Ингредиенты :
Баклажаны – 2 шт.
Базилик – пару листиков
Помидоры – 3-4 шт.
Творог – 100 г
Сметана – 2 ст. л.
Соль, специи – по вкусу
Масло для обжаривания
Приготовление:
Творог, сметану, соль, специи смешать до кремообразной массы. Баклажаны порезать на кружки толщиной 0,8 – 1 см. Присыпать солью, выложить на горячую сковороду с маслом, обжарить с двух сторон.
Помидоры нарезать на кружочки. На плоскую тарелку выложить кружочки баклажанов, затем помидоры и по чайной ложке творожного крема, украсить листочками базилика.
