😋📝Очень вкусная, пышная и ароматная коврижка. Отличный десерт к чаю!
Ингредиенты:
Мёд* — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стакан** (если любите слаще, то немного больше)
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Сметана — 4 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Мука пшеничная — 2 стакана
Сухофрукты или орехи - по желанию — 100 г
*мёд можно заменить на густой фруктовый или ягодный сироп
**стакан граненый
Приготовление:
*Соединяем мед (жидкий или растопленный на водяной бане, ну или сироп) с содой и даем постоять 5-10 мин.
*Добавляем яйца и сахар, размешиваем до однородности, добиваться растворения сахара - не нужно! Оставляем в покое ещё на 5 мин.
*Пришла очередь растопленного сливочного масла. Размешать до однородности и оставить на 5 мин.
*Теперь сметана и сухофрукты/орешки. Размешать до однородности и оставить на 5 мин.
*Последний шаг - просеянная мука. Ложкой добиваемся однородного теста, оно получается, как густая сметана!
*Выкладываем тесто в чашу мультиварки (смазанную растительным маслом) и ставим на режим выпечки на 80 мин. Или ориентируйтесь на свою мультиварку. Объем моей чаши 4,5 л. Проверяем деревянной шпажкой.
В духовке выпекаем - 40-50 мин. при температуре 180-190 градусов.
*Коврижка вкусна сама по себе и получается в меру сладкой! Её можно использовать, как основу для торта, разделив на несколько коржей!
Приятного аппетита!
💌Подписывайтесь на нас, ставьте лайки❤
