Диетические (стр. 1996) → CHEF.tm

Куриные грудки фаршированные сыром

4 куриные грудки без кожи и костей, примерно по 125 г каждая,
50 г голубого сыра (например дор-блю, если не любите такой сыр – замените пармезаном или моцареллой),
2 столовые ложки несладкого йогурта или нежирной сметаны,
4 тоненьких ломтика ветчины, примерно по 25 г каждый (естественно, её можно исключить из рецепта),
1 чайная ложка оливкового масла,
соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

1. Разогреть духовку до 190 °;
2. Противень или емкость для выпекания фаршированных куриных грудок застелить пергаментной бумагой;
3. В каждой грудке сделать глубокий разрез вдоль филе, отступая по 2 см от краев. Должен получиться кармашек;
4. Сыр с йогуртом, солью и перцем тщательно смешать в...читать далее →

18.07.2022, 11:38 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Маффины на завтрак:

200 г творога пастообразного
2 ст.ложки манки
2-3 ст.ложки молока обезжиренного
сахзам , стевия или мед
яйцо

манку залить молоком, поставить набухать на пару минут. смешать все ингредиенты, поставить в силиконовые формы выпекать при т 170*С 30-40 минут. подавать с йогуртом,сухофруктами и орехами :) можете украсить так как я, чайной ложкой йогурт 0,1% черничный, далее клубничный йогурт, банан тоненький ломтик, ложка йогурта, банан,йогурт, банан.... чернослив и грецкий орех(1шт на все маффины)

18.07.2022, 11:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Яркий азиатский салат

🔸на 100грамм - 169.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.12/9.08/5.55🔸

Ингредиенты:⁣
- половина отварного куриного филе⁣
- 1/2 красного сладкого перца⁣
- 1/2 желтого сладкого перца⁣
- 1 помидор⁣
- пучок кинзы⁣
- 2-3 зубчика чеснока⁣
- 2-3 ст.л. растительного масла⁣
- 2-3 ст.л. соевого соуса⁣
- кунжут⁣

17.07.2022, 22:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Сырное суфле

✅КБЖУ 132 /14.8/5.7/5.5

Рецепт
Нужно:
▫️200г 5% творога (в брикете)
▫️150г йогурта натурального ( у меня было 88г греческого и 62г мягкого творога 0%)
▫️100г сыра (у меня легкий 15% можно больше 😉)
▫️1 яйцо + 1 белок
▫️20г кукурузного крахмала
▫️соль
▫️1/2 ч.л. разрыхлителя.
Можно зелень добавить.
⠀
Поехали:
▫️Сыр натереть, смешать все ингредиенты блендером. Выпекать в разогретой духовке на 180* 30-40 мин. Должно хорошо зарумяниться.
▫️Текстура как у пропеченного омлета.
Это ооочень вкусно.🤤

⠀

17.07.2022, 18:17 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

МЯСНЫЕ ЛОДОЧКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

на 100 гр - 136.97 ккал
Б/Ж/У - 19.54/5.15/1.98

Ингредиенты:
Филе индейки или курицы - 340 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Желтки - по количеству лодочек
Сметана или йогурт для смазывания лодочки
Сыр - 80 гр.
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Филе, лук и чеснок измельчаем в блендере, солим, перчим, добавляем яйцо. Противень застилаем пергаментом, лепим на нем из фарша лодочки с бортиками и углублением посередине. Смазываем сметаной или йогуртом. Отправляем в духовку на 180С на 15 минут. Достаём лодочки, посыпаем тёртым сыром, убираем в духовку на 10 минут. Достаём, добавляем в центр желток и снова убираем на 5-8 минут, смотря какой желток любите.

17.07.2022, 18:07 cheftm_16

Диетические

0 1 комментЫ

Кефтедес

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 10.38*6.72*3.19*113.94

Интересный рецепт мясо-растительных котлеток. Фарш формируется из мяса, кабачков и моркови, получается необычная структура.

Состав
фарш говядина 500г (нежирный)
кабачки 2 маленьких (300г мякоти)
1 морковка
1 крупная луковица
1 яйцо
2 ч.л томатной пасты
0,5ч.л. сушеного базилика

Приготовление
1. Кабачки (без кожуры) и морковь натереть на крупной терке.
2. Лук мелко нарезать.
3. Смешать все составляющие, посолить и хорошо вымешать фарш.
4. Мокрыми руками сформировать шарики размером диаметром 5-7см и уложить на противень.
5. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа. Шарики должны подрумянится. Если есть гриль - то за 10 минут до окончания, переключить на гриль для образования румяной корочки.

17.07.2022, 18:05 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Ленивые оладушки-хачапури

🔸на 100грамм - 157.3 ккал🔸Б/Ж/У - 16.78/5.5/10.03🔸

Ингредиенты:
-250 г мягкого творога
-50 г сыра
-2 яйца
-2 ст.л муки (у меня рисовая)
-зелень (у меня укроп, будет классно с кинзой)
-соль, перец по-вкусу

Приготовление:
-Творог с яйцами тщательно перемешиваем -Добавляем натёртый сыр, муку, соль, перец и измельченную зелень, перемешиваем (тесто получается густое)
-жарим оладушки на капле масла с двух сторон под крышкой🙌🏻
Отличный завтрак/перекус готов✔️

Приятного аппетита!

17.07.2022, 17:30 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

ПП- Ленивый хачапури 🧀

На готовку уходит всего 15 минут! Быстро и очень вкусно)

КБЖУ на 100г: 193/15/7/16

Ингредиенты:

▫️рисовая цельнозерновая мука 100г
▫️яйцо 1 шт
▫️молоко 0,5% 180 мл
▫️сыр твёрдый 15% 200г
▫️разрыхлитель 5 г
▫️щепотка соли

Приготовление:
⠀
Сыр трём на крупной тёрке. Смешиваем все ингредиенты. Перекладываем тесто на сковороду и жарим под крышкой на среднем огне 6 минут, переворачиваем и ещё 4 минуты. Готовый хачапури смазываем сливочным маслом.

Обязательно пробуйте,
это очень вкусно 🌷

17.07.2022, 15:27 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ В КЕФИРЕ

КБЖУ на 100гр: 114/17/4.4/1

🍗Куриное филе-1000г
🍗Шампиньоны-500г
🍗Кефир1%-50мл
🍗Чеснок-10г
🍗Сыр17%-200г

✅Филе курицы нарезать крупными кусочками, грибы пластинками
✅Курицу и грибы положить в сковороду, смазанную каплей масла, и обжарить
✅Для заправки в глубокой тарелке подавить чеснок, потереть туда сыр, добавить мелко порезанный укроп, залить кефиром, добавить приправ по вкусу и перемешать
✅Как потушилась курица и грибы, слить от них выделившийся сок (не весь, а так, чтобы ещё осталось немного, на ваше усмотрение) и залить туда заправку, тушить на маленьком огне ещё 10мин

17.07.2022, 15:26 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Запеканка из кабачка с сыром и нежным соусом

🔸на 100грамм - 87.13 ккал🔸Б/Ж/У - 13.9/2.67/1.82🔸

Ингредиенты:
- морковь 1 шт.⁣
- огурец 1шт.⁣
- муки ( у меня рисовая) 120 грамм⁣
- Яйца 4 шт⁣
- кабачок 1 шт.⁣
- луковица ( по желанию)⁣
- сыр 100 грамм⁣
- греческий йогурт 140 грамм (или сметаны)⁣
- Зубчик чеснока и маленький пучок укропа⁣

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°С. Сыр натрите на крупной тёрке.⁣
2. Морковь очистите. Морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.⁣
3. Для теста в миску разбейте яйца, влейте 2-3 столовой ложки подсолнечного(оливкового) масла, просейте муку и тщательно перемешайте с помощью венчика.⁣
4. В миску к тесту добавьте морковь, кабачок, лук, половину...читать далее →

17.07.2022, 10:08 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный суп с яйцом (обед)

🔸на 100грамм - 24.4 ккал🔸Б/Ж/У - 3.26/0.59/1.59🔸

Ингредиенты:
5 л воды
800 гр куриных грудок или филе
1-2 луковицы (100 гр)
1-2 морковки (150 гр)
4-5 картофелин (250 - 300 гр)
2 яйца
Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 1 ст.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1) Курицу порезать на кусочки, залить водой, поставить варить бульон. Когда вода закипит, убавить огонь чтобы вода сильно не бурлила, убрать пену, после этого можно посолить воду. Оставить курицу вариться минут на 10.
2) Почистить, порезать кубиками картофель и добавить в бульон.
3) Пока картофель с курицей варится, почистить лук и морковь, морковь нарезать...читать далее →

17.07.2022, 09:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Творожно-банановая запеканка с отрубями

-400 гр творога
-3 банана
-стакан молока
-5 ст.л отрубей ( у меня овсяные)
-щепотка соли и сах.зам по вкусу

Бананы нарезать тонкими пластинками или кружочками, уложить на дно жаропрочной формы. Все остальные ингредиенты смешать блендером до однородности. Залить бананы. Сверху можно присыпать ванильным сахаром. В разогретую до 180 духовку на 20 минут. Перед подачей дать немного остыть.

17.07.2022, 09:14 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с курицей и омлетом

🔸на 100грамм - 53.14 ккал🔸Б/Ж/У - 3.41/2.47/4.32🔸

Ингредиенты:
1 куриное филе
4 свежих огурца
1 свежая морковь

Для омлета:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 щепотка соли

Для заправки:
2 зубчика чеснока
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. уксуса

Отварить филе до готовности, нарезать соломкой, так же нарезать огурцы и морковь.Взбить яйцо с молоком и солью, приготовить тонкий омлет на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла.
Дать ему остыть, также нарезать соломкой.Соединить ингредиенты для заправки, кроме чеснока, перемешать, слегка взбить, затем добавить пропущенный через пресс чеснок.

Приятного аппетита!

17.07.2022, 08:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

РАСПИСАНИЕ ОРГАНИЗМА:

●6:00 — повышается уровень кортизола, чтобы заставить ваше тело проснуться;
●7:00 — прекращается выработка мелатонина;
●9:00— пик производства сексуального гормона;
●10:00 — пик умственной активности;
●14:30 — лучший уровень координации движений…
●15:30— время лучшей реакции;
●17:00 — лучшая работа сердечно-сосудистой системы и эластичность мышц;
●19:00 — самый высокий уровень кровяного давления и самая высокая температура тела;
●21:00 — начинает вырабатываться мелатонин, чтобы подготовить тело ко сну;
●22:00 — успокаивается работа пищеварительной системы, поскольку тело готовится ко сну;
●2:00 — самый глубокий сон;
●4:00 — самая низкая температура тела.

17.07.2022, 08:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Низкокалорийный яблочно-сливовый пирог 🍏 (просто! быстро! вкусно!)

Калорийность на 100 гр - около 100 ккал (Б/Ж/У - 4.4/ 1.8/ 16.5)

Чудесный, очень простой в приготовлении низкокалорийный пирог с яблоками и сливами - отличное лакомство для всей семьи! Овсяное тесто очень легкое, хорошо пропекается, а фрукты придают пирогу легкую кислинку. Примечательно то, что пирог одинаково вкусен и в горячем, и в холодном виде, с шариком мороженого или фруктового сорбета! Отлично хранится в холодильнике до 3 дней!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌷 Тесто:
- овсяная мука (перемолотые хлопья) - 140 гр
- клетчатка или отруби овсяные - 50 гр
- йогурт натуральный (можно использовать и кефир) - 250 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- белок 3-х яиц - 100 гр...читать далее →

17.07.2022, 08:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Ватрушки с ягодами

🔸на 100грамм - 144.23 ккал🔸Б/Ж/У - 12.16/2.25/18.46🔸

Ингредиенты:
150 г творога (из брикета или сухой)
1 белок 🥚
90 г муки (рисовой/ пшеничной или перемолотых овсяных хлопьев)
1 ч. л разрыхлителя
подсластитель по вкусу

Для начинки:
150 г творога
1 желток
подсластитель по вкусу
ягоды (можно без них)

Приготовление:
Соединяем ингредиенты для теста. Должно получиться творожное тесто, не липнет к рукам.
Соединяем все ингредиенты для начинки.
Формируем ватрушки и выкладываем начинку, сверху любые ягоды.
Запекаем в духовке при 180 С ~15-20 минут.

Приятного аппетита!

16.07.2022, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ВКУСНАЯ ПОДБОРКА СЫРНЫХ ПП-РЕЦЕПТОВ

🧀 Лепёшки с моцареллой

•Моцарелла-300г
•Мука ц/з-1ст
•Вода (горячая)-1/2ст
•Соль-1/2чл

•Соединить муку,соль,воду, замесить тесто
•Натереть сыр
•Разделить тесто на 8 частей, раскатать тонко каждую, кладем сыр на одну, второй накрыть сверху и защипнуть края
•Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистости

🧀 Сырники с зеленью

•творог-500г
•сыр-50г
•зелень
•яйцо-1шт
•мука-3стл
•соль-щеп

•Зелень мелко порубить
•Соединить все ингредиенты, формируем сырники и жарим на сковороде под крышкой с двух сторон

🧀 Ленивые оладушки-хачапури

•творог мягкий-250г
•сыр-50г
•яйца-2шт
•мука-2стл
•сладкий перец-1/2шт
•укроп, петрушка
•соль, перец

•Творог с яйцами перемешать
•Добавить...читать далее →

16.07.2022, 22:50 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Домашняя брынза

🔸на 100грамм - 70 ккал🔸Б/Ж/У - 4.13/3.97/4.34🔸

Ингредиенты:
Молоко 2,5% - 800 мл
Кефир 2% - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч.л. без горки
Зелень, приправы, перец - по вкусу

Приготовление:
Молоко поставить на средний огонь и оставить до закипания.
Тем временем, взбить яица с кефиром. На этом этапе добавить соль, приправы (базилик, орегано, укроп свежий). НО можете приготовить и без них.
Когда молоко закипит, влейте яичную смесь и постоянно помешивайте. Вы увидите как молоко начнёт сворачиваться и превращаться в творог.
Мешать нужно всё время.
Через 7-10 минут выключите плиту. На дуршлаг застелите марлю, сложённую в 2-3 слоя. Вылейте в марлю нашу смесь.
Не забудьте снизу...читать далее →

16.07.2022, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ

на 100 гр - 51.4 ккал
Б/Ж/У - 1.26/2.6/5.82

Ингредиенты:
Баклажан - 350 гр
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ст. л
Уксус столовый 9 % - 1 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Зелень - по вкусу
Перец красный - по вкусу

Приготовление:
Баклажан надо заранее нарезать соломкой. Засыпать солью и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов.
Затем баклажаны отжать и поджарить на масле. Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук - тонкими полукольцами. Перец нарезать соломкой. Зелень и чеснок измельчить. Все овощи соединить. Приправить перцем, немного посолить и добавить уксус. Перемешать. Можно добавить чуток оливкового масла. Поставить салат в холодильник на несколько часов.

16.07.2022, 21:48 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Тыквенные дольки, запеченные с чесноком

• 100 г 36 ккал • Б 1.6 • Ж 0.3 • У 9.1 •

Тыква, порезанная на дольки (количество не пишу, произвольно) у меня было примерно 300 г
1 головка чеснока
соль, перец, оливковое масло
1 ст.л. смеси прованских трав (базилик, орегано и тимьян)
немного бальзамического уксуса

Тыкву очистить от кожицы (можно это и не делать), нарезать на произвольные ломтики, выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Головку чеснока разделить на дольки, очистить и выложить к тыкве. Все посолить, поперчить, смазать оливковым маслом (я делала это с помощью кисточки), посыпать прованскими травами и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Запекать при 175С примерно 40 минут, до мягкости.

Можно подавать как гарнир к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо или же с зерновым хлебом, предварительно смазав его пюре из запеченного чеснока.

16.07.2022, 21:47 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Бомбический завтрак за 5 минут

🔸на 100грамм - 184.78 ккал🔸Б/Ж/У - 15.76/8.71/10.32🔸

Ингредиенты:
1 яйцо
20гр рисовой муки
60гр мягкого творога (Данон, 5%)
24гр сыра (у меня квадратный ломтик)
20гр ветчины (читаем состав!!)
укроп
соль

Приготовление:

Тесто густое, как на оладушки. Если слишком густое -добавить пару ложек воды.
Смешиваем яйцо, творог, муку, укроп, соль.
Половину смеси выкладываем на сковороду, потом сыр и ветчину, потом остатки смеси.
Выпекаем с 2х сторон и насдаждаемся

16.07.2022, 17:00 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

#ЗАВТРАК

🧀СЫРРРРРРНАЯ ЛЕПЕШКА
ИЛИ ЗАВТРАК ЗА 7 МИНУТ. Вам понравится 💯%, так что сохраняйте рецептик😻.

КБЖУ на эту порцию: 324/20.6/17.3/27.1.

Ингредиенты:
- 2 яйца (у меня маленькие с2)
- 35г муки (рисовая или пшеничная)
- 20г сыра (у меня ломтик плавленного чеддера, сыр можно любой, главное тонко нарезать)
- 20г куриного рулета (1 кружочек из нарезки либо кусочек ветчины)
- соль, зелень, перец по вкусу.

Приготовление:
Яйца смешать с мукой, добавить зелень, соль, перец и тщательно перемешать - получится тесто.
На разогретую сковороду (при необходимости смазать маслом) вылить половину теста, дать запечься полминуты, сверху выложить ломтик сыра, кружочек куриного рулета, остальное тесто, выпекать с 2 сторон на среднем огне.
Сковорода была 20см.

Очень вкусно и быстро😻👍.

16.07.2022, 16:18 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

ОБЕДЫ НА СКОРУЮ РУКУ

1️⃣ Гречка с тефтелями из индейки

🧆фарш из индейки смешиваем с рисом и натертой морковкой, лепим шарики и отправляем в пароварку (можно потушить или запечь)

2️⃣ Рис с грудкой с овощами

🍛 куриную грудку тушим на сковороде вместе с овощам

3️⃣ Картофельное пюре с тефтелями

🥔 отвариваем картофель, по желанию добавляем молоко(сливки), разминаем
🥔 куриный фарш смешиваем с рисом и морковкой, отправляем в духовку/пароварку,соль и специи по вкусу

4️⃣ Кус кус с овощами

🥙 кус кус отвариваем
🥙 овощи тушим на сковороде (томаты, морковь, брокколи, кабачок)
🥙 смешиваем овощи и кус кус

5️⃣ Филе трески с овощами

🐟 филе трески отправляем в духовку вместе с овощами (болг. перец, морковь...читать далее →

16.07.2022, 15:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ ИЗ АВОКАДО

на 100 гр - 104 ккал
Б/Ж/У - 2.8/6.5/9.3

Ингредиенты:
Салат ромен - 1 пучок
Фасоль красная консервированная - 400 гр
Помидоры черри - 400 гр
Перец болгарский оранжевый - 1 шт
Кукуруза консервированная - 200 гр
Лук зеленый - 5 стебелей
Кинза свежая - 1 пучок
Авокадо - 2 шт
Йогурт натуральный - 125 мл
Сок лайма - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 3 ст. л.
Уксус винный белый - 2,5 ч. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
Приготовить соус. В кухонном комбайне смешать кинзу, авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, до получения однородной массы. Отрегулировать вкус. Тонко нарезать ромэн, болгарский перец, помидоры, и зеленый лук. Поместите все ингредиенты в салатную миску и перемешать. Заправить соусом.

16.07.2022, 15:20 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковые рулетики с курицей

🔸на 100грамм - 52.98 ккал🔸Б/Ж/У - 4.1/1.45/5.84🔸

Ингредиенты:
- кабачки-3 шт
- куриная грудка-350 г
- сыр-150 г
- петрушка-30 г
- сок лимона-2 ст.л.
- молоко-2 стакана
- мука-4 ст.л.
- оливковое масло-15 г
- чеснок-2 зубчика
- соль
- перец

Приготовление:
1. Отварить до готовности куриную грудку и руками разделить на волокна. Натереть сыр на терке. С помощью овощечистки сделать слайсы из кабачков.
2. Готовим соус: на сковороде подогреть оливковое масло, добавить измельчённый чеснок. Как чеснок придаст аромат, добавить муку и поджарить до желтоватого оттенка. После этого понемногу добавлять холодное молоко и постоянно перемешивать до исчезновения комочков. Снять с огня и в эту же смесь...читать далее →

16.07.2022, 13:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
1996
1995
1994
1993
1992
...
1
→