Диетические (стр. 1993) → CHEF.tm

Оливье диетический

🔸на 100грамм - 78.17 ккал🔸Б/Ж/У - 11.42/1.99/3.52🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Маринованные огурчики (или свежие) - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Стручковая фасоль (вместо горошка) - на глаз.
Яйца - 2 шт.
Йогурт несладкий.
Соевый соус.
Горчица.
Зелень по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Курицу отварить, остудить, порезать. Фасоль отварить до готовности. Все остальное по классическому рецепту: режем и смешиваем, заправляем несладким йогуртом/сметаной.
Либо можно сделать такую заправку:простой йогурт+соевый соус+немного горчицы (по вкусу.

Приятного аппетита!

12.07.2022, 09:07 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Вкусный омлет с начинкой за 10 минут

🔸на 100грамм - 131.17 ккал🔸Б/Ж/У - 13.67/7.45/1.62🔸

Ингредиенты:
4 яйца;
100 мл молока;
соль/ специи по вкусу;
1 средний помидор;
отварное куриное филе ~ 100 грамм;
сыр ~ 100 грамм;

Приготовление:
Смешиваем яйца, молоко, соль и специи. Разогреваем а/п сковороду и готовим из получившейся смеси 2 яичных блинчика ( должно получиться как на 2 фото).

Нарезкам мелко начинку и как блинчики будут готовы, кладём на 1 часть начинку, а вторую загибаем. Оставляем ~ на 1-2 минуты до расплавления сыра. Получается 🔥
По желанию разрезаем на 2 равные части)

✅Начинка, кстати может быть абсолютно любой, вот парочка вкусных идей 👇🏻
▪️ красная рыбка + творожный сыр
▪️моцарелла + помидор + зелень
▪️курица + мягкий сыр + огурец
▪️творожный сыр + авокадо;
▪️рыбка + солёный огурец + маслины:
▪️отварные яйца+ сыр;
▪️грибы+ отварное куриное филе;
▪️креветки+ оливки+ творожный сыр.

Приятного аппетита!

12.07.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат "Венеция"

🔸на 100грамм - 103.31 ккал🔸Б/Ж/У - 15.49/3.24/3.01🔸

Ингредиенты:
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200 г корейской моркови
200 г сыра
1 банка кукурузы
2 зубчика чеснока

Для соуса:
Йогурт натуральный 100 гр + 1 ст.л. горчицы + зелень по вкусу

Приготовление:
1. Филе курицы отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками или кубиками.
2. Огурцы также нарезаем полосочками, сыр трем на крупной терке.
3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем соусом. Перемешиваем, даем немного настоятся и подаем к столу!

Приятного аппетита!

12.07.2022, 08:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Сырники с шоколадом 🍫

Калорийность на 100 гр - 196 ккал (БЖУ - 15.0/7.0/18.2)
Калорийность 1го сырника (около 35 гр) - 66 ккал

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно на 20 шт):
творог 2% — 350 гр;
яйца — 2 шт.;
сахарозаменитель (например, Фитпарад) — по вкусу (около 5 гр);
ваниль — по вкусу;
какао-порошок — 50 гр;
мука пшеничная — 100 гр;
шоколад горький — 60 гр.

📝 РЕЦЕПТ:
✅Взбить с помощью венчика желтки с ванилью и сахарозаменителем.
Всыпать в массу какао-порошок. Присоединить муку и хорошо перемешать. Добавить творог. Замесить мягкое тесто.
!!! Мука необходима для связки творога с яичной смесью, она убирает лишнюю влагу. По желанию, вместо муки можно использовать манную крупу.
✅Разделить его на несколько равных...читать далее →

12.07.2022, 07:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Рецепт пп суфле с ягодами

🔸на 100грамм - 94.15 ккал🔸Б/Ж/У - 12.99/1.9/6.39🔸

Ингредиенты:
200 гр творог
20 гр желатин
120 мл молоко
100 гр вишни размороженной
подсластитель по вкусу

Приготовление:
Желатин залить молоком-набух-нагрели до полного растворения, полученную смесь взбиваем блендером с остальными ингредиентами, выливаем в форму и на пару часов в холодильник 🥰вуаля!
Безумно легкий десерт готов!

Приятного аппетита!

12.07.2022, 07:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Невероятно вкусный рецепт запеченной курицы с яблоками

🔸на 100грамм - 71.79 ккал🔸Б/Ж/У - 10.94/0.78/4.45🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Молоко 1% - 70 мл
Яблоко - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Лук - ½ шт
Перец черный молотый, соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе промыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками нарезать яблоко. Лук мелко порубить.
На сковороду выложить лук и филе. Жарить на среднем огне 5-7 минут до румяности мяса.
Добавить к филе яблоки и жарить еще 3 минуты.
В мисочку на крупной терке натереть помидор, выдавить чеснок, добавить черный молотый перец, специи и соль. Влить молоко и хорошо перемешать.
Курицу с яблоками выложить в форму для запекания, залить приготовленной смесью и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

Приятного аппетита!

12.07.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковая лепёшка

🔸на 100грамм - 105.3 ккал🔸Б/Ж/У - 5.44/4.41/10.4 🔸

Ингредиенты:
Кабачок - 300 гр.
Рисовая мука - 40/50 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 20/30 гр. (у меня Сулугуни)
Соль/перец - по вкусу
Сметана (для смазывания лепешки) - по желанию

Приготовление:
На крупной тёрке натираем кабачок и хорошо выжимаем лишнюю жидкость. Сыр тоже натираем на крупной тёрке. Добавляем все оставшиеся ингредиенты и вымешиваем.
Разогреваем хорошо сковородку и смазываем маслом. Кладём тесто по всей поверхности. Готовим при закрытой крышке с двух сторон 5/7 мин.
Готовую лепешку смазываем сметаной и разрезаем на кусочки и кушаем с удовольствием.

Приятного аппетита!

11.07.2022, 23:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковая пицца с помидорами и грибами: польза в каждом кусочке!

🔸на 100грамм - 90.37 ккал🔸Б/Ж/У - 5.39/2.62/10.9🔸

Ингредиенты:
Кабачок - 600 г
Яйцо - 2 шт
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сода - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Для начинки:
Помидоры - 3 шт
Грибы отварные 100 г (у нас шампиньоны)
Сыр нежирный - 100 г

Приготовление:
Кабачки молодые очистить. Если кабачки зрелые, то удалить семена.
И натереть на крупной терке. Добавить соль, яйца и перемешать. Поперчить по вкусу. И добавить просеянную муку и соду. Замесить тесто. Тесто получается как на обычные кабачковые оладьи. Противень смазать маслом. И выложить тесто на противень, равномерно распределив его. На тесто положить отваренные любые грибы. Нарезанные кружочками помидоры. И посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу!

Приятного аппетита!

11.07.2022, 22:35 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

10 ПП УЖИНОВ

🐠 Стейк лосось-гриль со свежими овощами

🫑 Фаршированный перец (БЕЗ риса из куриного/индюшачьего фарша)

🍗 Куриное филе-гриль со свежими или гриль овощами

🍧Творог 2-5%

🐟 Белая рыба с овощами

🍳 Белковый омлет (1 яйцо и 2-3 белка)

🥚 Вареные яичные белки

🍤 Креветки

🥦 Броколли в яйце (белок)

🧆 Рыбные котлетки

11.07.2022, 21:46 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ГРИБОВ

на 100 гр - 88.71 ккал
Б/Ж/У - 5.71/3.24/10

Ингредиенты:
Свежие или замороженные грибы - 350 гр
Картофель - 600 гр
Лук - 150 гр
Сыр твёрдый - 150 гр
Нежирный йогурт
Оливковое масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:
Грибы отварить до готовности (я варила опята 30 минут после закипания). Картофель (я не чистила) отварить до готовности (точное время не подскажу). Лук нарезать полукольцами. Обжарить на оливковом масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками. Сыр натереть на средней тёрке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать йогуртом. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать йогуртом. Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180°С в течение 30-35 минут

11.07.2022, 21:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Низкокаллорийная пицца на основе цветной капусты

*В 100гр 92 ккал*

Основа:
цветная капуста — 300гр отварить и помять или натереть на крупной терке
сыр 17% — 150гр натереть на крупной терке
яйцо — 1 шт Все перемешать и выложить на форму застеленную пергаментом.
соль

Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут.
соус: томатная паста 70гр после выпекания смазать основу пиццы соусом
орегано
соль
начинка: куриное филе 120гр отварить и нарезать тонко
грибы шампиньоны 30гр сырые нарезать
перец сладкий 40гр нарезать тонко
лук 15гр тонко нарезать
сыр 17% 50 гр натереть на крупной терке
Начинку выложить на основание пиццы поверх соуса и посыпать сыром, запекать еще 10 минут.
Пицца очень нежная и мягкая, я отрезаю кусочек и кладу на хлебец и форму держит и хрустит очень вкусно.

11.07.2022, 21:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Быстрый рыбный пирог

Калорийность на 100 гр - 118 ккал (БЖУ - 13.4/6.1/1.9)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе белой рыбы (треска, тилапия и пр.) - 350 г
- Яйца - 3 шт.
- Сметана 10% - 100 г
- Лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Зелень укропа - 5 г
- Зелень петрушки - 5 г
- Соль и перец - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔Подготовим все продукты. Для этой запеканки подойдет филе любой белой рыбы. Рыбное филе нарежем кусочками, размером со спичечный коробок.
✔Лук нарежем мелким кубиком. Обжариваем лук на оливковом масле 4-5 минут.
✔Добавим рыбное филе к луку в сковороду. Посолим и поперчим. Будем готовить рыбу с луком на сковороде 5-7 минут.
✔В миске смешаем яйца, сметану, мелко нарубленную...читать далее →

11.07.2022, 18:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

НЕЖНЫЕ ПП КОТЛЕТКИ С СЫРОМ.

⠀
Выход ~ 300г.
✅КБЖУ 219/30.1/8.1/6.
⠀
Ингредиенты:
▫️300г филе куриного
▫️50г сыра (у меня Российский)
▫️20г кукурузного крахмала (можно муки)
▫️1 яйцо
▫️пару веточек укропа
▫️соль.
⠀
Приготовление.
▫️Сделать фарш из филе, добавить яйцо, крахмал, тертый сыр, нарезанный укроп, соль и перемешать.
▫️Испечь котлеты на антипригарной сковороде или в духовке.

11.07.2022, 16:30 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейший маковый торт

Очередной крутой рецепт!
🔸на 100грамм - 203.06 ккал🔸Б/Ж/У - 9.44/10.74/16.67🔸

Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца 4 шт,
Мука кукурузная 30 гр,
Мука рисовая 70 гр, (муку можно любую)
мак 100гр,
Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.,
мёд -50 гр, (можно заменить на сахар или подсластитель)
⠀
Для крема
банан 140 гр
Творог 150 гр.
Яичные желтки 2 шт,
сливки 10% 200 гр,
Можно добавить немного подсластителя или сахара по желанию.

Приготовление:
Готовим бисквит.
Белки отделить от желтков.
Взбить белки до крепких пиков, желтки взбить до белого цвета и добавить мед. Желтки добавить к белкам и взбивать миксером на медленной скорости.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, мак и аккуратно...читать далее →

11.07.2022, 15:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

МАКОВЫЙ ДЕСЕРТ 🍮

⠀
Вкусно безумно, обязательно попробуйте!

📍КБЖУ на 100 грамм - 145/12/7/8
Общий вес продукта ~520г.
⠀
📍Ингредиенты:
🔹 40 гр мака;
🔹230 гр молока (в данном случае 1,8%);
🔹210 гр 5% творога;
🔹14 гр желатина;
🔹Мёд ст. ложка.
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
1. Мак варим в молоке мин 10-12.
2. Выключаем плиту и добавляем в молоко желатин, размешиваем от комочков.
3. Взбиваем творог с мёдом, добавляем молочно-маковую смесь и снова взбиваем.
4. Разливаем по формочкам и в холодильник на часик.
Можно наслаждаться! 🤤
⠀
Приятного аппетита!😍
⠀

11.07.2022, 13:02 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Грибные оладушки

Ингредиенты:

Нарезанные грибы — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Сушеный укроп — 1 ч. л.
Щепотка соли
Яйца куриные — 1 шт.
Мука — 50 г
Масло для жарки

Приготовление:

1. В скороводе нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте на нем лук до золотисто-коричневой корочки.
2. Добавьте нарезанный мелко чеснок, соль и укроп. В конце добавьте грибы. Закройте крышкой сковороду, уменьшите огонь и оставьте тушиться, пока грибы не пустят сок.
3. Затем снимите крышку и готовьте, пока жидкость не выпарится. Снимите с огня, остудите около 10 минут.
4. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.
5. На сковороде обжарьте небольшие оладушки на оливковом масло с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.

11.07.2022, 11:44 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-РУЛЕТИК С ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНОЙ НАЧИНКОЙ

⠀
КБЖУ на 100гр: 91/11/3/6

Для теста:
🍰яйца-3шт
🍰подсластитель
🍰кукуруз крахмал-25г
🍰разрыхлитель-2чл

🍓творог 0%-350г
🍓клубника-200г
🍓подсластитель ⠀

✅Отделяем белки от желтков
✅К желткам добавляем подсластитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешиваем
✅Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим к желткам
✅Противень застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, главное сильно не размазывать, иначе бисквит будет тонкий
✅Выпекаем в разогретой до 175град духовке 10-12мин
✅Творог перебиваем через блендер с подсластителем
✅Клубнику нарезаем
✅Корж достаем из духовки и сворачиваем в рулет вместе с пергаментом и влажным полотенцем, остужаем
✅Осторожно разворачиваем рулет, удаляем пергамент
✅Смазываем корж творожной массой и сверху выкладываем клубнику
✅Заворачиваем рулет, оборачиваем пищ плёнкой и в холодильник на 2часа

11.07.2022, 11:04 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ВКУСНЫЙ САЛАТ

на 100 гр - 133.95 ккал
Б/Ж/У - 11.34/7.29/4.94

Ингредиенты:
Твёрдый сыр - 130 гр
Яйца - 4 шт
Консервированная кукуруза - 200 гр
Натуральный йогурт - 100 гр
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Яйца отварить, натереть на крупной тёрке, сыр также натереть на тёрке. С кукурузы слить воду, переложить в салатницу, добавить к кукурузе сыр, яйца, йогурт, измельченный чеснок. Перемешать. Если необходимо, то посолить, поперчить, все зависит от того, насколько солёный будет сыр.
Салат супербыстрый и вкусный!

Приятного аппетита!

11.07.2022, 09:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САМЫЙ ЛЕТНИЙ РЕЦЕПТ ОЛАДУШЕК.

⠀⠀⠀
⠀КБЖУ — 86 ккал 4/2/13
⠀На 1 оладушку 25 ккал
⠀⠀
Ингредиенты:
Кабачок - 400 гр.
Яблоки - 300 гр.
Курага - 100 гр. в сухом виде
Яйца - 4 шт.
Мука - 60 гр. (у меня льняная и рисовая по 30 гр.)
Корица - 0,5 ч.л.
⠀⠀⠀
Приготовление:
⠀Кабачок натереть на крупной терке, слегка отжать лишнюю жидкость. Яблоки натереть на крупной терке. Курагу замочить горячей водой на 15 минут, слить воду, нарезать небольшими кусочками. Яйца взбить венчиком, добавить кабачок, яблоки, курагу, муку и корицу. Хорошо перемешать. Выпекать на сковородке под крышкой или в духовке (180 градусов 20 минут).

Приятного аппетита!

11.07.2022, 09:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 400 гр.
Свежий огурец - 4 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Хрен тёртый консервированный - 1/2 ч.л.

Приготовление:
Капусту нашинковать, посолить и помять. Оставить на 5 минут. Огурцы нарезать кружочками. Зеленый лук - колечками. Укроп порубить.
Сделать заправку. Консервированный хрен соединить с растительным маслом и хорошо перемешать. Соединить все подготовленные ингредиенты для салата, полить заправкой и аккуратно перемешать .

Приятного аппетита!

10.07.2022, 22:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

САЛАТ «РОМАНТИКА»

Ингредиенты: (на 4 - 6 порций)
Ветчина - 200 гр.(или балыка, карбоната, окорока)
Черри - 8–10 или 2 обычных помидора
Огурцы - 200 гр.
Редис - 8–10 шт.
Лук порей или репчатый
Зелень

Заправка:
Растительное масло - 4 ст.л.
Уксус 6 % - 1 ст.л.
Чеснок 1–2 зубка
Соль
Перец

Приготовление:
Мясо нарезать соломкой. Помидоры черри разрезать на 4 части (обычные помидоры нарезать кубиками). Огурцы нарезать соломкой. Редис нарезать тонкими пластиками. Лук порей нарезать тонкими полукольцами (репчатый мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить). Зелень мелко нарезать. Для заправки смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить. Смешать мясо, помидоры, огурцы, редис, лук, зелень. Добавить заправку, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

10.07.2022, 22:54 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПП ТИРАМИСУ

КБЖУ на 100гр: 109/9.5/2/12

🧁мягкий творог 0%-200г
🧁банан-1шт
🧁яйцо-1шт
🧁разрыхлитель-1/2чл
🧁какао-1стл
🧁кукурузная мука-2стл
🧁кефир-2стл
🧁фитпарад-3пакетика
🧁крепкий кофе-1чашка

✅Смешать банан, яйцо, разрыхлитель, какао, муку, кефир, 1пакетик фитпарада
✅Выложить в формочку и выпекать в микроволновке 5мин
✅Готовый корж остудить, порезать произвольно
✅Творог смешать с 2пакетиками фитпарада и 3чл кофе
✅Собираем пироженое- в креманку выложить 1/2 части творожного крема, части коржа обмокнуть в кофе и на крем, затем выложить оставшийся крем
✅Поставить в холодильник на ночь
✅Сверху посыпать какао

10.07.2022, 22:53 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Клубничный лимонад 🍎🍓🍒🍉

Такой вкусный и освежающий
Ингредиенты:
1 л. спрайта.
2-3 дольки апельсина.
5 долек лимона.
2-3 клубники.
3 ст.л. размятой клубники.
20 гр. сока лимона.
Пару веток мяты.
Сахар, лёд по вкусу и желанию.

Можно подстроить под свой вкус, что-то добавить/убавить.
Все складываем в графин, дольки клубники очень украшают его. А вот размятая вилкой нужна для вкуса. добавляем не слишком много, чтоб был лёгкий привкус.
Сок лимона и спрайт лучше непосредственно перед подачей заливать😉

10.07.2022, 22:41 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - ЭТО:

1) Стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи.
2) Норма воды за день 1,5 - 2 л (в норму воды входит зеленый чай не сладкий)
3) Вредное/калорийное можно позволить только до 12 часов дня.
4) Все гарниры из рациона заменить только на овощные.
5) Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и тп. Вредит как фигуре, так и здоровью.
6) Кушать небольшими порциями каждые 2,5-3 часа. В зависимости от того, сколько съели. (т.е. если скушали больше, то 3 часа, мало - 2,5 ч)
7) Последний прием пищи за 3-4 часа до сна.
8) 1 раз в неделю разгрузочный день. (творог/ зеленый чай).
9) Физические нагрузки. Спорт, тренажерка, кардио нагрузки, чаще ходите пешком, поднимайтесь по ступенькам, а не в...читать далее →

10.07.2022, 21:39 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

КБЖУ на 100гр: 90/17/2/1

🐟Филе рыбы-700г (треска)
🐟Чеснок-10г
🐟Сыр-3стл
🐟Петрушка-2стл
🐟Сок лимона-1стл
🐟Соль, перец-по вкусу

✅В сковороде прогреть масло, добавить порубленный чеснок, обжарить и посолить
✅Снять с огня, добавить сыр и зелень, перемешать до однородности
✅Рыбу выложить на противень, сбрызнуть лим соком, сверху выложить смесь, немного придавить и поставить в разогретую до 180град духовку на 10-15мин

10.07.2022, 21:37 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
1995
1994
1993
1992
1991
...
1
→