CHEF.tm

ТОПЛЁНОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Литр молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заливаем молоко в емкость мультиварки, закрываем крышку и включаем режим «тушения» на 6 часов.

Первые 15 минут по программе «тушения» будет происходить кипячение молока, поэтому лучше его периодически помешивать, чтобы не убежало. Далее, весь процесс приготовления лежит на чудо – мультиварке.

Лучше поставить топиться молоко на ночь, и тогда молоко, топленое в мультиварке будет готово как раз к завтраку.

В принципе, «топленым» молоко становится уже через два часа, но выраженный вкус появляется только по истечении 4-6 часов.

Существует следующая закономерность: домашнее молоко становится топленым через шесть часов, пастеризованное молоко с...читать далее →

15.12.2020, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Домашняя ряженка в мультиварке.

Ингредиенты:

1-2 л молока
3-4 ст.л. сметаны 20% и более

Приготовление:

Влить молоко в мультиварку, крышку закрыть, включить режим «Тушение», томить 6 часов, дать остыть топленому молоку до 30-40 градусов, процедить, чашу мультиварки помыть.

1 стакан топленого молока отлить, перемешать со сметаной, тщательно взбить, добавить это молоко обратно к остальному, перемешать лопаткой.

Ряженка получится тем гуще, чем больше сметаны будет добавлено.

Налить молоко в мультиварку, включить режим «Подогрев» (во многих МВ он автоматически включается при подключении к сети), засечь 25 мин, затем МВ отключить, ряженку оставить в чаше на 6 ч или на ночь.

Перелить готовую ряженку из МВ, охладить перед подачей.

19.08.2021, 19:40 cheftm_28

0 0 комментЫ