CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Десерт «Трайфл»

На 100 грамм 164 калории

⠀

Ингредиенты:

Коржи:

ряженка - 200 мл.

рисовая мука - 50 гр.

мука в/с - 40 гр.

яйцо - 1 шт.

кэроб (можно какао) - 10 гр.

мак - 10 гр.

сахар - 1 ст.л.

разрыхлитель - 6 гр.

Крем:

ряженка - 350 мл.

творог - 200 гр.

вода - 100 мл

сахар - 2 ст.л.

желатин - 15 гр.

чиа семена - 10 гр.

ваниль по вкусу.

Прослойка:

Варенье (апельсиновое) - 150 гр.

Способ приготовления:

Коржи.

Мука рисовая + мука в/с + кэроб + мак + разрыхлитель, перемешать.

Ряженка + яйцо + сахар + ваниль, взбить венчиком.

Вмешать жидкие ингредиенты в сыпучие.

Выпекать при 175 градусах 35-40 минут (у меня форма силиконовая, диаметр 20 см.). После чего извлечь из формы, накрыть...читать далее →
13.03.2019, 00:45 cheftm_14
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Мягкий сыр из ряженки

Можно делать практически из всего, ряженки,
кефира, сметаны, снежка, сливок, йогуртов!

На 100 грамм: 122/7/7/5 (ряженка 2,5%)

Первым делом нам нужно заморозить ряженку. 
У нас была "Большая
кружка" 720 грамм. Положите лучше с утра её в морозилку.
Замораживать около 12 часов.
Вытаскиваем ряженку, извлекаем из упаковки.
Ставим кастрюлю, на неё дуршлаг и накрываем марлей или полотенцем. Кладём
ряженку на марлю, чуть утрамбовать и закрыть марлей. Лучше ещё поставить небольшой пресс.
Даём стекать около 10 часов при комнатной температуре. 

Мягкий сыр готов.
24.08.2019, 22:02 cheftm_14
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Десерт из ряженки

Изумительный деceрт из ряженки!!! Получается потрясающе вкусно!!! Готовила на день рождения, попpoбовав, гости просили рецепт!!! Среди моих близких нет тех, кому бы не нpaвилось это лакомство!!!

Ингредиенты:
Ряженка 2.5 % 150 г.;
Вода 50 мл.;
Moлоко топленое 150 г.;
Желатин 10 г.;
Цикopий 1 ч.л.;
caхар (кому нельзя. можно использовать сахаро заменитель)
Десерт из ряженки. Пошаговый рецепт
В кипятке разводим цикорий.
Paстворяем желатин в неполном стакане молока. Включаем медленный огонь, и постоянно помешиваем, доводя до однородности.
Смешиваем желатин с напитком из цикория.
Как только смесь остынет, вливаем туда ряженку, и всыпаем заменитель сахара, тщательно перемешиваем.
Paзливаем по формам. Ставим в холодильник на полчаса, до полного застывания.
Десерт из ряженки. Получилась просто вкуснятина. Я обычно украшаю такой десерт веточкой мяты. Выглядит просто супер.

Кушайте на здоровье.
21.03.2020, 13:10 cheftm_15
  • Для детей
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ПП ТОРТ-МУСС ИЗ РЯЖЕНКИ

⠀
Для основы (кондит. кольцо 14-16 см):
⠀
🔸 1 банан
🔸 1 яйцо
🔸 30 г кефира (йогурта, ряженки)
🔸 20 г рисовой муки
🔸 10 г какао-порошка
🔸 1 ч.л. разрыхлителя
🔸 подсластитель по вкусу (я делала без него)
⠀
Все смешиваем, выливаем в кондитерское кольцо, обёрнутое фольгой и ставим в духовку на 170* до готовности (около 20 минут, готовность проверяем как обычно - зубочисткой)
⠀
Для массы из ряженки:
⠀
🔸 250 г ряженки
🔸 150 г йогурта
🔸 100 г эспрессо
🔸 15 г желатина (здесь вы экспериментируйте, кладите больше либо меньше в зависимости от желаемой плотности)
🔸 сахарная пудра или любой подсластитель по вкусу
⠀
Сначала варим кофе. После того, как он остынет, процедите и...читать далее →
06.02.2021, 14:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

РЯЖЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Молоко - 1 л
Закваска - 1 гр

Приготовим ингредиенты для ряженки. Их всего два: молоко и закваска. Молоко нужно использовать для приготовления ряженки обязательно цельное коровье, приобретенное в магазине или у фермеров. Закваску можно купить в магазине или в аптеке, она бывает жидкой и порошковой, есть специальная для приготовления ряженки.
Молоко выливаем в чашу мультиварки. Выбираем программу «тушение» или «суп» в зависимости от марки мультиварки. Молоко во время варки может убежать, поэтому сразу крышкой мультиварку закрывать не нужно. Доводим молоко до кипения, постоянно помешивая.
Затем мультиварку закрываем крышкой и оставляем молоко томиться на 5 часов. Это время можно сократить...читать далее →
30.08.2021, 12:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Молочные реки, творожные берега.

Растущему организму молочные продукты дают прежде всего белки - казеин, альбумин, глобулин, обладающие антибиотическими свойствами и защищающими от инфекций. Кроме того, они содержат все необходимые человеку аминокислоты, в том числе 8 незаменимых,которые не могут синтезироваться самостоятельно и должны поступать с пищей.

Другой важный элемент - это молочный жир, источник энергии для организма, строительный материал для клеток. Биологически он является самыми полноценным и содержит в себе жирные кислоты, в том числе и полиненасыщенные, которые принимают участие в формировании нервной системы, а также холестерин, участвующий в синтезе половых гормонов. Лучшему усвоению жира способствует...читать далее →
14.03.2015, 21:10 cheftm_15
  • Для детей
  • #sovet_kulinar_gotovim_detkam
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Молочные реки, творожные берега.

Растущему организму молочные продукты дают прежде всего белки - казеин, альбумин, глобулин, обладающие антибиотическими свойствами и защищающими от инфекций. Кроме того, они содержат все необходимые человеку аминокислоты, в том числе 8 незаменимых,которые не могут синтезироваться самостоятельно и должны поступать с пищей.

Другой важный элемент - это молочный жир, источник энергии для организма, строительный материал для клеток. Биологически он является самыми полноценным и содержит в себе жирные кислоты, в том числе и полиненасыщенные, которые принимают участие в формировании нервной системы, а также холестерин, участвующий в синтезе половых гормонов. Лучшему усвоению жира способствует...читать далее →
20.03.2015, 01:40 cheftm_15
  • Для детей
  • #sovet_kulinar_gotovim_detkam
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ТОП-5 рецептов молочных продуктов: ряженка, творог, сыр, йогурт, топлёное молоко в мультиварке.

1. Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.
Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить...читать далее →
24.11.2015, 23:05 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #молочные_продукты
  • #подборки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

9 РЕЦЕПТОВ НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ КУЛИЧЕЙ К ПАСХЕ! 🍃🍮

1. Низкокалорийный кулич
2. Низкокалорийный кулич в мультиварке
3. Пасхальный лимонный кулич без муки и масла
4. Творожный кулич с медом
5. Кулич на кефире
6. Диетическая пасха с курагой и орехами
7. Низкокалорийная пасха с ряженкой
8. Диетическая пасха с сухофруктами и цукатами
9. Кулич без дрожжей

1. РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО КУЛИЧА
Калорийность таких куличиков составляет 94.5 ккал на 100 г.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150-200 г обезжиренного творога;
яйца – 3 шт.;
4 столовых ложки муки из овсяных отрубей;
2 столовых ложки кукурузного крахмала;
6 столовых ложек обезжиренного молока;
3-4 столовых ложки кефира;
сахар (можно также использовать сахарозаменитель);
2-3 капли пищевого...читать далее →
23.03.2017, 07:05 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Шоколадный бисквит:

🔸яйца - 2 штуки (С0)
🔸сахар - 120г
🔸молоко - 90г
🔸кефир - 140г
🔸сливочное масло (размягченное) - 35г 🔸подсолнечное масло - 30г
🔸мука - 130г
🔸какао-порошок 40г
🔸разрыхлитель - 10г
Сам процесс приготовления:
1. Яйца взбиваем с сахаром на небольшой скорости
2. Потом добавляем молоко, кефир и растительное масло
3. Отдельно просеиваем муку с какао и разрыхлителем
4. Аккуратно соединяем жидкие составляющие с сухой смесью до однородной массы (лучше лопаткой)
5. Выпекаем при температуре 170-180° около 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
6. Даем бисквиту остыть и заворачиваем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник, желательно на сутки.
7. Срезаем верхушку, разрезаем на 2...читать далее →
15.01.2020, 20:53 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Желе из ряженки с какао 🍮🍮🍮

Ингредиенты:

Ряженка, к. т. — 250 мл
Сахар — 80 г
Листовой желатин — 3 шт. = 7 г
Какао-порошок — 3 ч. л.

Приготовление:

1. Возьмите форму для приготовления желе. Положите в нее листы желатина. Залейте их горячей водой. Оставьте форму на несколько минут, чтобы листы разбухли.
2. В миску налейте ряженку и всыпьте какао-порошок. Взбейте ряженку и какао-порошок венчиком или миксером.
3. Влейте ряженку с какао-порошком в форму с набухшим желатином, перемешайте. Отправьте форму в холодильник на три часа.
4. Нарежьте желе на кусочки и подавайте украсив сиропом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

@foodrumedia
04.06.2022, 11:33 cheftm_10
  • #десерты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.

Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.
04.07.2015, 23:05 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #молочные_продукты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.

Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.
09.09.2015, 19:45 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #молочные_продукты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

????????Меню для новогоднего стола 2016 ????✨

Сохраняй себе, чтобы не потерять!

????Салаты:

1. Морской салат с креветками, кальмарами, икрой и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Креветки — 500 г
Кальмары — 2 шт.
Крабовые палочки или мясо краба — 200 г
Яйца — 4 шт.
Красная икра — 50 г
Майонез

Приготовление:

Морепродукты для приготовления салата нужно предварительно подготовить. Креветки забросить в кипящую воду, дождаться их всплытия и вытащить, затем охладить и очистить от панциря. Кальмаров разморозить, окунать их в кипящую воду на 30 секунд, затем счистить свернувшуюся кожу и удалить внутренности. Яйца отварить до готовности. Очищенные кальмары порезать небольшими полосками. Крабовые палочки порезать мелким кубиком. То же самое...читать далее →
22.12.2015, 14:42 cheftm_10
  • #вкусныйновыйгод
  • #рецепт
  • #новыйгод
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

ПП Наполеон! Побалуй себя на завтрак

????на 100грамм - 150.96 ккал????Б/Ж/У - 5.82/3.09/24.57????

Ингредиенты:
Для коржей:
Мука ц/з — 200 г
Мука овсяная — 150 г
Ряженка — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 75 мл
Мед — 50 г
Щепотка соли

Для заварного крема:
Молоко — 500 мл
Мед — 100 г
Мука ц/з — 25 г
Ряженка — 100 г
Яйца — 1 шт.
Яичные белки — 2 шт.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Начать лучше с приготовления крема ибо он должен успеть полностью остыть.
1. Итак молоко наливаем в кастрюльку (большую) и нагреваем на медленном огне.
2. В отдельной емкости взбиваем яйца с медом. Потом туда же муку. И туда же пару половников нагретого молока.
4. Размешиваем и вливаем всю смесь в кастрюлю. Варим крем до...читать далее →
23.12.2015, 10:41 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Легкий Наполеон!

Побалуй себя на завтрак????

Ингредиенты:

Для коржей:
Мука из овяных отрубей от Dietguru — 350 г
Ряженка — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 75 мл
Эритрит — 50 г
Ваниль — по вкусу
Щепотка соли

Для заварного крема:
Молоко — 500 мл
Эритрит — 100 г
Мука ц/з — 25 г
Ряженка — 100 г
Яйца — 1 шт.
Яичные белки — 2 шт.
Ваниль — по вкусу

Приготовление:

Начать лучше с приготовления крема ибо он должен успеть полностью остыть.
1. Итак молоко наливаем в кастрюльку (большую) и нагреваем на медленном огне.
2. В отдельной емкости взбиваем яйца с эритритом и ванилью. Потом туда же муку. И туда же пару половников нагретого молока.
4. Размешиваем и вливаем всю смесь в кастрюлю. Варим крем до загустения...читать далее →
23.12.2015, 22:05 cheftm_4
  • Торты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

5 рецептов низкокалорийных шоколадных десертов без вреда для фигуры!????????????

Сохрани себе!????

1. Творожное суфле с какао
????на 100грамм - 91.94 ккал????Б/Ж/У - 10.99/1/9.79????

Ингредиенты:
100 мл обезжиренного молока
300 г обезжиренного творога
2 ст. л. какао
2 ст. л. мёда
20 г желатина
1 стакан холодной воды
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед.
Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем.
Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. По...читать далее →
22.01.2016, 18:31 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.

Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.
15.02.2016, 11:45 cheftm_28
  • Для мультиварки
  • #молочные_продукты
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.

Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.
17.02.2016, 18:15 cheftm_27
  • Для мультиварки
1 1 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.

Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.
25.03.2016, 07:30 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

БУЧ - диета для похудения с высокой эффективностью

Белкого-углеводное чередование. Схема и меню

Суть этого способа питания заключается в сменном варьировании количества употребляемых белков и углеводов, чтобы достичь постепенного, но эффективного и безопасного похудения.

СХЕМА БУЧ

1 и 2 день - минимум углеводов и максимум белка. 3 день - минимум белка и максимум углеводов. 4 день - усредненный день, и все же старайтесь съесть углеводов больше, чем белка. Питаться по этой нехитрой схеме можно сколько угодно долго - до достижения заветной цифры на весах. Рассмотрим более детально каждый из дней.

Примерное меню диеты БУЧ на все дни

Белковые дни

Завтрак: творог, несладкий чай
Ланч: омлет
Обед: рыба на пару, огурец
Полдник: кефир или...читать далее →
01.04.2016, 22:40 cheftm_14
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Воздушное суфле из ряженки

????на 100грамм - 60.47 ккал????Б/Ж/У - 3.9/2.84/4.22????

Ингредиенты:
Ряженка - 1 л
Яйцо - 2 шт
Оливковое масло - 10 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Ряженку, вылить на марлю, сложенную в несколько раз и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. Получится густой и пастообразный сыр из ряженки.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, растереть до бела. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки с подсластителем добавить к сырной массе и хорошо перемешать. Постепенно ввести белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Керамические формочки для запекания, смазать маслом и выложить в них наше суфле. Поставить на противень с салфеткой и налить горячей воды так, чтобы она доставала до середины формочек. Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку 160 С на 30 минут.

Приятного аппетита!
04.04.2016, 20:16 cheftm_13
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Воздушное суфле из ряженки

????на 100грамм - 60.47 ккал????Б/Ж/У - 3.9/2.84/4.22????

Ингредиенты:
Ряженка - 1 л
Яйцо - 2 шт
Оливковое масло - 10 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Ряженку, вылить на марлю, сложенную в несколько раз и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. Получится густой и пастообразный сыр из ряженки.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, растереть до бела. Белки взбить в крепкую пену.
Желтки с подсластителем добавить к сырной массе и хорошо перемешать. Постепенно ввести белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Керамические формочки для запекания, смазать маслом и выложить в них наше суфле. Поставить на противень с...читать далее →
07.04.2016, 02:07 cheftm_17
  • Диетические
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.

Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.
08.04.2016, 09:00 cheftm_29
  • Для мультиварки
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Оладьи на ряженке.

Ингредиенты:
-Яйца — 2 Штуки
-Мука — 220 Грамм
-Сода — 1 Чайная ложка
-Соль — 1/2 Чайных ложки
-Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
-Сахарный песок — 3 Ст. ложки
-Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
-Ряженка — 500 Грамм

Как приготовить "Оладьи на ряженке"
Набор ингредиентов для приготовления оладий стандартный.
Просеиваем в миску все сыпучие ингредиенты - муку, соль, соду, сахар и сахарный песок.
В другой миске взбиваем ряженку с яйцами.
Продолжая взбивать, вводим в жидкую смесь сухую. На поверхности теста должны получиться пузырьки воздуха.
Добавляем в наше тесто немного растительного масла - и обжариваем оладьи классическим способом на сковороде. С обеих сторон до готовности.
Получаются вот такие красивые, золотистые оладьи.
Подавать горячими. Приятного аппетита!
04.05.2016, 10:10 cheftm_15
  • Для детей
  • #ages_1_3_gotovim_detkam
  • #ages_family_gotovim_detkam
  • #bludo_desert_gotovim_detkam
0 0 комментЫ
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • →
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2023 CHEF.tm