Ингредиенты:
1 средний кочан брокколи
10 листиков базилика
сок половины лимона
полстакана грецких орехов
2 зубчика чеснока
1/3 стакана оливкового масла
1-2 ст. ложки воды
морская соль, перец
Приготовление:
Порежьте брокколи, положите все ингредиенты в стакан блендера и хорошо измельчите. Попробуйте и добавьте на вкус еще соли или перца. Если получилось суховато, подлейте оливкового масла или воды. Также вы можете добавить в песто тертый сыр. Подавайте в качестве закуски, вместе с салатом, пастой или другим гарниром. Нам нравится просто намазывать песто на хлебцы и кусочки овощей.
