Ингредиенты:
Пара зубчиков чеснова
1/2 стебля сельдерея
1 веточка розмарина
1 веточка петрушки
1/2 моркови
2 ч.л. оливкового масла
1 капля кунжутного масла
1/3 средней луковицы
1 веточка кинзы
1/2 кабачка
1 щепотка смеси итальянских трав
1 слайс имбиря
1/2 баклажана
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Кабачок, баклажаны, морковь тонко нарезаем, солим, перчим и обжариваем на гриле (сковороде) до готовности, а после нарезаем под углом. Чеснок измельчаем, обжариваем и добавляем лук и сельдерей, нарезанные соломкой. Затем смешиваем подготовленные овощи и заправляем оливковым маслом, кунжутным маслом, мелко порубленной зеленью, итальянскими травами.
