CHEF.tm

Украинский борщ

Ингредиенты:

Мясо свиное — 700 г
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Томатный сок — 800 г
Оливковое масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите.
Затем достаньте мясо, немного остудите, мелко нарежьте, положите его обратно в бульон. Доведите до кипения.
3. Почиститеи натрите свеклу на крупной...читать далее →

02.09.2015, 19:22 cheftm_10

#супы

0 0 комментЫ

Украинский борщ.

Ингредиенты:

Мясо свиное — 700 г
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Томатный сок — 800 г
Оливковое масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите.
Затем достаньте мясо, немного остудите, мелко нарежьте, положите его обратно в бульон. Доведите до кипения.
3. Почистите и натрите свеклу на крупной тёрке. Как только...читать далее →

05.09.2015, 00:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Ингредиенты:

Свинина (можно на косточке) - 300 грамм
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука
Помидор - 2 штука
Перец болгарский - 1 штука
Картофель (среднего размера) - 4 штуки
Капуста белокочанная - 200 грамм
Приправа по своему вкусу
Чеснок - 2 зубка
Сок лимонный - 1/3 лимона
Масло оливковое - 2-3 столовые ложки
Томатная паста - 3 столовые ложки
Свекла (среднего размера) - 1 штука

Приготовление:

Для начала промойте и нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Включите мультиварку в режиме "выпечка", добавьте в нее оливковое масло, затем выложите мясо и обжарьте его со всех сторон, примерно минут 20. В это время, пока обжаривается мясо, очистите морковь и свеклу, затем натрите их по...читать далее →

14.09.2015, 12:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Русский борщ

Ингредиенты:

Свинина — 400 гр.
Говядина духовая — 400 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец темный горошком — 5 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь 200 — гр.
Свёкла 300 — гр.
Капуста белокочанная — 200 гр.
Сельдерей корневой — 50 гр.
Соль пищевая — 1 ч.л.
Растительное масло — 50 мл.
Уксус столовый — 20 мл
Помидоры красноватые — 500 гр.
Сахар-песок — 20 гр.

Приготовление:

1. Ставим варить мясной бульон. В рецепте не указано, какое мясо нужно применять, но я брала свинину и говядину 1:1. Сходу скажу, что вышло прекрасно.
2. Промытое мясо заливаем незапятанной прохладной водой(3,5-4 литра)и на сильном огне доводим до кипения. Опосля этого огонь уменьшаем, чтоб бурлило...читать далее →

24.09.2015, 17:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Финский борщ.

Украинским и русским борщом мало кого удивишь. А потому будем пробовать финский. Отличие от русского борща в том, что готовится он на бульоне из фарша. Фарш можно взять говяжий, тогда получится вполне диетическое блюдо. И еще он без картошки. И самое главное отличие – варится он всего 40 минут.

Ингредиенты:
300 гр фарша (у меня из свинины);
1 небольшая луковица;
1 морковка;
1 большой помидор;
1 свекла;
100-150 гр нашинкованной белокочанной капусты.

В кастрюле для борща обжариваем на оливковом масле фарш. Кастрюля в этом случае должна быть с толстым дном. Если такой нет, то можно обжарить все на сковороде, а потом переложить в кастрюлю.
Добавляем к фаршу мелко нарезанный лук.
Затем...читать далее →

27.09.2015, 07:15 cheftm_11

1 0 комментЫ

БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Борщ в мультиварке – это очень вкусный , ароматный и очень полезный борщ . Можно готовить борщ с мясом как из свинины , так и из говядины .

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-300 г мясо,
-200 г капусты,
-3 картофеля,
-1 морковь,
-2 свёклы,
-1 сладкий перец,
-1 головка репчатого лука,
-3 зубчика чеснока,
-1 чайная ложка сахара,
-1 столовая ложка уксуса,
-2 столовые ложки томатной пасты,
-Соль, перец, горошки чёрного перца и лавровые листья по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промытое, очищенное и высушенное мясо нарезаем небольшими кусочками. Свёклу и морковь натираем на крупную тёрку, а лук мелко нарезаем. Перец нарезаем тонкими ломтиками, каротель нарезаем кубиками, а капусту мелко шинкуем.

Обжариваем лук в...читать далее →

04.10.2015, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Русский борщ

Ингредиенты:

Свинина - 400 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый - 5 шт.
Морковь - 200 г
Капуста белокочанная - 200 г
Соль 1 чайная ложка
Уксус столовый - 20 мл
Сахар-песок - 20 г
Говядина духовая - 400 г
Перец черный горошком - 5 шт.
Лук репчатый (100г) - 1 шт
Свёкла - 300 г
Сельдерей корневой - 50 г
Растительное масло - 50 мл
Помидоры красные - 500 г

Приотовление:

1. Ставим варить мясной бульон (свинину и говядину 1:1). Промытое мясо заливаем чистой холодной водой (3,5-4 литра) и на сильном огне доводим до кипения. После этого огонь убавляем, чтобы кипело совсем чуть-чуть, снимаем появляющуюся на поверхности пену. Варить мясо нужно около 1,5 часов. Когда его можно будет легко...читать далее →

13.10.2015, 12:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Украинский борщ

Ингредиенты:

Мясо свиное — 700 г
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Томатный сок — 800 г
Оливковое масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите.
Затем достаньте мясо, немного остудите, мелко нарежьте, положите его обратно в бульон. Доведите до кипения.
3. Почистите и натрите свеклу на крупной тёрке. Как только...читать далее →

19.10.2015, 22:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Украинский борщ

Ингредиенты:

Мясо свиное — 700 г
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Томатный сок — 800 г
Оливковое масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите.
Затем достаньте мясо, немного остудите, мелко нарежьте, положите его обратно в бульон. Доведите до кипения.
3. Почистите и натрите свеклу на крупной тёрке. Как только...читать далее →

31.10.2015, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

1) Зеленый борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свинина с косточкой 500 г
● морковь 1 шт.
● лук 1 шт.
● картофель 4 шт.
● яйца вкрутую 3 шт.
● щавель 200 г
● шпинат 200 г
● зелень укропа и петрушки
● душистый перец горошком
● молотый черный перец
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Залейте мясо 3 литрами воды, доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь, снимите пену, добавьте очищенную луковицу, морковку, душистый перец, посолите и варите около 1 часа, снимая пену.Выньте из бульона луковицу и морковку. Луковицу выкиньте, морковку отложите. Мясо тоже можно вынуть и держать накрытым в теплом месте. Долейте в кастрюлю кипяток примерно до 3 литров.
Очищенную картошку нарежьте крупной...читать далее →

20.11.2015, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Украинский борщ

27.11.2015, 13:02 cheftm_30

0 0 комментЫ

Русский борщ

01.01.2016, 20:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как сварить постный борщ с черносливом в мультиварке

На Ваш суд рецептик от Зинаиды из г. Дмитров. Не забывайте присылать и Вы!
«Многие говорят, что соблюдать пост — это очень накладно и не всегда вкусно. Я Вас уверяю, те, кто так считает, просто никогда не постились! Постная пища очень вкусная, недорогая и разнообразная. Вот, для начала, попробуйте приготовить постный борщ с черносливом в мультиварке.»

Что нам пригодится:
-капуста 200 г.;
-свекла — 1 крупная;
-чернослив 200 г.;
-морковь — 1 мелкая или треть крупной;
-помидоры — 2 шт.;
-лимонный сок — 1-1,5 ч.л.;
-репчатый лук — 1 некрупная головка;
-зелень;
-картофель — 3-4 шт.;
-растительное масло;
-соль, перец по вкусу.

Итак, как же сварить постный борщ в мультиварке:
Прежде всего...читать далее →

03.03.2016, 23:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОП 5 СУПОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 долька
Помидоры – 2 шт.
Капуста цветная замороженная – 200 г
Сливки 20%-ной жирности – 1 стакан
Масло сливочное – 50 г
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Вода – 4 стакана

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Этот суп - практически диетическое блюдо, содержащее витаминные овощи и нежное белое куриное мясо. Готовить его в мультиварке - сплошное удовольствие. При подаче обязательно нужно посыпать суп зеленью, которая придаст ему ещё больше витаминов.

Для приготовления сливочного супа с курицей в мультиварке нужно взять куриное филе, репчатый лук, чеснок, спелые красные помидоры...читать далее →

04.03.2016, 17:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ????

12.03.2016, 21:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ!

14.03.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов супов с капустой в мультиварке.

1. Свежие щи в мультиварке.

Ингредиенты:

Мясо - 300-350 г
Лук - 1-2 шт
Морковь - 1-2 шт
Картофель - 3-4 шт
Капуста - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное
Соль и специи - по вкусу
Лавровый лист
Вода - 1,7 л

Приготовление:

Мясо нарезать, капусту мелко нашинковать.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать, чеснок измельчить.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

В чашу мультиварки налить растительное масло, обжарить мясо, лук и морковь. Добавить капусту, картофель и чеснок. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Залить водой, перемешать.

Включить режим "Суп", 50-60 мин.
После сигнала готовые щи перемешать и подавать к столу со сметаной и свежей...читать далее →

25.03.2016, 14:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ!

25.04.2016, 09:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Украинский борщ

Ингредиенты:

Мясо свиное — 700 г
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Томатный сок — 800 г
Оливковое масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите.
Затем достаньте мясо, немного остудите, мелко нарежьте, положите его обратно в бульон. Доведите до кипения.
3. Почистите и натрите свеклу на крупной тёрке. Как только...читать далее →

26.05.2016, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Украинский борщ с лимоном в мультиварке.

Ингредиенты:

свинина либо говядина - 300 гр.
вода - 2,5 л
томатная паста - 2 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
уксус - 1 ст. л.
сладкий перец - 1 шт.
лук (репчатый) - 1 шт.
масло растительное - 4 ст. л.
капуста белокочанная - 150 гр.
сахар - 1 ст. л.
петрушка - 2 пучка
морковь - 1 шт.
лимон - 1 шт.
картофель - 4 шт.
свекла - 2 шт. средних
морская соль и молотый черный перец - по вкусу

1. Мясо промыть и нарезать небольшими порционными кусками. Свеклу и морковь нарезать брусочками. Удалить ножку у перца и все семена, а затем нарезать его тоненькой соломкой. Мелко измельчить петрушку с репчатым луком. Нашинковать капусту.

2. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить свеклу, установить...читать далее →

29.05.2016, 08:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Постный зеленый борщ.

Ингредиенты:
-Вода — 1.5-2 Литра
-Щавель — 1 Пучок
-Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, зеленый лук)
-Картофель — 4 Штуки
-Лук — 2 Штуки
-Яйцо — 4 Штуки
-Соль — По вкусу
-Перец черный молотый — По вкусу
-Сметана — 100 Грамм (при подаче блюда)

Как приготовить:
Подготовим продукты для борща. Борщ постный, поэтому будет вариться на воде. Поставьте её на огонь и доведите до кипения. Посолите.
Поставьте вариться яйца, время готовки с момента закипания — 9-10 минут. Обдайте их ледяной водой. Очистите от скорлупы.
Некрупно нарежьте лук и картофель.
Кладем их в кипящую воду. Варим с момента закипания 15 минут.
Яйца мелко порубим.
Всю зелень тщательно помоем и нарежем.
Добавляем в борщ щавель, зелень, яйца и черный молотый перец. Варим 5 минут и выключаем огонь. Борщ готов, подаем со сметаной, приятного аппетита!

25.06.2016, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

21.07.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

БОРЩ В МУЛЬТИВАРКЕ!

22.07.2016, 08:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ????

05.08.2016, 14:02 cheftm_2

0 0 комментЫ

Украинский борщ

Ингредиенты:

Мясо свиное — 700 г
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Капуста белокочанная — 1/2 кочана
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Томатный сок — 800 г
Оливковое масло — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана опционально

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте свинину 4 литрами воды и варите 1,5 часа. К этому борщу подойдёт любое мясо на ваш вкус: и говядина, и даже курица. После варки должно остаться примерно 2 литра бульона. Бульон не солите.
Затем достаньте мясо, немного остудите, мелко нарежьте, положите его обратно в бульон. Доведите до кипения.
3. Почистите и натрите свеклу на крупной тёрке. Как только...читать далее →

27.08.2016, 21:35 cheftm_2

0 0 комментЫ