готовим выпечку (стр. 5) → CHEF.tm

5 вкуснейших рецептов с лавашом! Отличные идеи, для ПП-перекуса!🍅🥝🍋🌯

Сохрани себе!📌

1. Лаваш с курицей и овощами: супер-белковый ПП-перекус!
🔸на 100грамм - 112.29 ккал🔸Б/Ж/У - 8.46/0.75/17.57🔸

Ингредиенты:
Лаваш - 1 шт
Куриное филе - 150 г
Листья салата - 20 г
Помидор - 1 шт
Огурец - 1/2 шт
Лук - по вкусу
Зелень - по вкусу
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Чеснок - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Куриное филе порезать на куски и обжарить на сковороде. В тонкий лаваш положить лист салата, сверху нарезанные кружочками томаты и огурцы, куриное филе, лук, зелень. Добавить соус (йогурт, чеснок, перец) и завернуть в ролл.

2. Пирог из лаваша с грибами и сыром
🔸на 100грамм - 164.11 ккал🔸Б/Ж/У - 10.34/4.81/19.32🔸...читать далее →

11.05.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

1 1 комментЫ

Пицца в мультиварке. Очень легкий рецепт. (автор рецепта: Анастасия Трякина)

Тесто: 3 яйца, 5 ст. л. муки, 3 ст. л. майонеза. Я чуток добавила соль.

Все ингредиенты перемешиваем. Смазываем чашу для мультиварки сливочным маслом.

Готовим начинку. Я брала колбасу полукопченую, лук репчатый, сосиски, помидор. Сначала обжарила лук на растительном масле, далее к нему добавила колбасу и сосиски, масла много не надо. Далее тесто в подготовленную чашу заливаем, распределяем, туда добавляем обжаренные лук, колбасу и сосиски, сверху кладем нарезанные кружочками помидор, а поверх помидор - тертый сыр.

Ставим на режим "Выпечка" на 45 минут. За 10-15 минут до приготовления я аккуратно перевернула, чтобы начинка была поджаристой. Вот и все) Пицца готова!

25.10.2017, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

Брауни в мультиварке по рецепту Марины Петрушенко (от Наночки Богдановой)

Состав: 150 грамм - сливочного масла. 2 плитки темного (горького) шоколада по 90 или 100 гр. каждая, 4 яйца, 3 столовые ложки - муки, 1 столовая ложка - какао, 1 мультистакан - грецких орехов, 1 пакетик (1 гр.) - ванилина, 1 стакан сахара, 1/4 чайная ложка - соли.

⏰ Время приготовления: на режиме "жарка - мясо" растопить масло до кипения. Выпекать десерт 55 минут на режиме "выпечка", готовую выпечку оставить в мультиварке на 15-20 минут, после чего достать с помощью корзины пароварки.

25.11.2017, 16:45 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Ангельский бисквит с лимонным кремом

Ангельский бисквит, известный также под названием «», очень популярен в Америке. Готовится эта выпечка на взбитых белках (совсем без использования желтков), благодаря чему в разрезе получается белоснежной. Классическое дополнение — лимонный крем, хотя нередко белковый бисквит пекут в виде кекса и при подаче просто дополняют взбитыми сливками или ягодным джемом.

Представленный рецепт окажется очень кстати, если после приготовления заварного крема на желтках, кулича или, например, соуса для пасты «Карбонара» останутся неизрасходованные белки и их придется куда-то выгодно пристроить (особенно это актуально для тех, кто не любит или по какой-либо причине не желает печь безе). Готовится...читать далее →

03.02.2018, 23:47 cheftm_4

0 0 комментЫ

Пирог с вареньем

Составляющие пирога с вареньем:
6 ст. л. варенья
1 ч. л. разрыхлителя

125 гр. маргарина
300 гр. муки
150 гр. изюма
150 гр. кефира
100 гр. сахара
1 куриное яйцо
1 пачка ванильного сахара

Как приготовить сладкий пирог с вареньем, рецепт для мультиварки:
Маргарин растаплваем и выкладываем в миску, высыпаем туда же сахар и ванилин. Перемешиваем. Разбиваем куриное яйцо, муку, разрыхлитель, высыпаем изюм и выливаем кефир.
Смешиваем аккуратно все ингредиенты, выкладываем в мультиварочную чашу 2/3 полученной массы, затем выкладываем варенье (яблочное — как на картинке, например), заливаем сверху остатками теста и ставим на 50 минут на режим «Выпечка».
После сигнала, открываем крышку и проверяем...читать далее →

15.06.2018, 19:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Королевская ватрушка в мультиварке

Ингредиенты для теста:
2 яйца
0,5 ст. сахара
200 г сметаны
1 ч. л. соды
1 ст. муки
2 ст. л. сливочного масла
2-3 ст. л. какао

Ингредиенты для начинки:
400 г творога
0,5 ст. сахара
2 ст. л. манки
2 яйца
ванилин по желанию

Приготовление:
Растопите масло, положив его в емкость для мультиварки, и включите режим «выпечка». Когда масло растопится, то надо обмазать им стенки, а остатки перелить в отдельную емкость.
Для теста взбейте миксером яйца с сахаром до пены, добавьте сметану, соду и сливочное масло. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
В полученную смесь аккуратно всыпьте просеянную муку и какао, еще раз перемешайте.
Чтобы приготовить начинку, в...читать далее →

02.08.2018, 11:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Прекрасный вариант приготовления рисового пудинга в мультиварке

Ингредиенты:
Рис - 1 мультистакан
Вода - 1,5 ст.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Яблоки - 2 шт.
Ванилин - 1 пакетик
Ягоды - 2 ложки
Масло (маргарин) - 50 гр.
Первым делом стоит подготовить рис. Для этого засыпаем его в чашу мультиварки. Наливаем молоко или воду в соотношении 1:2. добавляем в массу половину стакана сахара и тщательно ее перемешиваем. Затем устанавливаем режим «Плов» или «Каша» и готовим крупу до готовности. Затем стоит слегка остудить.
Тщательно взбиваем яйца с оставшимся сахаром и ванилином. Затем добавляем размягченное или растопленное масло и еще раз тщательно вымешиваем смесь. В результате масса должна получиться однородной и пышной (взбивать продукты стоит не менее 5...читать далее →

21.08.2018, 09:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Пирог из лаваша

Компоненты
Тонкий армянский лаваш 2 листа
Яйца куриные 2 шт.

Сыр твёрдый 200 гр.
Соль, специи
Брынза (или творог) 300 гр.
Зелень

Как приготовить
Твёрдый сыр и брынзу натираем на крупной тёрке, взбиваем яйца и смешиваем с сыром. Добавляем специи и зелень на вкус.
Делаем заливку. Смешиваем яйца и кефир в отдельной посуде.
Лаваш (один лист) выкладываем на дно мультиварочной чаши, предварительно смазав её маслом. Края лаваша должны выходить за края мультиварочной чаши. Второй лист лаваша разрезаем на две части и одну половину выкладываем на дно, сложив её пополам.
На лаваш высыпаем сырно-яичную начинку. Оставшуюся часть лаваша разрываем на кусочки и выкладываем поверх начинки. Аккуратно всё...читать далее →

03.10.2018, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

булочки домашние со сгущенкой можно приготовить из следующих продуктов:

• Крупная соль - щепотка
• Мука - 250 грамм
• Сливочное масло – пятьдесят грамм
• Два яйца
• Сахар – семьдесят грамм
• Орехи – один стакан
• Сметана – две столовые ложки
• Молоко – семьдесят миллилитров
• Сахарная пудра – сто грамм
• Варёное сгущённое молоко – сто пятьдесят грамм
• Дрожжи – одна чайная ложка
• Ванилин - щепотка

1 этап: подготовить все составляющие предложенного рецепта.
2 этап: на минимальном огне растопить масло, смешав его с сахаром и молоком. Оно должно полностью растаять, после чего полученную молочно-сливочную смесь остудить до 40 градусов.
3 этап: с молочной смесью смешать дрожжи и сметану. Помешивать получившуюся массу до полного растворения дрожжей в...читать далее →

25.12.2018, 10:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Мясной пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

Тесто:
майонез 170 г
сметана 170 г
яйца 2 шт
мука 220 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль

Начинка:
курица (можно и другое мясо) 200 г (у меня была куриная грудка почти 300 г, поэтому картошки я взяла чуть меньше)
картофель 260 г
лук - 1 небольшая луковица
соль
перец

Приготовление:

Смешать майонез, сметану и яйца, перемешать, добавить муку, разрыхлитель и соль, еще раз перемешать. Тесто должно получиться негустым.
Нарезать картофель и курицу маленькими кубиками, добавить мелко нарезанный лук, соль, черный перец, хорошенько перемешать.
Форму смазать сливочным маслом. Выложить половину теста (удобнее мокрыми руками), разровнять, сверху выложить начинку, на нее оставшуюся часть теста...читать далее →

29.11.2020, 19:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Печенье как в СССР 😋🍪

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 380–430 г
Сода — 0,5 ч. л.
Уксус 6% — 0,25 ч. л.
Сметана — 60 г
Сливочное масло, к. т. — 180 г

Приготовление:

1. В чаше соедините сахар и яйца. С помощью миксера взбейте в пышную массу. К яичной массе добавьте сливочное масло и сметану. Взбейте еще раз.
2. Добавьте муку, гашеную уксусом соду. Начните замешивать тесто. Готовое тесто будет мягким, слегка липнуть к рукам. Заверните его в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник.
3. Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 4 части. Скатайте небольшой валик. Остальное тесто уберите в холодильник.
4. Отложенное тесто пропустите через мясорубку. Отрезайте ножницами тесто...читать далее →

13.12.2020, 18:11 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Слойки со сливами из готового слоёного теста

Ингредиенты:

Яйца куриные — 1 шт.
Тесто слоеное — 500 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Сливы — 400 г

Приготовление:

1. Сливы разрезать пополам и извлечь косточки. Каждую половинку нарезать дольками.
2. Выложить сливы в миску, посыпать сахаром и перемешать.
3. Слоёное тесто разморозить. Нарезать тесто прямоугольниками размером 10 на 15 см. С одной стороны прямоугольника сделать разрезы, не доходя до края теста. Как на фото.
4. Выложить на целую половину прямоугольника сливы. Края прямоугольника смазать взбитым яйцом. Накрыть начинку надрезанной половиной прямоугольника и с помощью зубцов вилки защипнуть края.
5. Выложить слойки на противень, покрытый пергаментом, и отправить в разогретую до 180 ºC на 20 минут.
6. Готовую выпечку посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

14.01.2021, 12:35 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Готовим выпечку в стиле фpaнцузской кухни. Это очень вкycно!👩‍🍳🍮🥐☕🥟🥨

Слойки с кpeмом патисьер (creme patiser)

Ингpeдиенты

• готовое тecто слоёное бездрожжевое (пресная слойка) — 500 г
• молоко — 300 мл
• желтки свежие — 2 шт.
• кpaхмал — 50 г
• сахар — 100 г
• ванилин — по вкусу

Молоко вскипятим с половиной сахара и ванилином.
Желтки тщательно размешаем с оставшимся сахаром и крахмалом, чтобы не осталось комочков.

В чашку нальем немного горячего молока и, постоянно активно помешивая, медленно прильем желтковую массу.
Хорошо размешаем и, при размешивании, медленно выльем в кипящее молоко.
На медленном огне доведем массу до загустения.
Мешать надо постоянно и достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

Тесто раскатаем до...читать далее →

21.01.2021, 01:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Манник на кефире в мультиварке.

Ингредиенты:

Манная крупа — 1 стакан (250 мл).
Кефир — 250 мл.
Сахар — 200 гр.
Яйцо — 3 шт (крупные).
Ванилин — на кончике ножа.
Сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Манку замочите в кефире на 20-30 минут.
Получается довольно-таки густая масса.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.
Во взбитые яйца выложите набухшую манку и аккуратно перемешайте. Выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Я готовила в режиме «Выпечка» 45 минут.
Готовую выпечку удобно доставать из мультиварки с помощью чаши пароварки.

Приятного аппетита!

22.07.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Сосиски в тесте, ОЧЕНЬ вкусные!) (автор рецепта: Алина Васильева)

Ингредиенты:
сосиски (я брала 15 штук)
маргарин -1 уп
тесто дрожжевое

Способ приготовления:
Тесто нарезать полосками и обмотать сосиски, выложить в мультиварку, поставить режим выпечка на 30 мин и добавить небольшой кусочек маргарина, закрыть крышку на 5~10 минут. Перевернуть, еще на 5-10 минут и готово)

21.05.2015, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Банановый пирог (автор: Нина Халилова)

Мука - стакан
Сахар - стакан
Манка - 1 ст ложка
Бананы - 3 шт
Яйца - 5 шт

Приготовление:
Яйца, сахар смешать блендером, после добавить муки и тоже смешать до однородной массы, чашу мультиварки смазать маслом подсолнечным и выложить на дно нарезанные бананы сверху посыпать манкой и кинуть пару кусочков сливочного масла, далее заливаем получившейся массой. Не перемешиваем! Ставим режим "выпечка" 40 мин и готово!

05.06.2015, 21:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

Клафути со сливами

Время приготовления: 15 минут
Время выпекания: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

Сливы — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Молоко — 360 мл
Сахар — 60 г
Мука — 60 г
Ванильный экстракт — 5 мл
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 160ᵒ С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки. 2. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.
3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.
4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.
5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.
6. Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.
7. Клафути со сливами готово.

10.06.2015, 21:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Медовые кексы с апельсином

Ингредиенты:

Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 150 г
Маргарин или сливочное масло — 200 г
Мед — 1,5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 пакетик (10г)
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 450–550 г
Апельсин — 1–2 шт.

Приготовление:

1. Яйца размешиваем с сахаром, взбиваем 5 минут.
2. Добавляем пакетик разрыхлителя и пакетик ванилина. Перемешиваем.
3. Добавляем 1,5 ст. л. меда. Если мед у вас густой, то его необходимо растопить на водяной бане. Потом соединяем с тестом.
4. Маргарин или сливочное масло топим на медленном огне, даем остыть и выливаем в тесто. Перемешиваем до однородности массы.
5. Апельсин очищаем от кожуры и семечек (если имеются). Нарезаем на мелкие кусочки и добавляем в тесто. Перемешиваем.
6...читать далее →

27.06.2015, 22:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Слойки с яблоками

Ингредиенты:

Слоеное пресное тесто — 0,5 кг;
Яблоки — 4 шт;
Яйцо — 1 шт;
Сахар — 50 гр;
Масло сливочное — 30 гр;
Корица.

Яйцо я буду использовать для смазки слоек, а сливочное масло для приготовления начинки.

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку:
2. Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла.
3. Выложить на сковороду яблоки. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок.
4. Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто:)
5. Подготовить тесто: Разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как...читать далее →

02.08.2015, 15:03 cheftm_10

0 0 комментЫ

Заливной пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
3 шт. средних луковиц.
2 шт. моркови.
Масло растительное.
Филе курицы – 350 гр.
Соль и черный перец – по вкусу.

Для теста:
Мука – на глаз.
3,5 столовые ложки сметаны.
Половина стакана молока.
3 шт. куриных яиц.
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны, морковь, куриное филе и лук мелко измельчить и обжарить с растительным маслом. Добавить черный перец и соль. Для приготовления теста для пирога взбить миксером молоко, яйца, сметану, соль и муку.

Взбиваем яйца, добавляем соль и молоко, добавляем муку. Тесто должно быть как на оладьи, консистенции нежирной сметаны. В разогретую чашу выливаем половину теста, затем выкладываем ровным слоем начинку, заливаем начинку оставшимся тестом.

Выставляем программу выпечка на 45 минут. После окончания программы вынимаем пирог. Готово!

19.08.2015, 20:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

Быстрая пицца в мультиварке.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 штуки
Майонез Провансаль - 4 столовые ложки
Мука - 9 столовых ложек
Сыр Российский - 100 граммов
Колбаса вареная докторская - по вкусу
Белые свежие грибы - по вкусу

Приготовление:

Если вам срочно нужно что-то приготовить к приходу гостей – то эта быстрая пицца в мультиварке станет вашим спасением. Для приготовления не требуется никаких особенных продуктов, а начинку можно сделать из того, что найдется в холодильнике. Мой муж просто фанат такой пиццы, даже сам иногда готовит, когда я не дома. А, забыла сказать, ее приготовление займет минимум вашего времени!

1. Смешиваем яйца, муку, майонез и сметану. Это будет нашим тестом, оно должно быть достаточно...читать далее →

04.09.2015, 22:15 cheftm_28

0 0 комментЫ

Медовые кексы с апельсином

18.10.2015, 12:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Способы сделать пирог еще красивее!

Предлагаем несколько способов сделать ваш пирог прекрасным – украсить его с выдумкой.

1) Важно – не забудьте глазировку! Глазировка бывает разная. Все зависит от того, какого цвета (яркий темно-коричневый или светлый) и блеска вы хотите добиться…
Пожалуй, самая распространенная глазировка – это яйцо.
Подходит для любого вида теста. Его можно смешивать с молоком или водой, добавлять сахар или оставлять как есть. Самый характерный, яркий глянец и очень насыщенный цвет корочки дает яичный желток.

2) Если желток взбить с небольшим количеством молока, то глянец будет более умеренным, а цвет у готовой выпечки не таким ярким.

3) Чтобы добиться яркого цвета, но без выраженного глянца, в смесь из...читать далее →

15.11.2015, 19:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

Заливной пирог в мультиварке.

07.01.2016, 15:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Быстрая пицца в мультиварке.

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 2 штуки
Майонез Провансаль - 4 столовые ложки
Сметана - 4 столовые ложки
Мука - 9 столовых ложек
Сыр Российский - 100 граммов
Колбаса вареная докторская - по вкусу
Белые свежие грибы - по вкусу

Приготовление:

Если вам срочно нужно что-то приготовить к приходу гостей – то эта быстрая пицца в мультиварке станет вашим спасением. Для приготовления не требуется никаких особенных продуктов, а начинку можно сделать из того, что найдется в холодильнике. Мой муж просто фанат такой пиццы, даже сам иногда готовит, когда я не дома. А, забыла сказать, ее приготовление займет минимум вашего времени!

1. Смешиваем яйца, муку, майонез и сметану. Это будет нашим тестом, оно...читать далее →

01.02.2016, 15:35 cheftm_28

0 0 комментЫ