Ингредиенты:
- Грибы 400 гр,
- Сыр 150 гр,
- Сливки 300 гр,
- Сметана 3-4 столовых ложек;
Приготовление:
1. Берем грибы хорошо промываем. Режем.
2. Грибы сначала тушить, наливаем воды и тушим. Далее, когда вся вода испарится они будут обжариваться, тогда можно добавить немного масла и еще немного обжарить на среднем огне и добавляем соль и специи по желанию, в конце сметану.
3. Обжаренные грибы мы перекладываем в кокотницы или горшочки.
4. Заливаем наши грибы сливками. Но не до самого края.
5. Натираем на терке сыр и посыпаем сверху.
6. Убираем почти готовый жульен в духовку. Ее нужно заранее нагреть до 180С. И оставляем минут на 15, чтобы сыр подрумянился.
