CHEF.tm

Домашние цукаты из апельсиновых корок

Цукаты — это прекрасный десерт. Его часто применяются для украшения выпечки, тортов, пирожных, используют для начинок, а также просто лакомятся им.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
корки от 4-5 апельсинов
Для сиропа:
0,5 л воды
3 стакана сахара
ваниль, корица или гвоздика (по желанию)
Готовим сироп. Воду доводим до кипения, добавляем сахар, варим помешивая до полного растворения сахара. При желании добавляем ароматизаторы. Домашние цукаты из апельсиновых корок
Цукаты — это прекрасный десерт. Его часто применяются для украшения выпечки, тортов, пирожных, используют для начинок, а также просто лакомятся им.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
корки от 4-5 апельсинов
Для сиропа:
0,5 л воды
3 стакана сахара...читать далее →

08.01.2018, 20:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Торт с вишневыми цукатами

Ингредиенты для торта с вишневыми цукатами на 15 порций :

Куриное яйцо
(4 шт.)
Сахар
(220 г.)
Куркума
(0.5 ч.ложк)
Подсолнечное масло
(20 мл.)
Мука пшеничная
(200 г.)
Разрыхлитель теста
(1 ч.ложк)
Молоко
(1 стак.)
Крахмал картофельный
(1 ч.ложк)
Масло сливочное
(200 г.)
Какао-порошок
(1 ст.ложк)
Цукаты
(35 г.)
Ванильная эссенция
(0.1 ч.ложк)
Арахис
(3 г.)

Рецепт приготовления торта с вишневыми цукатами по шагам

Шаг 1
Торт с вишневыми цукатами рецепт с фото 1-го шага Торт с вишневыми цукатами готовится на основе бисквитных воздушных коржей, сливочного крема. А также делается прослойка из вишневых цукатов. Для бисквита нужно разделить сырые яйца на белок и...читать далее →

08.10.2017, 20:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:
400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма
горсть цукатов.

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике.
Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать.
Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.
В миске тщательно смешать творог, масло...читать далее →

24.03.2015, 14:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Пять рецептов творожных Пасх!

24.03.2015, 20:55 cheftm_21

Русская кухня

0 1 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

30.03.2015, 20:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

31.03.2015, 20:58 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:

● 400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
● 100-150 гр. сахара
● 100 гр. сливочного масла размягченного
● 1 желток
● 200 мл. сливок 33%
● 1 ч. ложка ванильного сахара
● 0.5 стакана изюма
● горсть цукатов.

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике. Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать. Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.

В миске...читать далее →

19.04.2016, 20:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

20.04.2016, 14:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:

400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма
горсть цукатов.

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике. Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать. Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.

В миске тщательно смешать творог, масло...читать далее →

20.04.2016, 17:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:

400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма
горсть цукатов.

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике. Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать. Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.

В миске тщательно смешать творог, масло...читать далее →

25.04.2016, 23:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх!

⭐1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:

400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма
горсть цукатов.

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике. Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать. Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.

В миске тщательно смешать творог...читать далее →

30.03.2018, 22:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Пять рeцептов творожных Пасх!

⭐1. ПАCХА "БОЯРСКАЯ"

Ингpедиенты:

400 гр. творoга (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливoчного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливoк 33%
1 ч. ложка вaнильного сахара
0.5 стакaна изюма
горсть цукатов.

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике. Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать. Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.

В миске тщательно смешать творог...читать далее →

25.04.2019, 16:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Пять peцептов творожных Пасх!

1. ПACХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:

● 400 гр. твopога (лучше пожирнее, 9%)
● 100-150 гр. сахара
● 100 гр. сливочного масла paзмягченного
● 1 желток
● 200 мл. сливок 33%
● 1 ч. ложка ванильного caхара
● 0.5 стакана изюма
● гopсть цукатов.

Приготовление:

Если твopог водянистый, то его нужно завернуть в мapлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике. Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать. Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.

В миске...читать далее →

31.03.2020, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Пять рецептов творожных Пасх.

Отличная подборка для тех, кто любит творожные пасхи или хочет научиться их готовить! Сохраняйте себе, чтобы не потерять.👍📝

1. ПАСХА "БОЯРСКАЯ"

Ингредиенты:

● 400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
● 100-150 гр. сахара
● 100 гр. сливочного масла размягченного
● 1 желток
● 200 мл. сливок 33%
● 1 ч. ложка ванильного сахара
● 0.5 стакана изюма
● горсть цукатов

Приготовление:

Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике. Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко нарезать. Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром...читать далее →

03.04.2020, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

🍽 Вкусные и полезные тыквенные цукаты! 😋

Вкусные, яркие и восхитительные тыквенные цукаты станут прекрасным угощением к чаепитию.

🔹1 кг тыквы,
🔹1 кг сахара,
🔹1 литр воды,
🔹 1 апельсин,
🔹корица и гвоздика по вкусу.

Тыкву для цукатов лучше брать ярких сортов, она должна быть полностью спелая. Тыкву почистить и порезать брусочками или кубиками. При нарезке тыквы, стоит учитывать то, что при высыхании, цукаты уменьшаются в объеме, по этому, не стоит делать сильно мелкую нарезку.

Снять цедру с апельсина. Так же, в сироп можно добавить сок апельсина, тогда цукаты приобретут легкий привкус апельсина. Вместо апельсина, можно добавить цедру лимона.

Приготовить сироп. Для этого, в кастрюлю влить 1 литр воды, добавить сахар...читать далее →

06.12.2019, 12:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Готовим КУЛИЧИ в мультиварке: 10 рецептов.

✅1. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

15 г сухих дрожжей
450-500 г муки
1/2 ч.л. соли
100 мл молока
2/3 стакана сахара
100 г сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
3 яйца
100 г изюма, распарить
1 ч.л. ванили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Развести дрожжи в чуть теплом молоке. Добавить щепотку сахара и 2 ст.л. муки. Хорошо перемешать и дать постоять около 15 минут, пока дрожжи не вспенятся.

2. Отделить белки от желтков, взбить отдельно белки с половиной сахара и щепоткой соли до мягкой белой пены, и в другой миске желтки с оставшейся половиной половиной сахара, в пышную белесую массу. Добавить дрожжевую опару в желтки, постепенно ввести белки. Добавить щепотку...читать далее →

07.04.2017, 19:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Цукаты из мандариновых корочек (Panasonic-18)

Рецепт из книги "Домашние разносолы". По нему можно приготовить цукаты не только из мандариновых, но из лимонных, грейпфрутовых и апельсиновых корок. На 1 кг корок берут 1,5 кг сахара и 1 л воды. У меня было меньше корок, поэтому я пересчитала рецепт под свой вариант. Итак:

Продукты

300 г мандариновых корок
450 г сахара
300 мл воды

Сахарная пудра для готовых цукатов.

Приготовление

Мандариновые корки нарезают квадратами.

Складывают в эмалированную или стеклянную посуду. Заливают холодной водой, которую меняют не менее одного раза в день.

Через 5 дней подготовленные таким образом корки промывают.

Перекладывают в кастрюльку мультиварки, заливают водой и ставят программу "Варка на пару"...читать далее →

28.10.2015, 18:16 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Цукаты из мандариновых корочек (Panasonic-18)

27.11.2015, 23:13 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Цукаты из мандариновых корочек (Panasonic-18)

02.01.2016, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

5 рецептов диетических творожных пасх к празднику!????????????????

Сохрани себе!????

1. Диетическая творожная пасха без сахара!
????на 100грамм - 173.8 ккал????Б/Ж/У - 9.62/0.2/34.39????

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Идеальные формы для таких творожных пасх –...читать далее →

17.04.2016, 18:21 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

5 рецептов диетических творожных пасх к празднику!????????????????

Сохрани себе!????

1. Диетическая творожная пасха без сахара!
????на 100грамм - 173.8 ккал????Б/Ж/У - 9.62/0.2/34.39????

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л

Приготовление:
Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или разъемные, потому что из таких форм...читать далее →

19.04.2016, 19:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Цукаты из мандариновых корочек (Panasonic-18)

25.12.2016, 10:48 cheftm_30

0 0 комментЫ

in_list2Banner

5 ПП-рецептов диетических творожных пасх к празднику!💐🍋🍓🍐

Сохрани себе!📌

1. Диетическая творожная пасха без сахара!
🔸на 100грамм - 173.8 ккал🔸Б/Ж/У - 9.62/0.2/34.39🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Изюм - 80 г
Курага - 80 г
Цукаты - 50 г (ананас, папайя)
Мед - 3 ст. л
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для начала берем сухофрукты и отвариваем их в стакане с обычной водой, добавляя туда мед. Естественно, мед добавляется только тогда, когда вода в стакане остынет, т.к. при воздействии высоких температур на мед, его полезные свойства просто исчезают. Смесь из сухофруктов и орехов измельчается в блендере, после чего полученное смешивают с творогом.
Идеальные формы для таких творожных пасх – силиконовые или...читать далее →

13.03.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 2 комментЫ

Рецепты куличей к празднику Пасхи

1. Кулич «Красный бархат»

Ингредиенты
Мука (самоподнимающаяся) 600 г Творог (домашний жирный) 200 г Шоколад (белый) 100 г Сок (свекольный) 200 мл Сок (морковный) 100 мл Вода 100 мл Яйца (белки) 8 шт. Сахар (пудра) 1 кг Лимон (сок) ¼ шт.

Приготовьте тесто: для этого смешайте в миске до однородной консистенции муку, творог, белый шоколад, свекольный и морковный сок и воду.
Разлейте тесто по четырём одноразовым формам (мы советуем брать диаметром 12 см).
Поставьте куличи в духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 160 градусов до полной готовности (внутри кулич не должен быть сырым, проверьте это с помощью деревянной палочки).
Когда куличи будут готовы, дайте им остыть. По...читать далее →