CHEF.tm

Куриный стейк с овощами

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт. (500 г)
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — ½ шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Кабачок или цукини — ½ шт.
Стручковая фасоль — 80–100 г
Помидоры черри — 5–6 шт.
Моцарелла — 100–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления нам понадобится разогретая духовка. Поэтому в первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 С.
2. Далее готовим куриное филе. Для этого моем его и разрезаем вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбиваем кухонным молоточком перчим и солим с двух сторон.
3. Далее стейки нужно натереть выдавленным чесноком и выложить их в форму для запекания.
4. Теперь готовим овощи. Следует заметить, что...читать далее →

06.05.2015, 11:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

Стейк в мультиварке.

Ингредиенты:

Мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.
Для маринада:
готовая горчица 2 столовой ложки,
томат-пасты 2 столовой ложки,
паприкa-порошок 1 чайная ложка,
соль, перец,
пиво 1 бутылка,
лук 2 шт.

Как приготовить:

Мясо нарежьте так, чтобы стейки были одинаковой толщины 1,5-2 см, обрежьте все свисающие кусочки, чтобы придать более-менее круглую форму. Для маринада развести готовую горчицу с томат пастой, солью, перцем, насыпать паприку-порошок. Налить сначала половину бутылки пива, размешать и добавить оставшееся пиво. Лук крупно нарезать и положить в маринад. Заложить все стейки в маринад и оставить на 4-5 часов.
Перед приготовлением хорошо разогреть масло в мультиварке на Жарке или Выпечке.
Обжарить стейки с каждой стороны по 3-10 минут с каждой стороны, в зависимости от предпочтений и качества мяса.

06.06.2015, 00:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шикарный стейк-рибай

Ингредиенты:

Говядина (рибай стейк) — 300–350 г
Соевый соус — 20 г
Пармезан — 5 г
Масло оливковое — 10 г
Помидоры бакинские — 80 г
Руккола — 15 г
Бальзамический крем — 15 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Замариновать стейк в соевом соусе и оливковом масле. Не солить!
3. Обжарить стейк на решетке до нужной степени прожарки.
4. Готовый стейк нарезать кусочками.
5. На тарелку для подачи выложить рукколу.
6. На рукколу выложить мясо.
7. Сверху на рибай выложить кружочки бакинских помидоров и кусочки пармезана.
8. Полить бальзамическим кремом.
9. Рибай ди манзо готов!

Приятного аппетита!

10.06.2015, 19:59 cheftm_10

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Стейки из рыбы с помидорами

4 стейка из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый,
6 помидоров,
веточка свежего базилика,
сок 1 лимона,
4 маленьких кусочка масла,
свежий базилик для украшения.

1. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут.
2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу.
3. Мелко нарубить базилик.
4. Положить помидоры на стейки из рыбы и посыпать базиликом. Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу.
5. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова и не начнет распадаться.
6. Подавать, украсив свежим базиликом.

Подать с вареным молодым картофелем, зеленым горошком и морковью. Сок лимона можно заменить соком лайма или апельсина, а помидоры - сливками. Каждая порция стейка должна быть обернута в фольгу. Подавать, развернув фольгу, но не убирая ее.

На 100г. – 58,41ккал

01.08.2015, 21:21 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Стейки лосося на пару в мультиварке.

Ингредиенты:
- 2 стейка лосося по 250-300 г;
- сок 1/2 лимона;
- 1/3-1/2 ч.л. соли;
- 1 ч.л. тимьяна сушенного;
- 1 ч.л. укропа сушенного;
- 1/2 ч.л. красного перца;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 4 стакана воды.

Приготовление.
1. Подготовить все ингредиенты и мультиварку.
2. Вымыть и обсушить рыбу. Слегка посолить стейки, равномерно полить лимонным соком и оставить на 10-15 минут.
3. Смазать два прямоугольника фольги для запекания оливковым маслом, уложить стейки на фольгу, поперчить, приправить травами и посыпать цедрой лимона (по желанию). Завернуть фольгу конвертом.
4. Налить в чашу мультиварки 4 стакана воды, установить навесной лоток-пароварку и уложить в него стейки.
5. Включить программу "Варка на пару" на 20 минут.
6. По окончании программы выложить конверты из фольги на тарелки, осторожно разрезать фольгу.

Приятного аппетита!

06.09.2015, 12:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриный стейк с овощами

11.09.2015, 21:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

Стейк в мультиварке.

26.09.2015, 11:45 cheftm_28

1 0 комментЫ

Шикарный стейк-рибай

26.09.2015, 17:38 cheftm_10

0 0 комментЫ

Семга с соусом из запеченного чеснока и базилика

Ингредиенты:

Cемга — 2 стейка
Розмарин — 1 веточка
Оливокове масло — 1 ст. л.
Соль
Лайм — 1/3 шт.

Для соуса:

Чеснок — 2 головки
Базилик — 4 ветки
Оливковое масло — 50 мл
Соль

Приготовление:

1. Соус — один из главных ингредиентов, который может полностью преобразить блюдо. Сегодня мы предлагаем вам попробовать вкусный соус из запеченного чеснока и базилика. Базилик можно заменить сезонной зеленью — петрушкой или кинзой, в первом случае вкус будет более ярким, во втором — свежим и интересным. Этот соус хорош не только к рыбе, его можно добавлять в пасту, салаты и подавать к мясу. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Две-три крупные головки чеснока разрезать вдоль на две равные...читать далее →

05.10.2015, 11:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Куриный стейк с овощами

15.11.2015, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Стейки из рыбы с помидорами

29.11.2015, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

???? ТОП-10 РЕЦЕПТОВ МЯСНЫХ БЛЮД НА НОВЫЙ ГОД ????

✔1. Запеченная свинина
Рецепт запеченной с чесноком свинины к новогоднему столу.

Ингредиенты

филе свинины 2 кг
дольки чеснока 6-7 шт.
приправа для гриля 1 ст.л.
соль по вкусу
молотый перец по вкусу

Духовку разогреть до 220º С.

Мясо помыть и обсушить. Чеснок очистить, разрезать зубчики вдоль пополам. С помощью ножа сделать в мясе проколы со всех сторон и нашпиговать чесноком.

Натереть свинину солью и молотым перцем, присыпать приправой для гриля.

Мясо завернуть в фольгу и запекать 3,5–4 часа. Дать постоять полчаса, снять фольгу и нарезать на порционные кусочки. Подавать с клюквенным соусом.

✔2. Изысканный мясной рулет
Рецепт мясного рулета с изысканным ореховым вкусом. Блюдо – легкое...читать далее →

01.12.2015, 22:56 cheftm_30

0 0 комментЫ

Куриный стейк с овощами

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт. (500 г)
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — ½ шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Кабачок или цукини — ½ шт.
Стручковая фасоль — 80–100 г
Помидоры черри — 5–6 шт.
Моцарелла — 100–150 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления нам понадобится разогретая духовка. Поэтому в первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 °C.
2. Далее готовим куриное филе. Для этого моем его и разрезаем вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбиваем кухонным молоточком перчим и солим с двух сторон.
3. Далее стейки нужно натереть выдавленным чесноком и выложить их в форму для запекания.
4. Теперь готовим овощи. Следует заметить...читать далее →

13.12.2015, 16:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Быстрый ужин в мультиварке REDMOND RMC-250

4 стейка некрупной горбуши; 1 некрупная морковь; 1 небольшая луковица; 1 помидор; масло подс. для обжарки овощей; 70 гр.сыра; соль, перец черный молотый, майонез.

Стейки горбуши посолить, поперчить, обмазать майонезом. Оставить мариноваться. В это время лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.

В чашу мультиварки налить масло подс., включить режим «Жарка» 10 минут. Выложить в нагретую чашу лук и морковь, обжарить при открытой крышке. После обжарки овощей, выложить овощи стейки горбуши, на каждый стейк колечко помидора, на него по капле майонеза и посыпать тертым сыром. Закрыть крышку. Режим «Тушение» 100 градусов, 25 минут. После сигнала готовности отключить мультварку, выложить стейки горбуши с овощами на блюдо. Приятного аппетита

22.12.2015, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Стейки из рыбы с помидорами

23.12.2015, 13:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Семга с соусом из запеченного чеснока и базилика

????на 100грамм - 188.88 ккал????Б/Ж/У - 13.1/11.34/9.51????

Ингредиенты:
Cемга — 2 стейка
Розмарин — 1 веточка
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль
Лайм — 1/3 шт.

Для соуса:
Чеснок — 2 головки
Базилик — 4 ветки
Оливковое масло — 30 мл
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Соус — один из главных ингредиентов, который может полностью преобразить блюдо. Сегодня мы предлагаем вам попробовать вкусный соус из запеченного чеснока и базилика. Базилик можно заменить сезонной зеленью — петрушкой или кинзой, в первом случае вкус будет более ярким, во втором — свежим и интересным. Этот соус хорош не только к рыбе, его можно добавлять в пасту, салаты и подавать к мясу...читать далее →

30.12.2015, 13:11 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Стейки лосося на пару в мультиварке.

22.01.2016, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Куриный стейк с овощами

Ингредиенты:

-Куриное филе — 2 шт. (500 г)
-Морковь — 1 шт.
-Сладкий перец — ½ шт.
-Лук репчатый — ½ шт.
-Кабачок или цукини — ½ шт.
-Стручковая фасоль — 80–100 г
-Помидоры черри — 5–6 шт.
-Моцарелла — 100–150 г
-Чеснок — 2 зубчика
-Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления нам понадобится разогретая духовка. Поэтому в первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 С.
2. Далее готовим куриное филе. Для этого моем его и разрезаем вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбиваем кухонным молоточком перчим и солим с двух сторон.
3. Далее стейки нужно натереть выдавленным чесноком и выложить их в форму для запекания.
4. Теперь готовим овощи. Следует...читать далее →

02.02.2016, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

5 рыбных рецептов для правильного рациона, включайте в свой рацион рыбу хотя бы несколько раз в неделю!????????????????

Сохрани себе!????

1. Скумбрия к ужину: очень простой рецепт
????на 100грамм - 45.5 ккал????Б/Ж/У - 3.47/2.2/3.47????

Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) 1 шт.
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль 5 ст. л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.

2. Запеканка со скумбрией
????на 100грамм - 114.85 ккал????Б/Ж/У - 10.34/6.99/2.6????

Ингредиенты:
Филе свежей размороженной...читать далее →

19.02.2016, 18:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный стейк с овощами

26.02.2016, 09:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Стейки лосося на пару в мультиварке.

03.03.2016, 13:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Стейк в мультиварке.

07.03.2016, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Жареный панированный тунец с салатом из помидор и трав

Время приготовления — 25 минут
Количество — 2 порции

Ингредиенты:

Тунец (стейк) — 2 шт.
Горчица (острая) — 140 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Сухари панировочные — для панировки
Соль — по вкусу
Помидоры черри — 200 г
Орегано — 2 ветки
Лук-шалот — 2 шт.
Базилик — 1 ветка
Петрушка — 2 ветки
Лимонный сок — 2 ст. л.
Сыр пармезан — 30 г
Орехи кедровые — 30 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Если стейки тунца замороженные, разморозьте. Обсушите бумажным полотенцем. Горчицу смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и цедрой лимона. Намажьте полученной смесью стейки тунца и оставьте мариноваться при комнатной температуре 30 минут.
3. Приготовление салата: на...читать далее →

29.03.2016, 03:05 cheftm_10

#рыба

0 0 комментЫ

5 рецептов правильной диетической рыбки!????????????????

Сохрани себе!????

1. Правильный способ приготовить скумбрию. Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами.
????на 100грамм - 89.95 ккал????Б/Ж/У - 7.33/4.61/5.11????

Ингредиенты:
2 скумбрии
1 луковица
150 г натурального йогурта
Сок 1/2 лимона
Соль, специи по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Скумбрию...читать далее →

15.04.2016, 18:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

5 рецептов правильной диетической рыбки!????????????????

Сохрани себе!????

1. Правильный способ приготовить скумбрию. Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами.
????на 100грамм - 89.95 ккал????Б/Ж/У - 7.33/4.61/5.11????

Ингредиенты:
2 скумбрии
1 луковица
150 г натурального йогурта
Сок 1/2 лимона
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 С.
Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для...читать далее →

17.04.2016, 07:01 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ