Давайте приготовим вкусные кутабы 🌯🍉🍇🥞☕
На 10 штук
Мука 200 гр.
Вода теплая 50 мл.
Масло растительное 1 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Начинка:
Фарш мясной 300 гр.
Лук 150 гр.
Соль 0,5 ст.л.
Перец черный 0,5 ч.л.
Гранат 0,5 шт.
Масло сливочное 50 гр.
В глубокую миску налейте воду, добавьте яйцо и соль. Перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. В конце добавьте растительное масло и хорошенько вымесите еще раз. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Затем разделите на 10 частей по 30 гр. и скатайте шарики. Накройте полотенцем и приготовьте начинку.
Перекрутите мясо в мясорубке, добавьте мелкопорезанный лук, соль, черный перец. Перемешайте. Теперь, обильно посыпая мукой, раскатайте тонко тесто, диаметром 15 см. На одну половину кладите начинку, сверху добавьте немного зерен граната. Накройте второй половиной и придавливая пальцами, закрепите края. Положите в разогретую сухую сковороду, закройте крышкой и держите на среднем огне по 7 минут с каждой стороны. Далее смажьте маслом с обеих сторон. Подавайте горячими к чаю.
Приятного просмотра и аппетита 🌰🥙
