Ингредиенты:
Помидор — 200 г
Перец болгарский — 200 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец черный
Перец чили (на кончике ножа)
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Нут замачиваем на ночь в холодной воде и затем отвариваем в 3-х водах. Даем закипеть, воду сливаем, и так трижды. Делаем мы это для того, чтоб не было нежелательного эффекта после бобовых
2. Мелко режем помидоры, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, морковь натрем на терке
3. Лук обжариваем на 1 ст. л. оливкового масла
4. Добавляем остальные овощи, тушим до готовности, на этом этапе можно добавить 1 ст. л. кетчупа,
5. В готовые овощи добавляем отваренный нут, солим, перчим, добавляем хмели-сунели и тушим все вместе еще минут 5, добавляем мелко нарезанную зелень
