простые истины (стр. 2) → CHEF.tm

25 правил питания до тренировки, после тренировки и в другие дни, а так же выполнения упражнений основанных на исследованиях учёных.

Каждый из нас, кто тренируется фанатично и предано, знает: бывают «хорошие» и «плохие» дни. Бывает, у тебя так много сил, что ты готов завязать гриф штанги узлом, а бывает, когда тренинг ну никак не идет. В чем причина неудачи?
Иногда нас временно оставляет жизненный драйв. Слишком много вокруг стрессов, хлопот и волнений. Все валится из рук, все не получается, в том числе, и тренинг. Приходится взять короткий тайм-аут, что бы прикрикнуть на самого себя и снова внутренне собраться, что бы вспомнить ценности, которыми живешь, долг перед своими близкими, и драйв обязательно вернется. Иногда мы заболеваем. И тут уж поневоле приходится молчаливо капитулировать перед весом, предоставив борьбу...читать далее →

11.03.2015, 13:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Бухарский плов"Оши Кобили"

О плове сказано очень много слов и написано много книг. Но сегодня речь о бухарском плове - который готовят в наших семьях, иначе называемое "Оши Кобили". Ош - плов, Кобил - по моему мнению означает простой и не дорогой, т.е. "Простой плов". Так как истинный бухарский плов так называемый "Оши Софи" очень высокотехнологичен и при домашних условиях готовить тяжело, а секретами приготовления Оши Софи владеют мастера из поколения в поколение.
И так в чем отличия Оши Кобили от других видов узбекского плова:
- Мясо говядина (т.к. при сильно жарком бухарском климате баранину потребляют мало)
- Из специй используют только зиру
- Масло только растительное, предпочтительно хлопковое с небольшим...читать далее →

06.07.2015, 23:50 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Готовьте еду с любовью, сестры♥

Часто можно услышать от наших женщин: «…ненавижу эту вечную готовку, всю жизнь одно и то же», «…сейчас приду с работы, уставшая как собака, а надо же этим что-нибудь приготовить», «ой, не хочу домой, опять эта готовка, глаза бы мои не видели ни эту кухню, ни этого вечно недовольного мужа»…Список продолжать ни к чему. Позвольте, и с таким отношением вы надеетесь, что готовка будет доставлять вам радость? Или, может, вы питаете призрачные надежды, что кто-то из домочадцев, тот же самый муж, скажет вам спасибо за пересоленный или сгоревший кусок «угадай, что это»? Если вы уставшая приходите с работы и еле бормочете Бисмилляхи-р-рахмани-р-рахим», вряд ли это сильно спасает «угощенье»...читать далее →

26.11.2015, 19:02 cheftm_9

0 0 комментЫ

in_list1Banner

25 правил питания до тренировки, после тренировки и в другие дни, а так же выполнения упражнений основанных на исследованиях учёных.

02.12.2015, 16:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Секреты истинной хозяйки, или как сделать выпечку идеальной

Какая хозяйка, приступая к приготовлению пирога, печенья, оладушек или пирожных, не мечтает о том, чтобы на этот раз ее кулинарные усилия увенчались абсолютных успехом – готовое блюдо радовало и глаз, и желудок? И правда, несмотря на обилие пошаговых рецептов, мастер-классов с видео и фото, да и просто готовых изделий всевозможных вкусов на прилавках магазинов, идеальная выпечка по-прежнему остается мечтой для многих хранительниц очага, особенно совсем молодых. И это неудивительно: тонкости грамотной работы с ингредиентами собираются годами и передаются из поколения в поколение.

Мы поможем вам прослыть великолепным кулинаром! Возьмите на вооружение нижеприведенные рекомендации, и...читать далее →

18.01.2016, 11:40 cheftm_9

0 0 комментЫ

25 правил питания до тренировки, после тренировки и в другие дни, а так же выполнения упражнений основанных на исследованиях учёных.

20.01.2016, 21:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски.

Как жаль, что я не могу вас угостить этим безумно вкусным блюдом! Как жаль, что монитор не передает этот умопомрачительный аромат! Мне очень хочется поделиться этим рецептом, чтобы вы смогли повторить его и получить истинное наслаждение от пищи - простой, но такой вкусной!
Очень долго я писала, много пошаговых сделала, на самом деле все не так страшно - все готовится просто молниеносно, если не считать времени приготовления курицы в пароварке. А получается ну ооочень вкусно и ароматно!

Вам потребуется:

Куриные голени или крылышки - 400 г.

Для маринада:
Вино белое сухое - 4 ст. л.
Соль, черный перец по вкусу

Для соуса к курице:
Чеснок - 6 зубчиков
Корень имбиря - 4 см
Кунжутное масло - 2...читать далее →

22.02.2016, 16:35 cheftm_11

1 0 комментЫ

Манты домашние праздничные

Тесто должно получиться эластичным, упругим, легко лепиться, не рваться, и его можно катать , не посыпая стол мукой.
Итак, в литровую банку наливаем холодной воды на половину (ну чуть может меньше). Размешиваем в этой воде чайную ложку (с горкой) соли до полного растворения. Туда же отправляем 2 яйца и размешиваем до однородности.
В кандышку просеиваем через сито 7 стаканов муки. Выливаем туда жидкость из банки и деревянной ложкой начинаем вымешивать. До тех пор, пока жидкость и мука не образуют хлопья и вся жидкость не уйдет в муку.

После этого ложку в сторону, и руками начинаем месить тесто. Когда оно образует колобок, переносим его на стол и месим тесто уже там. Мукой стол посыпать...читать далее →

29.02.2016, 21:10 cheftm_9

0 0 комментЫ

Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски.

05.03.2016, 15:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски.

23.03.2016, 19:24 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Жаркое с лапшой (stir-fry)

Сегодня мы расскажем принцип приготовления жаркого с лапшой. Именно принцип, а не рецепт. Всего 6 простых шагов необходимы, чтобы на вашем столе появилось вкусное и полезное блюдо. Если вы будете знать и понимать их, то вам не составит труда подобрать ингредиенты по своему вкусу или приготовить оригинальное блюдо из того, что осталось в холодильнике.

Для начала стоит запомнить 2 самых важных момента, которые, по сути, являются ключом к успеху вашего предприятия:

1. Сковорода, на которой вы будете обжаривать продукты, должна быть раскалённой. Лучше всего подойдут для этой цели сковородки с плоским дном и антипригарным покрытием.

2. Не пытайтесь втиснуть слишком много продуктов в маленькую...читать далее →

29.03.2016, 20:05 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски.

06.06.2016, 00:35 cheftm_2

1 0 комментЫ

ТОРТЫ ОТ КОТОРЫХ ТЫ СОЙДЁШЬ С УМА ?

Просто таят во рту...

1. Сметанный торт «Быстрый»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.

Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.

Для крема и глазури:
● Сметана жирная - 400 г.;
● сахар - 150 г.;
● мак - 25 г..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2...читать далее →

22.10.2016, 19:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски.

27.11.2016, 09:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски.

01.12.2016, 04:16 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Глазированные куриные голени и жареный рис с яйцом по-кантонски.

🇨🇳🇨🇳🇨🇳
Как жаль, что я не могу вас угостить этим безумно вкусным блюдом! Как жаль, что монитор не передает этот умопомрачительный аромат! Мне очень хочется поделиться этим рецептом, чтобы вы смогли повторить его и получить истинное наслаждение от пищи - простой, но такой вкусной!
Очень долго я писала, много пошаговых сделала, на самом деле все не так страшно - все готовится просто молниеносно, если не считать времени приготовления курицы в пароварке. А получается ну ооочень вкусно и ароматно!
Вам потребуется:
Куриные голени или крылышки - 400 г.
Для маринада:
Вино белое сухое - 4 ст. л.
Соль, черный перец по вкусу
Для соуса к курице:
Чеснок - 6 зубчиков
Корень имбиря - 4 см...читать далее →

08.03.2017, 05:19 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Итальянский ореховый торт

Ингредиенты
Для теста:
1 ч.л. муки;
150 г грецких орехов;
150 г сахара;
4 белка;
Щепотка соли и лимонной кислоты;
………………………………………………….
Для начинки:
80+30+5 г темного шоколада;
1 ст.л. сахарной пудры;
300 мл жирных сливок для взбивания.

ОПИСАНИЕ
Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг!!!!! Настолько он вкусный и нежный - просто бомба!!! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Мы друг у друга выпрашивали ну хоть еще кусочек)). Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад... аааа, как это вкусно!!!!! Давайте же скорее печь!!!!!

09.03.2017, 13:15 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТЫ ОТ КОТОРЫХ ТЫ СОЙДЁШЬ С УМА 🍰

29.03.2017, 23:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

Тайваньская бабушка хранила рыбу в сумке от Louis Vuitton

На днях интернет-пользователь из Тайваня на одном из форумов опубликовал сообщение, которое повествует о забавном случае. Это не просто история, это жизненный опыт заботливых и любящих людей.

Одна пожилая женщина из Тайваня никогда не меняла сумку и не разбиралась в тонкостях моды. Она постоянно носила с собой простую тканевую сумку с цветочным узором. Её внук решил купить своей бабушке сумку от Louis Vuitton. Он также не слишком разбирался в моде, поэтому попросил продавца помочь ему с выбором. В итоге была куплена сумка Louis Vuitton Neverfull за которую внук заплатил $1 110.

Спустя месяц внук приехал навестить бабушку. Молодой человек был ошеломлён, когда обнаружил, что в сумке от...читать далее →

20.04.2017, 14:07 cheftm_25

0 0 комментЫ

ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг!!!!!

Настолько он вкусный и нежный — просто бомба!!! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка!

Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море.

Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад… аааа, как это вкусно!!!!!

Продукты:

Для теста:
1. Мука — 1 ч. ложка
2. Грецкие орехи — 150 гр.
3. Сахар — 150 гр.
4. Белки — 4 шт.
5. Щепотка соли и лимонной кислоты

Для начинки...читать далее →

06.08.2017, 13:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Готовьте еду с любовью, сестры♥

24.09.2017, 12:21 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

"7 вещей о веганстве, которые никто мне не говорил" 💛💙

Пару лет назад бодибилдер Роберт Вебстер принял решение убрать мясо и молочные продукты из своего рациона. Он понял, что профессиональные спортсмены заблуждаются, думая, что веганство им не подходит, о чем он рассказал на сайте The Telegraph.

1. Вы можете получать весь необходимый вам белок.

Когда вы становитесь веганом, кажется, что все вокруг вдруг становятся докторами в области диетологии. Это, вроде бы, хорошо, ведь они заботятся о вас и хотят убедиться, что вы делаете правильный выбор для своего организма.
Первый вопрос, который мне задали как бодибилдеру-вегану, был чем-то вроде «Друг, откуда ты получаешь белок?» Это было смешано с несколькими другими, такими как «Не умрешь ли...читать далее →

28.09.2017, 16:00 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Итальянский ореховый торт. Бесподобный десерт

Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг! Настолько он вкусный и нежный — просто бомба! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и, конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Мы друг у друга выпрашивали ну хоть еще кусочек. Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад..аааа, как это вкусно!

Дальше:

Для теста:
1 ч.л. муки;
150 г грецких орехов;
150 г сахара;
4...читать далее →