Вкусное блюдо "Басма" 🍖🍯🥙
Приготовьте на Ифтар 🌙
Нам понадобятся:
Мясо баранина на косточке 600 гр.
Говядина 300 гр.
Картофель 700 гр.
Перец сладкий 400 гр.
Помидоры 450 гр.
Лук 300 гр.
Морковь 150 гр.
Баклажаны 350 гр.
Капуста 6 листов (250 гр)
Перец острый 2 шт.
Соль 2,5 ст.л.
Зелень.
В этом блюде ингредиенты укладываются слоями в холодный казан. Первым слоем мясо у меня баранина на косточке с жирком и говядина, если мясо нежирное, то выложите сначала тонконарезанный курдюк, и только потом мясо. Вторым слоем лук, также можно добавить лук смешанный с зеленью. Далее крупнонарезанные овощи: помидоры, морковь, баклажаны, сладкий перец, острый перец и картофель. Добавьте соль. Затем капустные листья. Немного придавите руками и закройте крышкой. Теперь поставьте на средний огонь и варите 3 часа, не открывая крышку. Басма готова. Подготовьте большое блюдо и выкладывайте также слоями. Блюдо готовится в собственном соку без добавления воды.
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Пробовали такое ?
