проверенные рецепты (стр. 3) → CHEF.tm

Салат "Графский"

Присоединяйся к нам! Шеф повар фейсбук

Как говорится, слава хорошей хозяйки и великолепной кулинарки рождается именно за праздничным столом. Так пусть у вас под рукой всегда будут проверенные рецепты, собранные на Алимеро.

Время приготовления: с учетом варки овощей 1 час.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления салата «Графский» нам понадобится:

— свекла — 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— чернослив — 100 г
— яйца — 4 шт.
— грецкие орехи — 100 г
— майонез
— соль

Способ приготовления:

Овощи (свекла, картофель в мундире) отвариваем до готовности. Остужаем. Снимаем кожуру.

Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем. Аккуратно отделяем желтки от белков.

Салат состоит из нескольких слоев...читать далее →

31.03.2015, 00:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Салат "Графский"

Как говорится, слава хорошей хозяйки и великолепной кулинарки рождается именно за праздничным столом. Так пусть у вас под рукой всегда будут проверенные рецепты, собранные на Алимеро.

Время приготовления: с учетом варки овощей 1 час.

Степень сложности: минимальная.

Для приготовления салата «Графский» нам понадобится:

— свекла — 1 шт.
— картофель — 3 шт.
— чернослив — 100 г
— яйца — 4 шт.
— грецкие орехи — 100 г
— майонез
— соль

Способ приготовления:

Овощи (свекла, картофель в мундире) отвариваем до готовности. Остужаем. Снимаем кожуру.

Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем. Аккуратно отделяем желтки от белков.

Салат состоит из нескольких слоев, каждый из которых промазываем...читать далее →

26.04.2015, 23:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Салат "Графский"

29.04.2015, 16:35 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Блинный тортик с вишневой начинкой.

Ингредиенты:

-Творог – 300 г
-Яйца куриные – 2 шт.
-Соль и сода – по щепочке
-Кипяток – 300 мл
-Сахар – 2 ст.л.
-Мука – 8 ст.л.
-Растительное масло – 3 ст.л.
Для начиночки:
-Вишня без косточки – 400 г
Для крема:
-Сметана – 300 мл
-Сахар – 0,5 стакана
-Ванильный сахар – пакетик
Для украшения:
-Растопленный шоколад

Приготовление:

1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую...читать далее →

04.05.2015, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль и сода – по щепочке
Кипяток – 300 мл
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 8 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.

Для начиночки:
Вишня без косточки – 400 г
Для крема:
Сметана – 300 мл
Сахар – 0,5 стакана
Ванильный сахар – пакетик

Для украшения:
Растопленный шоколад

Приготовление:

1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую тесто для...читать далее →

05.05.2015, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль и сода – по щепочке
Кипяток – 300 мл
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 8 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Для начиночки:
Вишня без косточки – 400 г
Для крема:
Сметана – 300 мл
Сахар – 0,5 стакана
Ванильный сахар – пакетик
Для украшения:
Растопленный шоколад

Приготовление:

1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую тесто для...читать далее →

05.05.2015, 16:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой.

10.05.2015, 07:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Салат "Графский"

26.05.2015, 18:00 cheftm_1

0 0 комментЫ

Бисквит, который получается всегда!

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта можно бисквит не пропитывать. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт
Вам потребуется:

●Масло сливочное — 300 г
●Сахар — 350 г
●Соль (Щепотка)
●Яйцо куриное — 6 шт
●Мука пшеничная — 300 г
●Крахмал — 100 г
●Разрыхлитель для теста 15г — 1 пакет.
●Молоко (3,5%) — 100 мл

Как готовить:

1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с...читать далее →

20.06.2015, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль и сода – по щепочке
Кипяток – 300 мл
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 8 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Для начиночки:
Вишня без косточки – 400 г
Для крема:
Сметана – 300 мл
Сахар – 0,5 стакана
Ванильный сахар – пакетик
Для украшения:
Растопленный шоколад

Приготовление:

1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую тесто для...читать далее →

06.08.2015, 23:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

Салат "Графский"

21.08.2015, 19:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Песочное пирожное с кремом.

Список продуктов

-Масло сливочное или маргарин (размягченный) - 200 г
-Сахар - 1 стакан
-Яйца - 2 шт.
-Сода (гашеная) - 1/3 ч. л.
-Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)
-Мука - 3,5 стакана
-Джем или мармелад для начинки

Для крема:
-Масло сливочное - 400 г
-Сахарная пудра - 50 г
-Сгущенное молоко - 1/2 банки

Как приготовить:

Растереть размягчённый маргарин или масло с сахаром, яйцами, ванилином и гашёной содой (соду я обычно гашу кефиром, но можно уксусом или лимонной кислотой).
Всыпать муку.

Замесить мягкое песочное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в морозилку на 15-20 минут.
Затем раскатать в пласт толщиной примерно 3-5 мм (можно накрыть тесто пищевой плёнкой...читать далее →

28.09.2015, 15:20 cheftm_15

0 0 комментЫ

Блинчики с карамелью.

Ингредиенты:
-Молоко — 1 Стакан
-Вода — 0.5 Стакана
-Мука — 150-200 Грамм
-Яйцо — 2 Штуки
-Соль — 1 Щепотка
-Сахар — 2 Ст. ложки (+ для карамели)
-Сливочное масло — 50 Грамм

Как приготовить "Блинчики с карамелью"

1. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с сахаром до однородности. Добавить воду и постепенно всыпать просеянную с солью муку. Тесто должно получится вязким и густоватым, но без комочков. Затем можно тонкой струйкой вводить молоко, постоянно взбивая венчиком или миксером, доводя его до нужной консистенции. При желании можно сделать блинчики с карамелью в домашних условиях и по другому проверенному рецепту.
2. Кисточкой смазать сковороду маслом и как следует раскалить...читать далее →

21.10.2015, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Морковка по-корейски

Не знаю, насколько он правильный, но такой вкусный, что, не поверите, уже который день его готовлю и все наестся не можем. Нравится абсолютно всем моим домашним!

Если у вас нет своего проверенного рецепта и вам не принципиально точное его приготовление (как у корейцев), то попробуйте сделать вот так:

Ингредиенты:
350 гр моркови
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. молотого кориандра
на кончике ножа красного острого ароматного перца
2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. 9 % уксуса

Приготовление:
Делается все просто элементарно.
Чистим и натираем на терке морковь. Добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем (можно руками). И отправляем в холодильник настаиваться. Я оставляю на ночь.
А утром уже можно есть. Запах - обалдеть! Вкус супер! У меня уксус 6%-ный, я его добавляю 3 ст.л. А сахара кладу меньше, чем в рецепте, а соли чуть больше.
Кулинарная книга Алии

19.11.2015, 19:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Салат "Графский"

14.01.2016, 19:05 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

БЛИННЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог – 300 г
● Яйца куриные – 2 шт.
● Соль и сода – по щепочке
● Кипяток – 300 мл
● Сахар – 2 ст.л.
● Мука – 8 ст.л.
● Растительное масло – 3 ст.л.

Для начиночки:
● Вишня без косточки – 400 г

Для крема:
● Сметана – 300 мл
● Сахар – 0,5 стакана
● Ванильный сахар – пакетик

Для украшения:
● Растопленный шоколад

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать...читать далее →

18.01.2016, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой.

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль и сода – по щепочке
Кипяток – 300 мл
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 8 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.

Для начинки:

Вишня без косточки – 400 г
Для крема:
Сметана – 300 мл
Сахар – 0,5 стакана
Ванильный сахар – пакетик
Для украшения:
Растопленный шоколад

Приготовление:

1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую тесто для...читать далее →

07.03.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой.

07.03.2016, 18:25 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль и сода – по щепочке
Кипяток – 300 мл
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 8 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Для начиночки:
Вишня без косточки – 400 г
Для крема:
Сметана – 300 мл
Сахар – 0,5 стакана
Ванильный сахар – пакетик
Для украшения:
Растопленный шоколад

Приготовление:

1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую тесто для...читать далее →

19.03.2016, 13:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой.

16.04.2016, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Песочное пирожное с кремом.

06.05.2016, 11:13 cheftm_15

0 0 комментЫ

Блинный тортик с вишневой начинкой

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйца куриные – 2 шт.
Соль и сода – по щепочке
Кипяток – 300 мл
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 8 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Для начиночки:
Вишня без косточки – 400 г
Для крема:
Сметана – 300 мл
Сахар – 0,5 стакана
Ванильный сахар – пакетик
Для украшения:
Растопленный шоколад

Приготовление:

1. Начать советую с того, что достать вишню из морозильной камеры и разморозить ее. После извлечь косточку.
2. Потом необходимо приготовить блины. Как я уже уточняла, их нам будет нужно 20 шт. Выпекать блины желательно на сковороде с большим диаметром, ведь от размера блинчиков зависит размер будущего тортика.
3. Если вы не любите экспериментировать, то советую тесто для...читать далее →

07.06.2016, 20:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Блинчики с карамелью.

29.06.2016, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Изумрудное масло

Хочу поделиться своим любимым и проверенным рецептом сохранения аромата и цвета свежей зелени. Это ооочень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. В общем, открываем баночку, а там..... лето!

Петрушка
Укроп
Кинза
Базилик
Масло оливковое (или растительное )

Зелень вымыть и обсушить на полотенце.

Измельчить блендером или мелко нарезать ножом.

Переложить изумрудную смесь в сухую баночку до "плечиков" и залить маслом.
Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки.

Хранить в холодильнике на самой холодной полке.

Я не указала в ингредиентах количество зелени, это дело вкуса. У меня много петрушки и кинзы, и совсем немножко укропа и базилика. Ну, вот так мы любим
А масла нужно столько, чтобы залить полностью зелень в баночке.

16.08.2016, 18:45 cheftm_9

Восточная кухня

1 0 комментЫ

Песочное пирожное с кремом.

25.08.2016, 23:10 cheftm_15

0 0 комментЫ