстро. Для печенья нужен сухой и рассыпчатый творог, лучше всего фермерский и натуральное сливочное масло (маргарин детям не рекомендуется). Пожалуй, это самое любимое печенье в нашей семье. Его можно подавать с молоком, чаем или кофе.

Вам потребуется:

творог (9 %) - 250 гр.
сливочное масло - 250 гр.
мука - 250 гр. (2 стакана)
ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр.)
cахарный песок для обсыпки
сода (негашеная) -1/ 4 ч.л.

Как готовить:

1...читать далее →

21.01.2016, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

БАТОНЧИК "БАУНТИ"

Ингредиенты:

- Сливки (20 % жирности) — 200 мл
- Кокосовая стружка — 200 г
- Шоколад молочный — 300 г
- Сахар-песок — 85 г
- Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). Убираем с огня.
2. Добавляем кокосовую стружку. Всё это хорошо перемешиваем.
Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Я в морозилку ставила - там лучше и быстрее застывает, бумагой не покрывала). После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа (я...читать далее →

06.02.2016, 21:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожное печенье "Треугольнички".

09.02.2016, 21:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Батончики "Баунти"????

11.02.2016, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как оригинально и красиво покрасить яйца.

Любой из предложенных способов сделает яйца не просто традиционным блюдом на Пасху, а и настоящим украшением вашего праздничного стола.

Способ 1: Декорирование яйца с помощью красителя и резинок

Для получения такого полосатого рисунка вам понадобятся обычные красители для яиц и резинки для денег разной толщины (можно и одинаковой). Перед покраской намотайте на яйцо одну или несколько резинок в случайном порядке, затем окуните его в краситель и подождите до получения желаемого цвета. Вытащив и обсушив яйцо, снимите резинки, и у вас получатся оригинальные полоски в тех местах, где были намотаны резинки. Такой рисунок будет хорошо смотреться как на фоне нежных, так и ярких цветов.

Способ 2...читать далее →

28.03.2016, 12:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожное печенье "Треугольнички".

18.04.2016, 07:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как оригинально и красиво покрасить яйца.

25.04.2016, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Батончики "Баунти"????

30.04.2016, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

???? ???? ???? Рецепты на УРАЗА БАЙРАМ: Ачма

Ингредиенты

На 12 кусков

для теста
1/2 стакана теплого молока
1/4 стакана воды
2 яйца
1 ч. ложка соли
2,3-3 стакана муки

для начинки

800 г осетинского сыра (брынзы)
600 г сулугуни
1/2 ч. ложки тмина
150 г сливочного масла

1 Соедините теплую воду и молоко, добавьте яйца, посолите и хорошенько размешайте. Добавьте через сито муку и замешивайте тесто. Муки нужно столько, чтобы получилось мягкое, тяжелое тесто. Вымешивайте долго и тщательно. Затем положите тесто в пакет и оставьте в тепле на 30 минут.

2 Сыр натрите на средней терке и перемешайте с тмином. Начинка готова.

3 Подготовьте кастрюлю с кипящей водой и большую миску с холодной.

4 Форму, в которой будете запекать ачму...читать далее →

05.07.2016, 20:45 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Батончики "Баунти"????

06.07.2016, 12:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Творожное печенье "Треугольнички".

12.07.2016, 17:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Окунь, запеченный в сливках в мультиварке.

Ингредиенты:

Филе окуня - 900 гр. (после разморозки);
Лук - 2 шт.;
Сливки 35% жирности - 250 мл;
Белый хлеб - 2 больших кусочка (4 кусочка от батона);
Сыр - 75 гр;
Яйцо - 2 шт.;
Масло растительное – 2 ст. л.;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить нарезанный лук. Филе окуня положить на лук. Залить рыбу сливками.

Мякиш белого хлеба нарезать (поломать) на кусочки. Сыр натереть на крупной терке. В мякиш разбить яйца, добавить сыр, соль, перец и хорошенько перемешать. Полученную смесь аккуратно выложить на поверхность рыбы. Включить программу «Выпечка/Хлеб» на 30 минут. Готовить до окончания программы.

03.09.2016, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Батончики "Баунти"

Ингредиенты:

Сливки (20 % жирности) — 200 мл
Кокосовая стружка — 200 г
Шоколад молочный — 300 г
Сахар-песок — 85 г
Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить). Убираем с огня.
2. Добавляем кокосовую стружку. Всё это хорошо перемешиваем.
Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Я в морозилку ставила - там лучше и быстрее застывает, бумагой не покрывала). После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа (я...читать далее →

25.09.2016, 14:55 cheftm_5

0 0 комментЫ

Батончики "Баунти"?

12.10.2016, 19:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

10 блюд из наших любимых диснеевских мультфильмов, которые можно приготовить самому

20.10.2016, 00:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Творожное печенье "Треугольнички".

21.11.2016, 12:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий😋🍧

Сохрани себе!📌

1. Правильно и вкусно: диетический тирамису
🔸на 100грамм - 147.94 ккал🔸Б/Ж/У - 11.81/3.32/17.43🔸

Ингредиенты:
Творог мягкий - 200 г
Натуральный йогурт - 150 г
Мука - 4 ст. л (у нас рисовая)
Яйцо - 1 шт
Белок - 1 шт
Кофе для пропитки (по желанию)
Подсластитель - по вкусу
Какао - 30 г (для обсыпки)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень(предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это...читать далее →

10.02.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 1 комментЫ