Ингредиенты:
1 кг творога
200 г пшеничной муки
150 г сахарного песка
100 г изюма без косточек
1 куриное яйцо
Растительное масло
Соль по вкусу
Приготовление:
Смешиваем творог с сахаром, яйцом и половиной от общего количества муки. Изюм промываем и замачиваем в тёплой воде. Добавляем изюм в массу после того, как он набухнет.
Затем всё перемешиваем и формируем в биточки с ровным краем и толщиной 1-1,5 см. Обваливаем в оставшейся части муки. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. При подаче не забудьте добавить сметану или варенье.
