Суп из красной чечевицы, в Турции его называют Мерджимек чорбасы- готовится очень просто, быстро и огромный плюс для родителей капризных в еде детей - про овощи в супе они не узнают)
Очень очень вкусно 🔥 Рекомендую🥙
Нам понадобятся:
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Чечевица красная 200 гр.
Масло топлёное (сливочное)3 ст.л.
Вода 1 л.
Сливки 20 % 200 мл.
Соль по вкусу.
Перец чёрный 1/3 ч.л.
Куркума 1/3 ч.л.
Сухарики по желанию
На масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить до мягкости. Добавить нарезанный картофель и залить водой. Варить до полуготовности картошки, далее добавить промытую чечевицу и варить до полной готовности ( немного даже переварив) Отключаем и пюрируем блендером до полного измельчения мельчайших комочков. Включаем плиту, вливаем сливки, постоянно помешивая суп, как только появятся пузырьки- отключаем. Суп готов. Подавать с сухарями, у меня были чесночные и они идеально подошли к этому супу
Приятного просмотра и аппетита 🍝 Кто пробовал ?
