ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры средние - 1,5-2 кг;
● укроп (желательно с зонтиками) - 2 шт.;
● чеснок - 2-3 зубчика;
● лист черной смородины - 3-5 шт.;
● горький перец - 0,5 шт. или по вкусу;
● соль крупная - 1,5 ст. л.;
● сахар - 3 ст. л.;
● лимонная кислота - 1 ч. л. (с горкой);
● перец черный и душистый горошком - по 3-4 шт.;
● лист лавровый - 3-4 шт.;
● горчица в зернах - 1 ч. л.;
● вода для маринада - 1,5 литра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На дно чистой банки поместить укроп, чеснок, лист черной смородины и горький перец (все предварительно помыть). Крепкие, не поврежденные, спелые помидоры плотненько вложить в банку. Сразу приготовить маринад: 1,5 литра воды довести до кипения, добавить...
читать далее →