CHEF.tm

Запеченные баклажаны

В 100 гр готового блюда не более - 65 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
- Творог мягкий низкой жирности 120 гр
- Баклажаны 3 шт. (600 гр)
- Цуккини маленький 1 шт. (150 гр)
- Сыр пармезан 30 гр
- Цедра ½ лимона
- Микс салатов 60 гр
- Соевый соус 20 гр
- Грецкие орехи 20 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Перец чили 1 шт.
- Перец молотый и соль по вкусу.

РЕЦЕПТ:
- Помытые баклажаны разрезать вдоль пополам и запечь в духовке при температуре 220° 15 минут.
- Цуккини почистить, нарезать небольшими кубиками и замариновать в соевом соусе с измельченным чесноком и перцем чили, затем обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до полуготовности.
- Из запеченных баклажанов извлечь мякоть, смешать ее...читать далее →

14.04.2016, 15:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

Башенки из баклажанов

Калорийность 1 порции - 95 ккал
Калорийность на 100 гр - 85 ккал (Б/Ж/У - 6.9/ 4.9/ 3.4)

Это очень вкусная, легкая и простая в приготовлении закуска может стать украшением любого праздничного стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 башенок):
- баклажан (1 большой) - около 320 гр
- помидоры среднего размера (2 шт) - около 300 гр
- сыр моцарелла - 200 гр
- сыр пармезан или любой твердый сыр - 60 гр
- чеснок - 1 зубчик
- свежая или сушеная зелень (базилик) - по вкусу
- соль - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Баклажан порезать колечками толщиной около 0,4 - 0,5 см (должно получиться 16 колечек, баклажаны посолить с двух сторон и оставить на время.
2) Томаты порезать кружочками (аналогично, должно получиться 16...читать далее →

06.07.2016, 20:42 cheftm_18

0 0 комментЫ

Башенки из баклажанов

06.12.2016, 18:59 cheftm_18

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Картофель запеченный с брокколи и цветной капустой

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (Б/Ж/У - 4.4/ 1.9/ 12.9)
Калорийность 1 порции - 212 ккал

Именно в запеченном картофеле сохраняется витамин B12, который в большей степени находится в кожуре. Когда картофель варим, то этот витамин остается в воде. Поэтому, вариант с запеканием в мундирах, самый лучший. В представленном рецепте используются еще и брокколи и цветная капуста, что добавит грубого волокна и витаминов на Ваш стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порций):
Картофель — 4 шт одинаковые, довольно крупные (650 гр);
Цветная капуста (свежая или замороженная) — 150 гр;
Брокколи (свежая или замороженная) — можно и больше (100 гр);
Сыр (низкой жирности) тертый на мелкой терке — 80 гр;...читать далее →

11.12.2016, 16:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Лодочки с грибами

Энергетическая ценность 70 ккал - на 100 гр (б/ж/у - 2.0/ 4.3/ 5.6)
Калорийность 1 лодочки - 97 ккал!

Овощные блюда могут быть очень вкусными, разнообразными, сытными и нарядными! Представляю вашему вниманию рецепт лодочек из цуккини с начинкой из вешенок с луком в сливочном соусе!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 лодочек):
- кабачки/цуккини (небольшие по размеру 3 шт) - 450 гр
- вешенки (лесные грибы или шампиньоны) - 200 гр
- лук (2 небольшие луковички) - 120 гр
- оливковое масло - 3 ч.л.
- сливочный сыр - 70 гр (или 100 мл 20% сливок)
- соль, перец, специи, сушеная зелень - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Кабачки помыть и обсушить, разрезать пополам, а из середины ложкой вынуть середину, аккуратно, не...читать далее →

21.12.2016, 20:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Баклажаны с томатами (Горячая закуска)

Калорийность на 100 гр - 74 ккал (Б/Ж/У - 4.5/ 4.7/ 4.7)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- баклажаны - 450 гр
- помидоры - 400 гр
- сыр моцарелла - 120 гр
- твердый сыр низкой жирности - 50 гр
- базилик свежий - 10 гр
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 1 ст.л.
- вяление томаты - по желанию (не обязательно) - 20 гр
- соль и специи - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Баклажаны порезать довольно тонкими кружками, посолить с двух сторон и оставить на 15-20 минут. По прошествии этого времени промыть баклажаны от соли, отжать воду, положить на салфетку.
2) Помидоры порезать кружками при желании посолить и посыпать специями.
3) Базилик очень мелко порубить, выдавить чеснок и залить чеснок с...читать далее →

30.12.2016, 09:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фасоль с грибами

Калорийность на 100 гр - 46 ккал (Б/Ж/У - 3.35/ 2.42/ 2.96)
Калорийность 1 порции - 125 ккал

Стручковая фасоль и шампиньоны - отличная альтернатива для тех, кто по каким-либо причинам не ест мясо, а еще это отличный вариант легкого ужина для людей, следящих за фигурой!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- фасоль стручковая - 200 гр
- лук красный или репчатый - 80 гр
- шампиньоны свежие - 250 гр
- оливковое масло - 1 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик (по желанию, если любите)
- соль, перец, сушеная зелень (базилик, тимьян, розмарин и пр.) - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Порезать грибы дольками, лук довольно тонкими полукольцами или 1/4 колечка, сбрызнуть оливковым маслом, выдавить чеснок...читать далее →

14.01.2017, 14:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Картофель запеченный с брокколи и цветной капустой

12.03.2017, 09:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

Башенки из баклажанов 🍆🍅🧀

Калорийность 1 порции - 95 ккал
Калорийность на 100 гр - 85 ккал (Б/Ж/У - 6.9/ 4.9/ 3.4)

Это очень вкусная, легкая и простая в приготовлении закуска может стать украшением любого праздничного стола!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 башенок):
- баклажан (1 большой) - около 320 гр
- помидоры среднего размера (2 шт) - около 300 гр
- сыр моцарелла - 200 гр
- сыр пармезан или любой твердый сыр - 60 гр
- чеснок - 1 зубчик
- свежая или сушеная зелень (базилик) - по вкусу
- соль - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1) Баклажан порезать колечками толщиной около 0,4 - 0,5 см (должно получиться 16 колечек, баклажаны посолить с двух сторон и оставить на время.
2) Томаты порезать кружочками (аналогично...читать далее →

26.05.2017, 22:55 cheftm_18

0 0 комментЫ