А вы пробовали хачапури по-аджарски ? 🌯☕
Сохраняйте рецепт и обязательно приготовьте 🍽️ Это очень вкусно 🔥
Мука 800 гр.
Соль 1 ч.ложка.
Сахар 1 ч.ложка.
Тёплая вода.
Дрожжи 1 ч.ложка.
Начинка:
Творог 1 кг.
Сметана 3 ст.ложки.
Сыр адыгейский 400 гр.
Яиц 4 шт.
Масло сливочное 100 гр.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять. Сыр натираем добавляем к творогу
Далее 4 шт яиц и 3 ст.ложек сметаны. Тщательно перемешиваем. Раскатываем тесто выкладываем нашу начинку.По бокам заворачиваем и с двух сторон крутим в спираль. Смазываем яйцом
Выпекаем в духовке на 180C. на 40 минут. После обжарки добавить яйцо и снова обжаривать на 5 минут.
Далее смазываем хачапури сливочным маслом.
Приятного просмотра и аппетита 🍅
