CHEF.tm

Торты из печенья - 5 лучших рецептов

Рецепт 1: Торт из печенья банановый

Описание:

Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.

Ингредиенты:

1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.

Способ приготовления:

1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.

2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть...читать далее →

03.02.2015, 20:30 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Шоколадный торт на раз, два, три

Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это при том, что все, кто пробовали этот мой торт, закатывали глаза и говорили — «Боже, как вкусно, но я никогда такой не сделаю самостоятельно».

Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность. Поскольку сложилось так, что за три дня я готовил трижды этот торт, у меня было время оценить всего его сильные стороны. Так вот, когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж...читать далее →

03.02.2015, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт "Чародейка"

Лучше всего торт "Чародейка" готовить на праздник. Если вы испечете этот торт, все присутствующие обязательно оценят этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

Маргарин — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сода — 1 ч. л.
Какао — 2 ст. л.
Сливочное масло — 200 г
Мука — 500 г
Молоко — 1 стакан
Сахар — 1 стакан

Приготовление:

1. Возьмите полпачки маргарина, растопите его на плите и добавьте муку.
2. Затем отдельно смешайте 3 яйца, стакан сахарного песка, половину чайной ложки соды и 2 столовые ложки какао. Перемешайте и добавьте эту смесь к маргарину. Все тщательно перемешайте до однородности массы.
3. Выложите приготовленную смесь в форму, которая должна быть смазанной растительным маслом, и...читать далее →

04.02.2015, 01:45 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Творожное печенье-пирожное с фруктами

По виду печенье, может, немного крупновато, на вкус нежное, как пирожное. Тесто тоненькое и хрупкое, крем нежный и сочный. Семья оценила по высшему разряду.

Продукты на 18-20 шт.:

творог 200 г
масло сливочное 100 г
желток 1 шт.
сметана 1 ст. л.
мука 220 г
разрыхлитель 1 ч. л.

Крем:
творог 200 г
сметана 2 ст. л.
желток 2 шт.
сахар 50-100 г
ванильный сахар
абрикосы или персики консервированные, вишня
сахарная пудра

Приготовление:

Для крема взбить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и желтками в воздушную массу.
Для теста размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку, добавить желтки, разрыхлитель, погашенный в сметане, и замесить мягкое тесто.
Охладить в холодильнике...читать далее →

04.02.2015, 09:58 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт Нутелла

Очень оригинальный торт. Он очень необычно смотреться на столе. И к тому же очень вкусный. Любители медовой выпечки по достоинству оценят этот тортик!

Ингредиенты для торта нутелла:
- Яйца 5 шт
- сахар 1 ст
- мёд 3 ст.л.
- масло 100 гр
- сода и уксус по 2 ч.л.
- какао 5 ст.л.
- мука 5 стаканов
Крем №1:
- масло 400 гр
- сгущенное молоко 1 банка
Крем №2
- яйцо 1 шт
- сахар 2 ст
- мука 1 ст
- молоко 1 литр

Как приготовить торт Нутелла:
Яйца, сахар, мёд, масло, соду , уксус и какао, размешать и поставить на пар на 5-7 минут. Снять с огня и добавить муку, тесто должно быть мягким. Разделить на 5-6 частей и печь на обратной стороне жаровни(переверните противень вверх дном, имитируя противень...читать далее →

05.02.2015, 09:38 cheftm_2

0 1 комментЫ

Китайские яичные рулеты

Особенно популярны китайские яичные рулеты в Новый Год, когда традиционно все загадывают желания. Но не обязательно ждать Нового Года, чтобы насладиться восхитительным вкусом нежного рулета. Приготовьте его к ужину - домашние оценят!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное яйцо - 2 штуки;
- Фарш свиной - 200 граммов;
- Морковь средней величины - 1 штука;
- Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки;
- Чеснок - 2 дольки;
- Корень имбиря - 2 сантиметра;
- Соевый соус - 2 столовые ложки;
- немного зелени.
Приготовление китайских яичных рулетов
-Очистите чеснок и имбирь, мелко порубите;
-Лук порежьте, а морковь потрите на терке;
-Смешайте овощи с фаршем, соусом и крахмалом;
-Массу накройте полиэтиленом или плотной...читать далее →

05.02.2015, 23:38 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Ростбиф в мультиварке

Ингредиенты

Говядина- 600 граммов
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Масло оливковое- 2 столовые ложки
Розмарин- по вкусу
Горчица- 2 столовые ложки
Вино белое сухое 12% алкоголя- 1/4 стакана

Приготовление

Любой мужчина любит мясо, с этим трудно спорить, однако, если оно плохо приготовлено, то вряд ли ваш избранник сможет по достоинству оценить ваши старания. Ростбиф в мультиварке – безошибочный вариант для того, чтобы обрадовать Вашего любимого.

1. Прежде всего, посолим, поперчим исмажем говядинку горчицей. Не переборщите!
2. Затем, залейте мясо вином и оставьте его пропитываться на 40 минут.
3. Аккуратненько переложите говядинус маринадом в мультиварку, добавьте оливковое...читать далее →

06.02.2015, 04:05 cheftm_29

Для мультиварки

0 2 комментЫ

Как можно оформить сырную тарелку

Сырная тарелка – это ассорти из различных сортов сыра, нарезанного и разложенного на доске или тарелке в определенном порядке.

Основной вариант выкладки- сыры располагают по часовой стрелке (от самых нежных к самым пикантным). Деление между контрастными сортами сыра обозначают кусочками фруктов или веточкой мяты. Начинать пробовать сыр следует в соответствии с порядком расположения – от самого нежного к острому: ведь если сначала попробовать сыр с насыщенным вкусом, вы не сможете по достоинству оценить более нежные сорта.

Существует еще один вариант раскладки – твердые по краю, самые мягкие – в центре. Но все таки способов уйма, можно просто полюбоваться на фото!

06.02.2015, 18:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

Торт Нутелла

07.02.2015, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

МАХШИ - ЕГИПЕТСКИЕ ГОЛУБЦЫ

Махши - это наверное самое популярное блюдо в Египте.
Вообще, махши бывают самые разные.
Для фарширования используются кабачки, баклажаны, капуста, виноградные листья, болгарский перец, картофель.
Как правило, египтяне готовят огромную кастрюлю махши. Ну и съедается это очень быстро.

Я готовила махши из капустных листьев и из виноградных.

Ингредиенты:

1 кочан небольшой кочан капусты

Начинка:
1-1,5 стакана риса
2/3 томатного соуса

Томатный соус:
1 луковица, мелконарезанная
2-3 зубка чеснока, мелконарезанных
1 острый перец, измельченный
4-5 помидоров, измельченные
зелень (укроп, петрушка, кинза),
2-3 ложки томатной пасты
1 ч.л. кумина
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л...читать далее →

07.02.2015, 22:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 1 комментЫ

Люля кебаб в мультиварке

Ингредиенты

Говядина (фарш)- 500 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Яйцо куриное- 1 штука
Масло оливковое- 50 граммов
Специи- по вкусу

Приготовление

Такие любители кавказкой кухни, как я, обязательно оценят это блюдо: люля кебаб в мультиварке. Это очень вкусное мясо, напоминающее собой шашлычок. Ну что же, приступим к приготовлению? Удачи вам!

1. Первым делом смешаем наш фарш с измельченным лучком и добавим специи по вашему вкусу. Теперь добавим туда яичко и хорошенько перемешаем.

2. Теперь самая ответственная часть приготовления: отобьем фарш. Делайте это на совесть, ведь от этого зависит будущий вкус блюда.

3. Наденем кусочки отбитого мяса на шпажечки.

4. И наконец, последнее: нальем в чашу мультиварочки оливковое маслецо и готовим люля кебаб в мультиварке в режиме "Жарка" 12 минуток. После прохождения половины времени, переверните люля кебаб другой стороной.

Люля кебаб в мультиварке готов! Налетайте!

08.02.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Запеканка с курицей и овощами

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

Состав продукта:
-500гр. куриного филе
-1 стакан вареного риса
-1 банка консервированной кукурузы
-400гр. болгарского перца
-500мл. сметаны
-2 луковицы
-200гр. твердого сыра
-200гр. моркови
-Соль, молотый перец
-Масло подсолнечное

Приготовление:
Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук.
Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим. В еще одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский...читать далее →

08.02.2015, 23:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Сытные голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Капуста пекинская- 1 штука
Фарш свино-говяжий- 500 граммов
Рис белый отварной- 250 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Соль- по вкусу
Специи- по вкусу
Сливки 20%- 0,5 стакана
Соус сырный- 0,5 стакана

Приготовление

Несколько лет тому назад впервые вырастила на своем огороде пекинскую капусточку. Кочанчики вышли ровненькие, с продолговатыми листиками. Вот тогда впервые и сделала голубцы из пекинской капусты. Теперь пользуюсь этим рецептом регулярно, и все мои домочадцы просто в восторге. Иногда даже добавляю специальный сырок с грибочками – получается еще вкуснее и ароматнее. Пекинская капуста придает голубцам особый вкус. Я специально выбираю большие кочанчики – так голубцы получаются еще нежнее...читать далее →

10.02.2015, 07:14 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шакшука в мультиварке

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили - 1 штука
Перец красный сладкий стручковый - 2 штуки
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы - 200 граммов
Петрушка - 1 пучок
Зира - 5 граммов
Куркума - 5 граммов
Масло оливковое - 40 мл

Приготовление

Если Вы - страстный почитатель арабской кухни, то Вы наверняка сможете по достоинству оценить божественный вкус шакшука в мультиварке. Приготовить такое блюдо при наличии многофункционального электроприбора в домашних условиях стало невероятно просто.

Для начала перережьте на половинки острый чили, а также сладкий перец. Не забывайте удалить семена. Мякоть нарежьте кубиками. Измельчите лук и...читать далее →

11.02.2015, 17:10 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Курица с баклажанами в мультиварке

Ингредиенты

Курица (грудка) - 700 граммов
Баклажан - 3 штуки
Лук репчатый - 2 штуки
Куркума - 1/4 чайные ложки
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Курица с баклажанами в мультиварке-одно из самых вкусных и ароматных блюд, которые я когда-либо пробовал! Я уверен, что большинство из вас его оценит, поэтому делюсь с вами чудесным рецептом:

1. Начнем с мытья баклажанов, это надо делать очень тщательно! Затем, порежьте их на тоненькие кружочки и сложите в мисочку. Добавьте соль по вкусу (я добавлял 1 ст. л.) и залейте водой.

2. Куриную грудку помойте и нарежьте на небольшие кусочки.

3...читать далее →

11.02.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

День святого Валентина уже скоро : 3 рецепта торта "Красный бархат"

Рецепт 1.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Мука — 300 г
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Йогурт — 200 мл
Красный жидкий пищевой краситель — 2 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Сахар — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.
Для глазури:
Сливочный сыр — 400 г
Сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Ягоды — для украшения

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать сливочным маслом и посыпать мукой две формы для торта диаметром 20 см.
2. Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль в миске. В отдельной миске взбить йогурт, пищевой краситель, уксус и ваниль в миске.
3. Взбить размягченное сливочное масло до белой пышной...читать далее →

13.02.2015, 17:38 cheftm_10

0 0 комментЫ

Курица под кисло-сладким соусом в мультиварке

Ингредиенты

Курица (окорочка) - 3 штуки
Яблоки - 1 штука
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Мёд натуральный - 2 столовые ложки
Кетчуп - 2 столовые ложки
Горчица - 2 столовые ложки
Соус соевый классический - 2 столовые ложки

Приготовление

Каждый любитель китайской кухни оценит это блюдо - сочная курица под кисло-сладким соусом в мультиварке. Ведь кисло-сладкий соус как нельзя лучше сочетается с курицей и придает ей особый аромат и вкус.

1. Начнем с приготовления простенького кисло-сладкого соуса, для которого мы смешаем натуральный медик с томатным кетчупом, горчицей и соевым соусом.

2. Затем разделим курочку на порционные куски и...читать далее →

13.02.2015, 19:40 cheftm_29

Для мультиварки

1 0 комментЫ

Толстолобик в духовке

Ингредиенты:

Целая рыба (толстолобик) - 1 шт.
Соль каменная - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Луковица - 1 шт. или 2 средних)
Петрушка - небольшой пучок
Укроп - небольшой пучок

Приготовление:

Вы не любите чистить рыбу и поэтому не хотите ее готовить? Не волнуйтесь! От вас потребуется только:

1. Купить целого толстолоба - с головой и хвостом (выбирайте вес рыбы от двух до трех килограмм – такая рыбка готовится быстрее и ее удобно поместить в духовку).
2. Промыть рыбину под проточной водой – чешую не надо чистить, вытащить жабры и внутренности;
3.помыть зелень, очистить лук и нарезать его и лимон кольцами толщиной где-то 0,5 см.
4. На противень выкладываем фольгу в 2 слоя и высыпаем на нее половину...читать далее →

14.02.2015, 13:37 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торты из печенья - 5 лучших рецептов

14.02.2015, 16:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Турецкие лепешки

Побалуйте близких и удивите гостей вкусными турецкими лепешками, приготовленными по традиционной рецептуре. Гарантирую, ваше кулинарное творение оценят по достоинству.

Ингредиенты:
Мука — 600 Грамм (для теста)
Теплая вода — 300 Грамм (для теста)
Соль — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 2Ст. ложки
Мясной фарш — 300Грамм
Чеснок — 2Зубчика
Кетчуп — 2Ст. ложки
Сыр — 200Грамм
Зелень — 3Щепотки
Сливочное масло — 20 Грамм (для смазывания)

1. Чтобы приготовить турецкие лепешки в домашних условиях, нужно совсем немного времени. Для начала сделайте тесто: смешайте муку с солью и влейте воду, после чего замесите упругое тесто. Обратите внимание, что оно должно быть достаточно эластичным, чтобы...читать далее →

15.02.2015, 17:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Свинина по-французски в мультиварке

Ингредиенты

Свинина (шея) - 430 граммов
Томат (помидор) красный - 100 граммов
Сыр Российский - 100 граммов
Шампиньоны свежие - 30 граммов
Масло оливковое - 30 мл
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Приготовление

А вам интересно, как готовят свинину известные гурманы и кулинары французы? Мне тоже было интересно, и блюдо свинина по-французски в мультиварке
было вскоре приготовлено, результатом в целом остался доволен. Шампиньоны свободно заменяются на опята или лисички. Если это и не самый лучший рецепт со свининой, то тем не менее вполне стоит потраченного времени на готовку. Давайте и вы оцените.

1. Вымоем мясо и нарежем на стейки, слегка отобьем. Грибы с помидорами нарежем тонкими...читать далее →

16.02.2015, 11:46 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Картофельная запеканка как в детском саду

Ингредиенты:

1 килограмм картофеля
полкило мясного фарша
1 головка репчатого лука
100 мл молока
1 яйцо
2 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки подсолнечного масла
50 граммов сливочного масла
соль

Приготовление:

1.Начнем с картофеля. Его нужно почистить и отварить, как вы это делаете обычно.
2.Не будем терять времени и, пока картофель варится, приступим к приготовлению мясной начинки для нашей запеканки:
для начала порежем и обжарим на сковороде репчатый лук
к обжаренному луку добавляем мясной фарш, солим и тушим до готовности. Можно добавить немного воды, чтобы фарш не рассыпался. Собственно, начинка готова.
3.Из отваренного картофеля делаем пюре. На всякий случай краткая...читать далее →

16.02.2015, 16:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОП-5 рецептов запеченной утки

Утка с апельсинами

Ингредиенты:

Тушка утки — 2 кг
Апельсины — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Корневой сельдерей — 1/2 шт.
Соль, молотый перец — по вкусу
Сухие пряные травы — по вкусу
Растительное масло, лимонный сок — по вкусу

Для соуса:

Сахар — 1 стакан
Апельсины — 2 шт.
Вода — по вкусу
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Тушку утки промыть и обсушить. Затем натереть снаружи и внутри солью, сухими травами и молотым перцем. Поставить в прохладное место на ночь.
3. Перед приготовлением обрезать крылья, шею. Проткнуть кожу большой вилкой по всей поверхности тушки.
4. Перед жаркой насадить тушку на стеклянную...читать далее →

20.02.2015, 19:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Торт Нутелла

20.02.2015, 21:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Мясо в горшочках по селянски

Ингредиенты представленные с расчетом на четыре больших порции:

Свинина – 500 грамм;
Морковь – 2 штуки;
Картошка – 3 штуки;
Лук – 2 штуки;
Помидор – 3 штуки;
Петрушка – пучок;
Укроп – пучок;
Масло растительное;
Специи.

Процесс приготовления мяса в горшочках

Если вы еще ни разу не готовили блюда в горшочках и посуда у вас только что приобретена в магазине, советую вам первым делом хорошенько помыть горшочки содой, а еще лучше ошпарить кипятком, чтобы убить все неприятные запахи и микробы возникшее при изготовлении данной посуды.

В процессе приготовления тушеного мяса в горшках нет ничего сложного, в основном весь процесс занимает подготовка и нарезка всех составляющих, чем мы собственно...читать далее →

21.02.2015, 16:11 cheftm_2

0 0 комментЫ