Ингредиенты :
Баклажаны — 1 штука
Томаты — 2 штуки
Чеснок — 3 зубчика
Рисовая крупа — 100 г
Зелень — по вкусу
Томаты черри — 2 г
Сладкий перец — 1 штука
Приготовление
Отварить рис, прибавить масло и посолить.Баклажаны, томаты и перец нарезать кубиками. Чеснок промыть, выжать сквозь чеснокодавку и прибавить к овощам. Тушить овощи на небольшом огне с черным перцем горошком и оливковым маслом до состояния каши. В самом конце прибавить лавровый лист и потушить 3-4 минуты, посолить.Перемешать рис и баклажаны, сервировать с томатами черри и зеленью.
