Ингредиенты:
кокосовая стружка — 1 стакан
сахар — 1 стакан
молоко — 1 стакан
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч.л.
сахарная пудра — для посыпки
свежие ягоды и фрукты — для подачи
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и застелить бумагой форму диаметром 20 см.
Смешать все ингредиенты миксером.
Перелить в форму для пирога и выпекать 40 минут. Дать остыть 5 минут форме, затем перевернуть пирог на решетку и полностью остудить.
Подавать кокосовый пирог, украсив сахарной пудрой и свежими фруктами.
