Ингредиенты :
2 чашки цельного молока
150 гр хорошего качественного горького шоколада
2 столовые ложки мелкозернистого сахара
Несколько гранул морской соли
Приготовление :
Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне. Перемешать с сахаром до растворения. После того, как молоко станет горячим, добавьте шоколад и соль и уменьшите температуру до минимума. Перемешать до полного расплавления шоколада.
Горячий шоколад готов. Если вы предпочитаете более густую консистенцию, продолжайте взбивать и варить при низкой температуре кипения в течение 3-5 минут, пока она не станет густой и кремовой. Не уходите, слегка взбивайте, чтобы не подгорал.
