CHEF.tm

Вишнёвый торт с пряным печеньем

В рецепте указана банка консервированной вишни, желательно немецкой (может называться компот), я использовала домашнюю пастеризованную. Во втором случае была замороженная гигантская вишня, но она не идёт ни в какое сравнение с нашей обычной ароматной из сада.

Уточню по ингредиентам:

250 г мягкого сливочного масла
175 гпряного (имбирного) печенья
4 яйца среднего размера
250 г + 50 г сахара
соль щепотка
250 г муки
1 банка (720 мл) консервированной вишни (компот) или замороженной 500 г
35 г кукурузного крахмала
400 г жирных сливок для взбивания
2 пачки ванильного сахара
сахарная пудрадля сервировки

Я уменьшала количество сахара на свой вкус. При всей простоте изготовления,торт получается...читать далее →

30.12.2014, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Супер диета для похудения! Реальный результат: минус 15 кг!

Итак, вы решили похудеть? Давно пора! И постарайтесь не откладывать первый день диеты на неопределенный срок, лучше начинайте с завтрашнего дня.
Чем хороша нижеприведенная диета: она позволяет похудеть на 15 кг примерно за 1 месяц! Да, диету нельзя отнести к быстрым, зато и эффект от нее сохраняется довольно длительный. Главное: редко можно встретить людей, способных спокойно выдержать ограничения в еде в течение целого месяца. Все равно возникает непреодолимое желание скушать кусочек запретного тортика или что-либо другое, не менее любимое. Что же, срывы возможны, не вздумайте после этого бросать диету, просто продолжайте ее с того места, на котором прервались.

Совет: если уж и есть...читать далее →

21.01.2015, 12:40 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Как выглядят 300 ккал?

Прием пищи на 300 ккал может быть очень разным! На этих фото - примеры таких завтраков, обедов и ужинов (полный состав в подписях в картинкам). Какой вариант понравился больше всего?

Завтрак — 290 калорий
1 цельнозернованя английская булочка
2 небольших кусочка сливочного масла
1 яйцо вкрутую
1/2 стакана фруктов/ягод
примерно 236 мл (8 oz) фруктового сока
примерно 236 мл (8 oz) кофе

Каша-300 калорий
1 чашка каши
236 мл (8 oz) 2% молока
1 банан
1 чашка кофе

Запеченный картофель — 305 калорий
1 среднего размера картофель
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка соуса сальсы
1 чашка нарезанной кусочками дыни
356 мл (12 oz) воды

Овсяная каша — 325 калорий
1 чашка овсяной каши с...читать далее →

21.02.2015, 14:15 cheftm_17

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Как выглядят 300 ккал?

21.03.2015, 17:05 cheftm_17

0 0 комментЫ

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Ингредиенты и приготовление:

Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем...читать далее →

19.04.2015, 10:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как выглядят 300 ккал?

13.05.2015, 17:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Работаем над прессом:

фитнес-«диета» и 5 упражнений для красивого пресса.

Фитнес-инструкторы говорят: если не привести в порядок питание, даже после ежедневных упражнений на пресс ваш живот не станет более рельефным, так как подтянутые мышцы будет скрывать жировая прослойка.

Каковы же правила ДИЕТЫ для плоского животика?

• Считаем калории! Калорийность суточного рациона не должна быть меньше 1 200 – 1 500 калорий и не должна превышать 1 800 – 2 000 калорий.
• Соблюдаем режим! Рекомендуется дробное питание с пятью приемами пищи: тремя основными и двумя перекусами за два часа перед обедом и ужином.
• Объем каждой порции – не более 200 г. Этого достаточно, чтобы утолить чувство голода и избежать...читать далее →

23.05.2015, 23:33 cheftm_17

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!!!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2 лимона
1...читать далее →

16.07.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Как выглядят 300 ккал?

31.07.2015, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!!!

03.08.2015, 10:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500 мл понадобится:

500 г мелких твердых груш (вес нетто)
250 мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2...читать далее →

05.08.2015, 09:02 cheftm_10

#лучшиеподборки

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

Ингредиенты на баночку емкостью 500мл понадобится:

500гр мелких твердых груш (вес нетто)
250мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и...читать далее →

19.08.2015, 20:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500 мл понадобится:

500 г мелких твердых груш (вес нетто)
250 мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2...читать далее →

01.10.2015, 07:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Как выглядят 300 ккал?

11.10.2015, 20:41 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Полезно знать каждому!

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая

1 чайная ложка
(наполнена ″без горки″/″c горкой″, при нормальной влажности) содержит гр.:

воды - 5/- г (грамм)
молока - 5/- г
растительного масла - 5/- г
сахара, сорбита, ксилита - 5/7 г
соли, пищевой соды - 7/10 г
муки, какао, кофе - 4/5 г
риса - 5/8 г
лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы).

1 столовая ложка, наполненная ″без верха″/″с верхом″, вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):

воды - 18/- г
молока - 20/- г
растительного масла - 17/-
сахара - 20/25 г
соли ...читать далее →

19.11.2015, 18:54 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОП-6 ПЕРВЫХ БЛЮД К ОБЕДУ

1) Суп «Шурпа»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 700 г баранины или говядины
● 700 г картофеля
● 350 г болгарского перца
● 300 г помидоров
● 250 г моркови
● 250 г лука
● 2–3 зубчика чеснока
● 3 ст.л. томатной пасты
● соль
● перец
● зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Лук мелко покрошить.
Шаг 2 Мясо нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 4 Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Шаг 5 Морковь нашинковать соломкой.
Шаг 6 В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Шаг 7 Добавить мясо, хорошо обжарить.
Шаг 8 Затем добавить помидоры.
Шаг 9 Следом добавить болгарский перец
Шаг 10 Следом добавить морковь.
Шаг 11 Добавить томатную пасту.
Шаг 12 Залить кипятком так, чтобы вода...читать далее →

17.01.2016, 06:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 идеальных рецептов для полезных бутербродов!????????????????

Сохрани себе!????

1. Полезный паштет из курицы и моркови
????на 100грамм - 97.36 ккал????Б/Ж/У - 14.74/3.14/2.76????

Ингредиенты:
1 куриная грудка
2-3 крупные моркови (350 г)
1 маленькая луковица
3 варёных яйца,
перец, укроп, соль
яблочный уксус
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
5. Лук порезать как можно мельче и залить его...читать далее →

18.02.2016, 18:46 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ТОП-5 ВКУСНЫХ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ ????

1) Чанахи

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г баранины или говядины
● 600 г картофеля
● 500 г помидоров
● 300 г баклажанов
● 200 г моркови
● 200 г лука
● 4 зубчика чеснока
● лавровый лист
● соль
● перец красный молотый
● зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Баклажаны нарезать кубиками.
Шаг 2 Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
Затем промыть в холодной воде и немного отжать.
Шаг 3 Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 5 Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 6 Лук мелко нарезать.
Шаг 7 Картофель нарезать кубиками.
Шаг 8 На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить.
Шаг 9 На мясо выложить картофель.
Шаг 10 На картофель выложить...читать далее →

28.02.2016, 12:03 cheftm_30

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500 мл понадобится:

500 г мелких твердых груш (вес нетто)
250 мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2...читать далее →

15.04.2016, 20:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья!

1. Царское варенье из груш.

Необыкновенно вкусное и красивое варенье из груш можно сварить из совсем недорогого сырья. В начале сезона и в самом конце есть в продаже мелкие твердые груши. Для еды они не годятся, а для варенья такие груши подходят просто идеально!
Твердые груши хорошо сохраняют форму при варке, добавка шафрана придает варенью прекрасный солнечный цвет. Вино, лаванда и мед превращают простое варенье в царское. Зимой, когда вы откроете баночку такого варенья и поставите его на стол, почувствуете, что у вас в гостях само лето!

На баночку емкостью 500 мл понадобится:

500 г мелких твердых груш (вес нетто)
250 мл ароматного сухого или десертного вина (мускат и т.п.)
1/2...читать далее →

02.07.2016, 11:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-6 ПЕРВЫХ БЛЮД К ОБЕДУ

11.07.2016, 23:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

6 невероятно вкусных рецептов варенья.

16.07.2016, 17:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Как приготовить бастурму в домашних условиях

Бастурму считают деликатесным продуктом, ее не так просто купить даже в фирменном магазине. А когда-то она была обычной пищей обычных охотников и чабанов, которые готовили ее для того, чтобы продукт хранился дольше. Вы сможете вывести бастурму из разряда деликатесов, если научитесь готовить ее самостоятельно.

Самая вкусная бастурма получается из дичи: мяса оленя, лося, косули. Но можно приготовить ее и из простой говядины. Для приготовления подходит только самая нежная филейная часть туши. Кусок должен быть продолговатым и не толще трех сантиметров в толщину.
Как приготовить бастурму в домашних условиях фото 2
Вам понадобится:

700 г говядины, 100 г крупной соли, 2 ч.л. сахара-песка, 6...читать далее →

24.07.2016, 18:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Основные виды "шапочек" для капкейков (+ рецепты кремов)

Выбрав и приготовив сами кексы, зачастую это недолгий и несложный процесс, встает вопрос: как же их украсить? И именно здесь кроется самый большой простор для творчества!

1) Масляный крем
Кому подходит: ценителям классики

Как правило, такой крем делают из сливочного масла, сахарной пудры, ванили (ванильного экстракта или эссенции) и молока. Масляный крем - самое традиционное украшение для капкейков, как, впрочем, и для полноразмерных тортов. Вкус у этого вида крема сливочный, богатый и очень сладкий. Такой крем очень просто сделать, и он неплохо держит форму.

Ингредиенты (на 12 капкейков):
250 г сливочного масла
575 г (около 4,5 стакана) сахарной пудры, просеять
1/4 стакана...читать далее →

19.10.2016, 21:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОП-10 лучших низкокалорийных яблочных десертов!???

Сохрани себе!?

1. Безумно вкусные яблоки с творогом
?на 100грамм - 55.62 ккал?Б/Ж/У - 3.91/0.92/7.44?

Ингредиенты:
5 шт. яблок
200 г творога обезжиренного
100 г натурального йогурта
1 лайм или половинка лимона
1 яйцо
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Очистить и нарезать яблоки (нарезать можно любыми вариантами) и сбрызнуть соком лайма.
Смешать творог, йогурт,, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить яблоки в форму и залить полученной смесью. Поместить в нагретую до 180 *С духовку и выпекать 20-30 минут.

2. Яблочно-творожное суфле без муки: очень вкусно и полезно!
?на 100грамм - 106.39 ккал?Б/Ж/У - 10.57/1.68/12.55?

Ингредиенты:
Творог...читать далее →

22.10.2016, 15:36 cheftm_13

Диетические

0 2 комментЫ