Ингредиенты:
Тыква — 400 г
Мука пшеничная — 450 г
Вода — 1 стак.
Дрожжи — 8 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец чили — 1/2 ч. л.
Розмарин — 2 веточ.
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 5 ст. л.
Приготовление:
1. В миске смешать теплую воду и сухие дрожжи, добавить больше половины просеянной муки и соль. Добавить готовое тыквенное пюре.
Для его приготовления тыкву очистить, нарезать на кусочки и готовить в СВЧ минут 7-10 или запечь, затем пюрировать блендером. Для хлеба на понадобится 1 стакан готового пюре.
2. Замесить тесто, добавив оставшуюся муку, тесто не забивать мукой! оно должно быть немного липким.
3. В мисочке смешать нарезанный свежий розмарин (можно заменить на сушеный), паприку молотую сладкую и острую и нарезанный чеснок. Добавить растительное масло и перемешать. Вылить масло с пряностями в тесто и хорошо его вмешать.
4. Тесто выложить в форму, убрать в теплое место на 45 -60 мин. Когда тесто подошло, то выпекаем его при 190 град. около 40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый тыквенный ароматнейший хлеб готов! Его надо остудить.
