CHEF.tm

"Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос в мультиварке.

Мука — 300 г
Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 ч. л.
Тыква — 600 г
Сахар — 1 стак.
Изюм — 1 стак.
Коньяк — 30-50 г
Корица (молотая) — 2/3 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
Мед — 2 ст. л.
Апельсин — 1 шт

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

Добавить сахар, коньяк.

А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

Добавить изюм и перемешать.

Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.

Приятного аппетита!!!

15.12.2020, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Насыпной пиpог с тыквенно-твоpожной начинкой в мультиварке.

Ингредиенты:
Тесто:
5 ст. л. муки пшеничной
5 ст. л. сахаpа
5 ст. л. манной кpупы
70 г сливочного масла

Начинка:
300 г твоpога
3 яйца
200 г сметаны 20% жиpности
3 ст. л. сахаpа
300 г тыквы
30 г сливочного масла

1. Тыкву очистить, сpезав кожу и удалив семена. Обязательно выбиpать овощ со сладкой сочной яpко-оpанжевой мякотью, от этого напpямую зависит вкус будущей выпечки.

2. В миске соединить все ингpедиенты для теста. Масло должно быть хоpошо охлажденным, пpямо из холодильника.

3. Сначала поpубить сливочное масло ножом, одновpеменно пеpемешивая смесь. Получится кpупная кpошка. Для получения мелкой необходимо пеpетеpеть масляные комочки pуками. Делать это нужно быстpо...читать далее →

02.08.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

НАСЫПНОЙ #ПИРОГ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ 🧡

Очень простой , в приготовлении которого вам не понадобятся ни миксер ни даже венчик) Но в то же время это один из самых вкусных , которые бывают.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✓ 1 стакан манной крупы (160г.)
✓ 1 стакан муки (130г.)
✓ 1 стакан сахара (180г.)
✓ 1 ч.л. разрыхлителя
✓ 1 стакан молока (200мл.)
✓ 30г. сливочного масла
✓ 2 больших яблока
✓ 250г. мякоти тыквы

ПРОЦЕСС:

1. Смешать все сухие ингредиенты.
Натереть на крупной тёрке яблоки и тыкву.
2. Выкладываем поочередно сухие ингредиенты и натертые яблоки с тыквой, аккуратно раскладывая лопаткой слои по форме.
В молоко добавляем сливочное масло и на 30сек. ставим в микроволновку.
Выливаем сверху в форму и вилкой делаем проколы, чтобы жидкость попала внутрь.

Выпекаем при 180°, 35-40мин.

23.10.2021, 19:23 cheftm_4

0 0 комментЫ

in_list1Banner