Ингредиенты:
-100г вермешели фунчоза
-80г (1 пакетик) заправки для фунчозы по-корейски
-100г свежего огурца
-70г моркови
-30г болгарского перца
-1 зубчик чеснока
-20г любой зелени
Приготовление
Морковь нашинковать тонкой соломкой, положить в глубокую миску и мешать руками, пока морковь не даст сок (2-3 минуты)
Фунчозу замочить на 5-7 минут в горячей воде. Затем откинуть на дуршлаг и промыть прохладной кипяченой водой. Нашинковать огурцы соломкой
Болгарский перец порезать соломкой Порезать зелень и чеснок.
Переложить вермишель в миску с морковью и добавить овощи - огурцы, перец, чеснок и зелень. Залить заправкой, тщательно перемешать.
Оставить настаиваться на 2 часа. Затем еще раз перемешать и подавать к столу.
