Ингредиенты:
Для начинки:
• 900гр репчатого лука, тонко нарезанного
• ¼ чашки оливкового масла
• 2 лавровых листа
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 450гр сейтана, нарезанного на тонкие брусочки (или соевого мяса / грибов / овощей)
• ¼ чашки муки
• 4 чашки овощного бульона
Для теста:
• 2 чашки муки (цельнозерновой или первого сорта)
• ½ чайной ложки соли
• 7 столовых ложек оливкового масла (на 1 столовую ложку меньше, чем ½ чашки)
• 4-6 столовых ложек холодной воды
Приготовление:
1. Добавить лук, масло, лавровый лист, тимьян, соль и перец в крупного размера сотейник. Несколько раз перемешать, чтобы лук был в масле. Поставить на огонь...
читать далее →