CHEF.tm

Запеканка из капусты с мясом в мультиварке.

Капуста белокочанная - 400 гр.
Фарш – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло для обжарки мяса
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Для заливки:

Сметана – 6 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Мука – 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Сыр твердый – 50 гр. для посыпки

Приготовление:

Белокочанную капусту нашинковать, обмять.

Нарезать лук, натереть на терке морковь, сыр.
Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой.

Готовим заливку:
Для этого необходимо взбить сметану, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы.

Вылить в капусту с фаршем и перемешать.
Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром.

Режим "Выпечка" время - 50 мин. После сигнала, оставить на подогреве еще минут на 15.

Приятного аппетита!

17.12.2020, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная капуста с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:
мясо - 400-500 г
капуста - 1 кг
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
соль и специи - по вкусу
растительное масло
вода – 100 мл

В режиме "жарка" обжарить 10 минут мясо, нарезанное кусочками. Затем добавить нарезанный лук и натертую морковь, перемешать и жарить еще 10-15 минут. При желании можно добавить томатную пасту или любой томатный соус.
Капусту мелко нашинковать и отправить к мясу. Все перемешать. Посолить, посыпать специями - по вкусу. Налить 100 мл воды, закрыть крышку, установить режим "тушение" на 30-40 минут.

При желании мясо, морковь и лук можно не обжаривать, сразу установить режим «тушение».

Приятного аппетита!!!

21.07.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Бигус в мультиварке.

Говядина (мякоть) — 400 г
Капуста белокочанная — 600 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Томатная паста — 100 г
Вода — 100 мл
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец болгарский (средний сезонный) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чернослив — 5 шт

Мясо промыть, обсушить, нарезать "соломкой" примерно 1х4 см. Лук покрошить — соломкой 0,5х3 см, морковь натереть на крупной терке либо нарезать тоже соломкой, болгарский перец - соломкой.

Выложить ингредиенты в чашу мультиварки: первым слоем мясо, предварительно посолив его. На дно можно налить 1 столовую ложку растительного масла. Сверху высыпать овощи, посолить, добавить специи. Капусту нашинковать не...читать далее →

11.08.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Тушеная капуста с мясом и сметаной в мультиварке.

Ингредиенты:

Капуста - 1 кочан (около 1,5-2 кг)
Мясо - 400-500 гр. (брала свиной гуляш)
Сметана - 200-400 гр.
Соль, перец по вкусу

Шинкуем мелко капусту. Солим, перчим по вкусу. Половину выкладываем на дно кастрюльки, сверху выкладываем мясо, тоже соленое и перченое (я резала небольшими кусочками, как на гуляш). Сверху мяса опять капусту, оставшуюся. Заливала все водой - 2 мультистакана (зависит от сочности капусты и количества, можно и больше, но тогда готовится будет дольше). Сверху поливаем сметаной. Закрываем и ставим на режим "Плов". Блюдо получается Ням-Ням!!! Капуста мягкая, мясо очень нежное.

12.08.2021, 12:10 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушеная капуста в мультиварке.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 0,5 кочана
Колбаса полукопченая - 200 граммов
Мясо - 150-200 граммов
Вода - 0,5 стакана
Лук репчатый - 1 штука
Морковь - 1 штука

Приготовление:

1. Обжариваем мясо, добавляем лук и морковь, еще немного обжариваем.
2. Не очень мелко шинкуем капусту, выкладываем ее поверх мяса.
3. Нарезаем брусочками колбасу и выкладываем сверху капусты.
4. Заливаем нашу капусту водой, солим и перчим по вкусу. Можно добавить любые специи.
5. Готовится капуста в мультиварке на режиме «Тушение» в течение 1 часа.
6. Перед подачей на стол, можно посыпать сверху немного зелени.

Приятного аппетита!

25.08.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАПУСТА, ТУШЁНАЯ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мясо (филе) – 500 гр.
капуста свежая – 1 кг.
лук
морковь
помидор
зелень
специи
соль
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Налить в чашу масло, положить мелко нарезанный лук. Нарезать кусками мясо, также уложить его в чашу.

2. Ошпарить и очистить помидор, нарезать его, добавить к мясу и луку.

3. Нашинковать капусту, сложить ее сверху, на мясо, на капусту – зелень, соль и специи.

4. Натереть на крупной терке морковь, выложить ее самой последней, закрывая все остальные ингредиенты.

5. Поставить мультиварку на 1 час на режим «тушение».

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

03.09.2021, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

КАПУСТА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо 500-600 г
Капуста 1 кг
Лук 1-2 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Вода 1 мультистакан
Томатная паста 1-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать.
Мясо нарезать на небольшие кусочки.

Лук крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить ножом.

Мясо обжарить в мультиварке на режиме "Выпечка" 15 минут. Крышку мультиварки можно не закрывать.

Добавить овощи (кроме капусты), продолжать обжаривать на том же режиме еще 15 минут.

Затем добавить капусту. Влить воду, добавить томатную пасту. Посолить, поперчить. Аккуратно перемешать.

Закрыть крышку, установить режим "Тушение" 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

03.09.2021, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Капустная лазанья в мультиварке.

• 1 небольшой кочан капусты
• 500 г говяжьего фарша
• 1 морковка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г тертого пармезана
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 200 мл обезжиренного молока
• щепотка молотого мускатного ореха
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Капусту разобрать на листья. В режиме «Мультиповар», установив температуру 160° С, вскипятить воду и опустить в нее примерно 15 больших листьев, готовить 5 минут. Отбросить на дуршлаг, затем выложить на бумажные салфетки. Оставшиеся капустные листья мелко нарезать.
Приготовить начинку. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 2 ст. л. разогретого растительного масла в том же режиме и при той же...читать далее →

09.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тушёная капуста с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:

Капуста - 1 кг
Говядина - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец острый - 1/2 шт.
Укроп свежий
Соль
Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Положить лук. Потом мясо. Посолить.
Разложить кусочки помидора. Посолить.
Выложить капусту. Посолить. Посыпать нарезанным укропом. Добавить острый перчик.
Сверху распределить морковь. Посолить. Включить программу "Тушение" на 2 часа.

После сигнала перемешать и можно раскладывать по тарелкам.

Приятного аппетита!

10.09.2021, 16:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Запеканка из цветной капусты с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
300 г фарша (свинина пополам с говядиной),
1 луковица,
100 г копчёного бекона,
50 г сыра,
1 зубчик чеснока,
1 яйцо,
3 ст.л. майонеза,
растительное масло, соль, чёрный молотый перец, паприка, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Разберите капусту на соцветия и отварите в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Установите режим «Выпечка» и обжарьте измельчённые лук, чеснок и бекон на растительном масле, добавив соль и немного сахара, до зарумянивания. Отдельно в мисочке смешайте фарш, яйцо, обжаренный с чесноком и луком бекон, поперчите, посолите, добавьте паприку и хорошо перемешайте получившуюся массу. Сформируйте из неё шар и положите в чашу...читать далее →

14.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Капуста с мясом в мультиварке.

Ингредиенты:
1 кг капусты,
400 г свинины,
1 морковь,
1 ст.л. томатной пасты,
растительное масло, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарежьте кусочками, лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте брусочками, капусту нашинкуйте. Включите мультиварку в режим «Жарка», влейте в чашу растительное масло и обжарьте мясо в течение 10 минут. Затем добавьте к мясу остальные ингредиенты, посолите, поперчите, перемешайте и установите режим «Тушение» на 40 минут.

14.09.2021, 23:25 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кочан капусты средней величины;
1 морковь;
1 головка репчатого лука;
2 мерных стаканчика риса;
0,5 кг фарша мясного;
соль;
вода.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте капусту. Острым ножом вырежьте кочерыжку, делая конусообразный вырез. Положите кочан капусты в обычную кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Капусту варите 10 минут. Слейте воду и закройте крышкой кастрюлю. Капуста должна пропариться, чтобы легко снимались листья.
Сварите рис до полуготовности. Перемешайте с фаршем и мелко нарезанным луком.
Отделите капустные листья и начините начинкой. Грубые и толстые места листьев срежьте осторожно ножом. Заворачивайте голубцы для мультиварки плотным конвертиком...читать далее →

22.09.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Ингредиенты:
300 гр фарша (взяла говядина+баранина)
1/3 стакана круглозерного риса (рис варить предварительно 5 минут)
3 столовых ложки пшеничного талкана (можно заменить сухарями или вымоченным в молоке хлебом)
2 яйца
2 средних луковицы
Морковь
Пекинская капуста
Специи: соль, приправа для фарша

Приготовление:
Залить талкан водой, чтобы получилась кашица, добавить яйца, натереть лук на тёрке, всё тщательно перемешать. К массе добавить фарш и отваренный рис. Приправить специями. Полученную массу завернуть в листья пекинской капусты. В мультю налить 2 ст. ложки растительного масла (я люблю оливковое), выложить голубцы равномерно по дну (у меня получается в 2 ряда), сверху посыпать морковью (можно предварительно обжарить), всё залить бульоном или стаканом (200 г) воды. И режим тушение на 1,5-2 часа!

Получаются изумительно нежные мягкие голубчики! Капуста просто тает во рту)

30.09.2021, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке.

Ингредиенты:

600 г свиного (или свино-говяжьего) фарша;
2/3 стакана круглого риса;
200 г капусты (лучше пекинской);
1 луковица;
1 морковь;
2-4 ст. ложки подсолнечного масла;
1 яйцо;
2 ст. ложки манной крупы;
2 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
2/3 стакана томатного соуса «Краснодарский»;
2/3 стакана сливок или сметаны;
1 ч. ложка приправы Хмели-сунели (или Гарам-масала);
3-4 ст. ложек муки для панировки.

Готовим по шагам:

Итак, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке? Начнем с риса. Положите рис в кипящую подсоленную воду, варите 5-7 минут, откиньте на дуршлаг и остудите. Разрезанную на большие кусочки капусту опустите в горячую воду на пару...читать далее →

01.10.2021, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ