CHEF.tm

Горячие бутерброды: ТОП-10

1. Горячие бутерброды со шпротами и сыром

Ингредиенты :

● Батон белый - 1 шт.
● Шпроты - 1 банка
● Майонез - 2 ст. л.
● Чеснок - 2 зубчика
● Сыр - 120 г
● Зелень

Приготовление:

Белый батон разрезать на примерно 12 ломтиков.Майонез перемешать с выдавленным через пресс чесноком. Обмазать ломтики батона чесночным майонезом.На каждый бутерброд выложить по 1-2 шпротины. Большие - по одной, маленькие - по две.Выложить бутерброды со шпротами на противень.Обсыпать натертым на мелкой терке сыром.Запекать в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 10 минут. Украсить зеленью.

2. Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами

Ингредиенты :

● 3 стакана свежих листьев базилика
●...читать далее →

19.02.2016, 23:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ.

1. Салат овощной с сыром и ветчиной

Ингредиенты

Салатные листья 1пучок.
Морковь 1шт.
Сыр 100гр.
Ветчина 100гр.
Чеснок по вкусу.

Для заправки:

Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить

1. Салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. Ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко рубим.
3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и кефиром или сметаной. Солим, перчим по вкусу (аккуратно с солью, сыр и ветчина уже солёные!)
4. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

2. САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты
Ананасы...читать далее →

07.03.2016, 13:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров!

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой...читать далее →

12.03.2016, 13:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

13.04.2016, 23:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров!

01.05.2016, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ.

05.05.2016, 16:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

12 невероятных блюд с сыром

Сырные вонтоны

Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в форме квадратов, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста. Разогрейте сковородку или кастрюлю и пожарьте получившиеся изделия в шипящем масле до образования золотистой корочки. Подавать их можно с медово-горчичным соусом.

Макароны со шпинатом, артишоками и сыром

Разогрейте духовку и сварите в кастрюле макароны согласно инструкции на упаковке. Соберите в большой миске по половине чашки свежих артишоков и нарезанного шпината, лук, 3 зубчика чеснока. Добавьте тертый пармезан, 1 чашку сыра моцарелла, 1 стакан тертого швейцарского сыра и сливочный...читать далее →

06.05.2016, 21:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

12 невероятных блюд с сыром

Сырные вонтоны

Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его квадратами, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста. Разогрейте сковородку или кастрюлю и пожарьте получившиеся изделия в шипящем масле до образования золотистой корочки. Подавать их можно с медово-горчичным соусом.

Макароны со шпинатом, артишоками и сыром

Разогрейте духовку и сварите в кастрюле макароны согласно инструкции на упаковке. Соберите в большой миске по половине чашки свежих артишоков и нарезанного шпината, лук, 3 зубчика чеснока. Добавьте тертый пармезан, 1 чашку сыра моцарелла, 1 стакан тертого швейцарского сыра и сливочный сыр...читать далее →

16.05.2016, 23:26 cheftm_10

0 0 комментЫ

♨ВСЁ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О КРЕМЕ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА + 7 РЕЦЕПТОВ

Пожалуй, это один из популярнейших вопросов в нашей группе! Как правильно сделать «сырный крем», «кремчиз», «крем на сливочном сыре» и прочее. На наш скромный взгляд сырный крем один из самых простых в приготовлении, поэтому в этом посте мы решили раз и навсегда всё прояснить ????

❓НЕМНОГО О НАЗВАНИЯХ И ВЫБОРЕ СЫРА
Строго говоря, кремчиз – это и есть сливочный сыр. В магазинах Вы можете встретить ещё такие названия: крем сыр, творожный сыр. Известные торговые марки - Филадельфия, Альметте, Буко, Хохланд и другие. Маскарпоне - это итальянский сливочный сыр, часто его вкус просто превосходен, но настолько же и велика его стоимость. Поэтому если нет возможности приобрести маскарпоне...читать далее →

25.05.2016, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

29.06.2016, 22:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ: ТОП-10

1. Горячие бутерброды со шпротами и сыром

Ингредиенты :

- Батон белый - 1 шт.
- Шпроты - 1 банка
- Майонез - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр - 120 г
- Зелень

Приготовление:

Белый батон разрезать на примерно 12 ломтиков.Майонез перемешать с выдавленным через пресс чесноком. Обмазать ломтики батона чесночным майонезом.На каждый бутерброд выложить по 1-2 шпротины. Большие - по одной, маленькие - по две.Выложить бутерброды со шпротами на противень.Обсыпать натертым на мелкой терке сыром.Запекать в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 10 минут. Украсить зеленью.

2. Горячие бутерброды с песто, моцареллой и помидорами

Ингредиенты :

- 3 стакана свежих листьев...читать далее →

13.07.2016, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

12 невероятных блюд с сыром

01.08.2016, 07:37 cheftm_10

0 0 комментЫ

12 невероятных блюд с сыром

03.08.2016, 14:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды: ТОП-10

12.09.2016, 16:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров!

14.09.2016, 12:20 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров.

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой...читать далее →

19.09.2016, 11:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

20.09.2016, 20:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

12 невероятных блюд с сыром

30.10.2016, 00:24 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

12 невероятных блюд с сыром

31.10.2016, 18:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров!

29.11.2016, 23:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 салатов с СЫРОМ!

26.12.2016, 09:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Горячие бутерброды: ТОП-10

13.01.2017, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-10 ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ ПИРОГОВ 🍴

1. СЫРНЫЙ ПИРОГ С МАСЛИНАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● Масло сливочное(маргарин) - 150 гр
● Мука пшеничная 200 гр
● Соль по вкусу
● Вода ледяная 50 мл

Начинка:
● Сыр твердых сортов 150 гр
● Маслины без косточек 150 гр
● Масло сливочное 50 гр
● Молоко 100 мл
● Яйца 3 шт.
● Творог 100 гр
● Перец черный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку растереть с маслом в крошку,посолить.Добавить воду,замесить тесто (если будет жидко,добавить совсем чуть муки,что бы связалось тесто в ком).Тесто раскатать и уложить в форму,смазанную растительным маслом.И наколоть вилкой,что бы тесто не вздулось при выпечке.Натереть сыр на крупной терке и разделить на 2-е части.Половину укладываем на тесто,сверху кладем нарезанные...читать далее →

08.02.2017, 19:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

♨ВСЁ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О КРЕМЕ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА + 7 РЕЦЕПТОВ

Пожалуй, это один из популярнейших вопросов в нашей группе! Как правильно сделать «сырный крем», «кремчиз», «крем на сливочном сыре» и прочее. На наш скромный взгляд сырный крем один из самых простых в приготовлении, поэтому в этом посте мы решили раз и навсегда всё прояснить 😊

❓НЕМНОГО О НАЗВАНИЯХ И ВЫБОРЕ СЫРА
Строго говоря, кремчиз – это и есть сливочный сыр. В магазинах Вы можете встретить ещё такие названия: крем сыр, творожный сыр. Известные торговые марки - Филадельфия, Альметте, Буко, Хохланд и другие. Маскарпоне - это итальянский сливочный сыр, часто его вкус просто превосходен, но настолько же и велика его стоимость. Поэтому если нет возможности приобрести маскарпоне...читать далее →

21.02.2017, 14:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как правильно подобрать сыр к вину: 9 удачных сочетаний!

Сыр и вино — классический союз. Вот только составить удачную винно-сырную пару не так просто, как это может показаться на первый взгляд. Как же разобраться в огромном разнообразии и найти идеальное сочетание, которое доставит вам истинное удовольствие?

Сегодня перед нами различные виды сыров, готовые к подаче с бокалом вина. Предлагаем попробовать современные варианты их сочетания.

Насыщенное красное вино с сыром.

Насыщенные красные вина, как каберне совиньон, шираз и зинфандель идеально сочетаются с сырами аналогичной интенсивности. Подбирайте к ним твердые, солоноватые сыры, которые лучше всего подавать со слегка поджаренным на гриле хлебом.

1. Яркая фруктовая гарнача идеально...читать далее →

06.03.2017, 01:40 cheftm_10

#советы

0 0 комментЫ