Ингредиенты :
• Паста для мисо-супа (продается в любом японском отделе) – 1 упаковка
• 1 маленький кабачок
• 1 морковка
• Сыр тофу (или домашний сыр) – 200 г
• Водоросли нори – 2 листа
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Зелень
• Соль – 0,5 ст. л или по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло для обжарки
Приготовление
1.Кабачок и морковь нарежем кубиками и потушим их в кастрюле с маслом до образования золотистого цвета.
2. Нори нарвем на маленькие кусочки, сыр нарежем маленькими кубиками.
3. Добавляем в кастрюлю кипятком и сразу же – пасту для мисо супа, нори и сыр. Солим, перчим.
4. Для аромата добавим соевый соус и варим еще минут 5.
7. При подаче посыпаем зеленью.
