CHEF.tm

Тефтельки в сливочном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
400-500 гр мясного фарша
1 яйцо
100 гр риса
2.5 ч воды
корица, майоран - по желанию
сливки 200 мл
молоко 1 мч
соль, перец

Приготовление тефтель в сливочном соусе в мультиварке:

Отмеряем мерной чашкой 100 мл риса, добавляем 200 мл воды, соль и готовим в режиме "Тушение" в течение 20 минут. У меня за это время впиталась вся жидкость и рис получился наполовину готовым - твердо-хрустящим.

Добавляем в фарш яйцо, соль, специи, перемешиваем.
Добавляем рис и еще раз перемешиваем.
Формируем фрикадельки.

Разогреваем в режиме "Выпечка" в мультиварке 2 ст.л растит. масла и в том же режиме "Выпечка" обжариваем фрикадельки при закрытой крышке по 5 минут со всех сторон.

Затем добавляем сливки, молоко и готовим в режиме "Выпечка" еще 30 минут.

Приятного аппетита!

02.12.2020, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Рыбные тефтельки в томатном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
ТЕФТЕЛИ
• Филе белой рыбы – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Рис круглозерный – 50 г
• Яйцо – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Розмарин, тимьян, перец черный, соль - по вкусу
СОУС
• Помидоры – 1 шт
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 300 мл
• Соль, перец – по вкусу

ТЕФТЕЛИ
Рыбу с луком и чесноком пропустить через мясорубку или блендер. Полученный фарш смешать с яйцом, рисом и специями, сформировать небольшие тефтельки.
СОУС
Помидоры и лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовление 10 минут (несколько раз перемешать).
Добавить...читать далее →

08.12.2020, 09:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

«Ёжики» в томатном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 600 г
• Рис (круглый) – 150 г
• Яйцо – 1 шт
• Томатная паста – 1,5-2 столовых ложки
• Вода – 500-700 мл
• Соль, специи (в т.ч. пряные травы)– по вкусу

Рис промыть.
Фарш, рис, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш. Сформировать «ёжики».
Воду, томатную пасту, соль и специи (в т.ч. пряные травы) смешать, перемешать до однородности (соус).

В чашу мультиварки выложить «ёжики», залить соусом. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50-60 мин.

Готовить до окончания режима.

09.12.2020, 15:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Тефтели в томатно-овощном соусе в мультиварке.

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 500 г
• Рис (круглый) – 100 г
• Яйца – 1 шт
• Морковь – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатный сок – 400-450 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Рис промыть.
Фарш, рис, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш, слепить тефтельки.
Морковь натереть на тёрке.
Лук измельчить.

В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Сверху выложить тефтели, залить томатным соком. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

P.S. По желанию тефтели можно обвалять в муке, тогда соус получится более густым.

13.12.2020, 20:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Тефтельки под соусом в мультиварке.

Ингредиенты:
ТЕФТЕЛИ:
• Фарш мясной – 400 г
• Рис (круглый) – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйца – 1 шт
• Мука
• Соль, специи – по вкусу
СОУС:
• Сметана – 2 столовых ложки
• Помидоры – 2-3 шт
• Вода – 150-200 мл
• Морковь – 1 шт
• Масло растительное или сливочное
• Соль, специи – по вкусу

Тефтели:
Рис отварить до полуготовности.
Лук измельчить.
Фарш, лук, рис, яйцо, соль и специи смешать, тщательно вымесить фарш. Сформировать тефтельки. Обвалять в муке.

Соус:
Помидоры натереть на тёрке или измельчить в блендере. Добавить сметану, воду, соль и специи, тщательно перемешать до однородности.
Морковь натереть на мелкой тёрке.

В чашу мультиварки налить масло, выложить морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Выложить тефтели, залить соусом. Не перемешивать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин.

Готовить до окончания режима.

18.12.2020, 20:20 cheftm_28

0 0 комментЫ