Диетические (стр. 1967) → CHEF.tm

Бутерброды с омлетом и зеленью

Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика
✅Яйца куриные – 1 штука
✅Молоко – 1 ст.л.
✅Зелень – 5 веточек
✅Салат латук – 2 листа
✅Помидоры черри – 2 штуки
✅Сыр – 2 ломтика
✅Специи и приправы – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбейте яйцо с молоком и специями по вкусу. Добавьте рубленую зелень, обжарьте тонкий омлет и разрежьте пополам на два бутерброда.
2. Нарежьте помидоры черри кружочками и промойте салатные листья.
3. На два ломтика хлеба выложите омлет, сыр, салат и помидоры.
4. Накройте оставшимся хлебом.

Приятного аппетита

26.05.2022, 12:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Правила здорового питания

✔ Отказ от жирного/жареного/вредного/калорийного.

Фастфуд, сладкая газировка, майонез, маргарин, чипсы, колбасы/сосиски и прочие искусственные продукты, кондитерские изделия и сдобная выпечка — это НЕ еда, а пустые вредные калории и трансжиры! Также исключить жирные консервы, жирные сорта сыра, творога и молочных продуктов, сало, сливочное масло; ограничить сахар и соль.

✔ Сладкое можно только на завтрак и только натуральное.

(Мед, сухофрукты, варенье или джем. Допустимы: зефир, мармелад, нежирное молочное мороженое)

✔ Фрукты и углеводы — до 17:00!

Вечером обменные процессы организма значительно замедляются, наша двигательная активность снижается, соответственно, потребность...читать далее →

26.05.2022, 10:35 cheftm_18

Диетические

0 1 комментЫ

Булгур с овощами

Ингредиенты
✅Булгур – 300 г
✅Вода – 3 стакана
✅Болгарский перец – 1 штука
✅Зеленый горошек – 200 г
✅Помидоры – 150 г
✅Морковь – 1 штука
✅Лук репчатый – 1 штука
✅Растительное масло – 3 ст.л.
✅Молотый черный перец – по вкусу
✅Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления
❇️Нарежьте помидоры, морковь, очищенные болгарский перец и лук.
❇️Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
❇️ Добавьте помидор, болгарский перец и морковь. Продолжайте готовить, помешивая, 5-7 минут.
❇️ Всыпьте промытый булгур и обжарьте 10 минут на среднем огне. Крупа должна получиться красивого золотистого цвета.
❇️ Влейте кипящую воду, добавьте соль и готовьте 30 минут под крышкой.
❇️ Всыпьте зеленый горошек, поперчите и через 3 минуты выключите. Настаивайте булгур под крышкой 15-20 минут.

Приятного аппетита

26.05.2022, 10:27 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Вегетарианские бутерброды со шпинатом

Ингредиенты

Хлеб – 4 ломтика
Лук фиолетовый – 1 штука
Шпинат – 1 горсть
Помидоры – 1 штука
Авокадо – 1 штука
Дижонская горчица – 2 ч.л.
Йогурт – 2 ч.л.
Специи и приправы – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подсушите хлеб на сковороде до золотистости. Смешайте йогурт, горчицу и специи.
2. На ломтик хлеба выложите шпинат и полейте его горчичным соусом.
3. Сверху выложите кольца помидоров и фиолетового лука, дольки авокадо и снова немного соуса.
4. Накройте бутерброд вторым ломтиком.

Приятного аппетита

26.05.2022, 10:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с куриным филе, рукколой и гранатом

Репост

Ингредиенты
⚡️Куриное филе – 1 штука
⚡️Руккола – 130 г
⚡️Шампиньоны – 150 г
⚡️Гранат – 0,5 штуки
⚡️Соль – 1 щепотка
⚡️Молотый черный перец – 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте до золотистости.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте отдельно. Посолите и поперчите в конце.
3. Промойте рукколу, перемешайте ингредиенты, посыпьте салат зернами граната и полейте любимой заправкой.

Приятного аппетита

26.05.2022, 10:11 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из свежих овощей с говядиной

Репост

Ингредиенты
✅Говядина (готовая) – 300 г
✅Салат латук – 1 пучок
✅Лук фиолетовый – 2 штуки
✅Помидоры черри – 200 г
✅Смесь перцев горошком (молотая) – 0.5 ч.л.
✅Оливковое масло – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Нарежьте говядину тонкими ломтиками, а черри разрежьте пополам.
2. Лук нарежьте кольцами и добавьте листья латука или другой зелени.
3. Поперчите салат и заправьте оливковым маслом.

Приятного аппетита

26.05.2022, 09:46 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с красной рыбой, шпинатом и авокадо

Репост ✅

Ингредиенты
Красная рыба (слабосоленая) – 200 г
Авокадо – 1 штука
Шпинат (беби) – 100 г
Апельсиновый сок – 3 ст.л.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Острый красный перец (хлопьями) – по вкусу
Морская соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
2. Красную рыбу нарежьте тонкими слайсами.
3. Смешайте рыбу, шпинат и авокадо.
4. Добавьте соль, хлопья красного перца и масло, смешанное с апельсиновым соком.

Приятного аппетита

26.05.2022, 08:56 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Греческий салат без огурцов

Ингредиенты
✅Брынза (со специями) – 150 г
✅Маслины (без косточки) – 100 г
✅Помидоры – 150 г
✅Болгарский перец – 1 штука
✅Салатный микс – 100 г
✅Лук фиолетовый – половина
✅Оливковое масло – 3 ст.л.
✅Лимонный сок – 2 ч.л.
✅Орегано – по вкусу
✅Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешайте лимонный сок, орегано и оливковое масло.
2. Нарежьте помидоры, брынзу, очищенные болгарский перец и лук.
3. Смешайте овощи, маслины, брынзу и салатный микс.
4. Добавьте соль, подготовленную заправку и аккуратно перемешайте салат.

Приятного аппетита

26.05.2022, 08:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Витаминный салат с редисом и огурцами

Репост

Ингредиенты
Огурцы – 300 г
Редис – 300 г
Укроп – 1 пучок
Кунжутное масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления
1. Нарежьте редис и огурцы кусочками среднего размера.
2. Измельчите укроп и перемешайте ингредиенты.
3. Сбрызните салат кунжутным маслом.

Приятного аппетита

26.05.2022, 08:02 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат из свеклы, чернослива и грецких орехов

Репост

Ингредиенты
❇️Свекла (вареная) – 300 г
❇️Чернослив (без косточки) – 5 штук
❇️Грецкие орехи – горсть
❇️Растительное масло – 2 ст.л.
❇️Молотый черный перец – по вкусу
❇️Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления
1. Грецкие орехи подсушите на сковороде и слегка измельчите.
2. Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.
3. Чернослив промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
4. Нарежьте чернослив мелкими кусочками.
5. Смешайте свеклу, чернослив и орехи.
6. Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Заправьте растительным маслом и перемешайте.

Приятного аппетита

26.05.2022, 07:59 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные стрипсы пп

Ингредиенты
✅2-3 порции
✅1 яйцо
✅300 гр грудки индейки
✅25 гр панировочных сухарей
✅15 гр лесных орехов
✅15 гр грецких орехов
✅цедра одного апельсина
✅цедра половины лимона
✅соль, перец

Как приготовить
1. Главный секрет в том, что куриная грудка маринуется. За счёт этого мясо получается более сочным (насколько это возможно, так как белое мясо само по себе достаточно сухое).
2. На 1 л воды нужно взять 40 г морской соли и 20 г тростникового сахара.
3. По желанию можно добавить специи: перец, карри, паприка, и т.д. но это не обязательно.
4. Оставляем грудки в маринаде минимум на 2 часа, максимум на сутки.
5. Перед приготовлением вынимаем из маринада и обсушиваем бумажными...читать далее →

26.05.2022, 07:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный шашлык на кефире

122 ккал на 100 г
Б 16.4 Ж 2.77 У 1.98

(очень нежный и сочный)

Кефир (2,5% жирности. ) — 0,5 л
Куриное филе — 1,5-2 кг
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2-3 зуб
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль и специи по вкусу (куркума, перец, травы и т.д.)

Курицу нарезать небольшими кусочками. Нарезать лук кольцами,чеснок очень мелко порезать или потереть на тёрке. Добавить 2-3 ложки растительного масла,залить кефиром,посолить поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.Лучше руками,немного сдавливая мясо.Оставить в холодильнике на ночь
Минут 15-20 над хорошими углями и всё готово.
Вкусно подавать с овощами-гриль (сладкий перец, баклажан, кабачок замариновать на 15 минут в соевом соусе, перце, лимонном соке и ложке растительного масла).

26.05.2022, 05:48 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рулет с творогом и смородиной из лаваша🫐🍇

Самый простой десерт, на мой взгляд, причём очень вкусный 😍, совсем некалорийный и готовится проще простого 👍🏽
🔸на 100грамм - 140.87 ккал🔸Б/Ж/У - 9.76/3.2/17.98🔸
⠀
Ингредиенты:
Бездрожжевой лаваш (армянский) - 1 лист (у меня один лист вышел 175 гр).
Творог в брикетах - 650 гр (любой жирности). Я в этот раз использовала 9% творог, прям вкусненько. 😋 В прошлый раз из обезжиренного делала, мне не очень понравился 😁 Ну, а там на вкус и цвет 😉
Яйцо - 2 шт
Сахарозаменитель - у меня фитпарад
Мак - 15 гр
Банан
Смородина на Ваш вкус
⠀
Приготовление:
▪️Смешать творог с яйцом (1 шт + белок, желток не выбрасывайте, он понадобится для смазывания рулетов).
▪️Добавить, мак и сахарозаменитель и снова все...читать далее →

25.05.2022, 22:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Индейка в пароварке с помидорами и сыром

Итого на 100 грамм 122 ккал
Б/Ж/У 14.8 / 6.4 / 1.3

Филе индейки- 0,5 кг
Помидоры 3
Сыр 200 г
Пряности
Перец
Соль

Способ приготовления индейки в пароварке
Филе индейки нарезаем продольными кусочками поперёк волокон, обмазываем горчицей. Как вариант, можно замариновать индейку в любимом маринаде.
Даём постоять в холодильнике 6-8 часов. Затем, при необходимости, солим, перчим, добавляем другие пряности.
Выкладываем индейку в пароварку на основной противень с дырочками.
Сверху на индейку кладем кружки помидоров, натираем сыр или нарезаем его тонкими пластинками.
Готовим индейку в пароварке 45 минут.
К паровой индейке на гарнир хорошо подходит стручковая фасоль, приготовленная на пару.

25.05.2022, 22:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Банановое мороженое: отличный десерт!

🔸на 100грамм - 91.28 ккал🔸Б/Ж/У - 2.34/0.75/18.88🔸

Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Йогурт натуральный - 100 г
Мед - 1 ч. л
Корица - по вкусу

Приготовление:
Очищенные бананы измельчите в блендере и поставьте их до полного замораживания в морозильную камеру — на 30—40 минут.
Смешайте замороженные бананы с мёдом, йогуртом, корицей и хорошенько взбейте. Снова отправьте смесь в морозильную камеру.
Через 20—30 минут банановое мороженое будет готово. Сделайте из него красивые шарики (если нет специальной ложки для мороженого, то можно это сделать двумя обычными столовыми ложками, предварительно смоченными в тёплой воде) и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

25.05.2022, 22:13 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Куриные рулетики с маринованной кукурузой

Б:17.26 Ж:6.95 У:8.01
167.21ккал.

Ингредиенты
* Курица (филе) — 500 г
* Кукуруза (маринованные мини-початки) — 5 шт
* Перец сладкий красный — 1/2 шт
* Сыр плавленный — 100 г
* Бекон — 80 г
* Перец черный (молотый‚ по вкусу)
* Сыр твердый — 50 г

Рецепт
Куриное филе вымыть‚ порезать на порционные куски и отбить.

Плавленный сыр убрать в морозилку на 10 минут‚ затем натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и мелко порезать. Бекон порезать на полоски.

На отбитое филе выложить полоску бекона‚ посыпать тертым сыром и красным перцем‚ черным перцем (по вкусу). На краешек положить кукурузный початок.
Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.

Противень застелить фольгой‚ выложить рулетики‚ сверху накрыть фольгой. Запекать при 180 гр. 15 минут‚ затем фольгу снять‚ посыпать рулетики тертым сыром и запекать еще 10 минут или пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

25.05.2022, 22:09 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Чем заменить шоколад?

Орехи, сухофрукты, мед и гематоген, которые считаются отличными борьцами против нашего желания съесть шоколад, очень часто не работают, а только усугубляют ситуацию.

Один из способов реальной борьбы - приготовление низкокалорийного шоколада с какао и стевией/сахарозаменителями.

Шоколад в данном случае больше напоминает шоколадную пасту, которую можно намазать на хлебцы и сверху украсить бананом (в Субботу мы можем себе это позволить)

Ингредиенты:

1 ч. л. обезжиренного какао
1 ст. л. обезжиренного сухого молока
1 желток (яйцо помыть или использовать 2 перепелинных желтка)
сахарозаменитель, ванилин или ароматизатор фундука или шоколада

Приготовление:

Смешайте какао и сухое молоко с яичным желтком. Добавить сахарозаменитель и ароматизатор (по желанию). Поставить для застывания в холодильник.

25.05.2022, 22:08 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый капустный пирог

Калорийность на 100 грамм - 68 ккал
Белки - 4.2 г
Жиры - 2 г
Углеводы - 8.5 г
И Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 900 кг
Яйца - 3 шт
Мука пшеничная ц/з - 5 ст.л.
Сода - на кончике ножа
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ч.л.
Зелень
П Приготовление:
1) Нашинковать капусту, помять руками, посолить и выложить на сковороду. Полить водой и потушить в течение 10 минут.
2) Форму для запекания смазать маслом и выложить в неё капусту.
3) Яйца взбить, добавить соль, соду и муку. Снова всё взбить. Добавить порубленную зелень и перемешать получившееся тесто.
4) Залить капусту тестом и поставить запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

25.05.2022, 22:08 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Бананово-кофейный смузи

Калорийность 1 порции - около 220 - 230 ккал (5.7/3.5/42.0)
Калорийность на 100 гр - около 60 ккал (1.52/0.93/11.21)

Чтобы утро было бодрым, а день принес только яркие эмоции, порадуйте себя вкусным и полезным смузи!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
- 150 гр заваренного черного кофе (около 1/2 большой кружки)
- 1 банан (100 гр)
- 20 гр овсяных хлопьев
- 1\4 чайной ложки молотой корицы
- 1\4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 ч.л. какао (5 гр)
- 100 гр растительного молока или обычного жирность не выше 2,5 %

📝 РЕЦЕПТ:
Рецепт очень прост - все ингредиенты взбиваем в блендере в течение 5 минут (чем дольше взбивать любой смузи, где есть банан и овсянка, тем пышнее он получится).

@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet

25.05.2022, 22:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Теперь хочу каждый день такой завтрак😁😍👍

ПП-кабачковые роллы с сыром и ветчиной.
Быстро, вкусно и низкокалорийно👍.
🔸на 100грамм - 132.5 ккал🔸Б/Ж/У - 6.37/7.71/11.74🔸

Ингредиенты для теста:
- 280г кабачка (1 маленький)
- 30г молока 2,5%
- 2 яйца
- 50г муки
- соль, специи по вкусу
- 2г оливкового масла для смазывания сковороды.

Ингредиенты для начинки:
- 70г творожного сливочного сыра (Хохланд в баночке)
- 50г ветчины из индейки
- 10г зелени
- 40г помидор.

Приготовление:
Приготовить кабачковые блинчики. Натереть кабачок на мелкой тёрке, посолить, дать пару минут постоять, отжать лишнюю жидкость, добавить молоко, яйца, муку, соль и специи, хорошо перемешать и на разогретой сковороде испечь блинчики. Получилось 4 шт диаметром 24 см.

Приготовить начинку. Нарезать помидор, зелень, ветчину, добавить сыр и перемешать.
Смазать блин начинкой, можно добавить листики салата, завернуть и готово.

Приятного аппетита!

25.05.2022, 19:30 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Пирог с рыбой и брокколи

Калорийность на 100 гр - 155 ккал (Б\Ж\У - 11.9/5.6/14.8)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ
✅Ингредиенты для основы:
- творог 2% - 180 гр
- мука рисовая (или полбяная) - 180 гр
- яйцо - 1 шт
- разрыхлитель - 1/3 ч. л.
- соль - по вкусу
✅Ингредиенты для начинки:
- филе красной рыбы (у меня форель) - 250 гр
- брокколи - 250 гр
- молоко 1% - 100 мл
- яйцо - 1 шт
- сыр (у меня моцарелла) - 80 гр
- соль и специи - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Соединяем все ингредиенты для основы, замешиваем тесто.
2) Выкладываем в форму для запекания тесто, поднимаем бортики, протыкаем вилкой (несколько проколов).
3) Отправляем основу в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
4) А в это время подготавливаем начинку...читать далее →

25.05.2022, 18:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Блюда из перловки

Перловая каша с грибами

Ингредиенты:
✅1 ст перловки;
✅600 г грибов;
✅1 головка лука;
✅соевый соус;
✅4 зубчика чеснока;
✅2 ст/л растительного масла;
✅соль и специи.

Рецепт
1. Замоченную крупу сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности в течение примерно 40 мин.
2. Чеснок мелко порубить ножом, лук нарезать в виде кубиков. Обжарить овощи на растительном масле.
3. Шампиньоны нарезать и добавить к перловке. Пожарить грибы до готовности, посолить и поперчить их.
4. Переложить в сковороду перловку. Все аккуратно перемешать и готовить на слабом огне еще минут 7.

Приятного аппетита

2. Плов Из перловки

Ингредиенты:
✅2 ст перловки;
✅500 г мяса;
✅1 морковка;
✅1 головка лука;
✅3...читать далее →

25.05.2022, 16:15 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Блюда из гречки

1. Гречка с тыквой и грибами

✅200 г гречки,
✅150 г грибов,
✅100 г лука,
✅300 г тыквы,
✅чеснок,
✅растительное масло,
✅зира, соль и перец.

Приготовление:
1. Отвари гречку, измельчи грибы с луком и запеки кубики тыквы полчаса при 200 градусах.
2. Обжарь лук с чесноком и грибами в растительном масле, смешай с гречкой и тыквой, приправь, прогрей и подавай.
Приятного аппетита

2. Гречка с морковью и зеленью

Состав
✅320 г гречки,
✅100 г лука-порея,
✅1 морковь,
✅кинза,
✅розмарин,
✅петрушка,
✅специи,
✅растительное масло,
✅сливочное масло.

Приготовление:
1. Мелко нарежь лук с морковью, обжарь на растительном масле, добавь гречку и перемешай.
2. Через 2 минуты влей примерно 600...читать далее →

25.05.2022, 15:35 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

творожно-кокосово-шоколадный десерт

• 100 г 182 ккал • Б 10.5 • Ж 11.6 • У 11.8 •

100 гр. мягкого творога;
30 гр. кокосовой стружки;
20 гр. темного шоколада (содержание какао не менее 72%);
2 стол. ложки молока;
2 ч.л. какао;
1 ч.л. сливочного ликера.
+ мягкий творог для подачи и какао для посыпки

Смешать все составляющие, кроме творога. Прогреть на маленьком огне, пока шоколад не растопится. Когда масса станет однородной, добавить творог и нагревать, постоянно помешивая, еще минуту. Выложить в стакан и убрать в холодильник минимум на 4 часа. На застывший шоколадный слой выложить немного мягкого творога и посыпать какао.

Приятного аппетита

25.05.2022, 14:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ОЯКОДОН

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 15.58*2.39*6.57*109.53

Я не люблю заниматься заменой ингредиентов в национальной кухне. Но в случае с этим блюдом это делать приходится, т.к. мои близкие его жуть как любят, а с нужными ингредиентами у нас, мягко говоря, напряжно. Поэтому рецепт оякодона адаптирован под наши местные реалии.

Что касается вкуса блюда, то пусть у вас не возникает сомнений - это действительно очень вкусно. Если вы любите японскую кухню- вам будет в самый раз :)

Ингредиенты на 4 порции:

4 небольших луковицы
2 куриных грудки без кожи
150 мл соевого соуса
4 крупных яйца
2 ст.л. нарубленной зелени петрушки

Рецепт
1. Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится...читать далее →

25.05.2022, 13:33 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
1969
1968
1967
1966
1965
...
1
→