Ингредиенты:
картофель — 600 г
лук — 1 шт.
шампиньоны — 150 г
сметана — 125 г
мука — 2-3 ст.л.
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Картофель и лук почистить, натереть на мелкой терке.
Шампиньоны мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Остудить.
Добавить сметану и муку, посолить и поперчить. Добавить яйцо и жареные грибы, перемешать.
Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладывать в масло небольшие порции теста и жарить до золотистой корочки.
Подавать со сметаной или грибными соусом.
