Ингредиенты:
Для начинки:
-Творог - 500 г
-Сахар - 4 ст.л.
-Желтки - 4 шт.
-Сметана - 2 ст.л.
-Растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
-Мука - 1 ст.л.
-Лимонная цедра или ванилин - 1 ч.л
Для теста:
-Дрожжи свежие - 20-30 г, или сухие быстродействующие - 11 г
-Тёплое молоко (или вода) - 1,5 стакана
-Сахар - 2 ст.л.
-Растопленное сливочное масло - 3 ст.л.
-Мука - 450 г
-Соль - 1/2 ч.л.
-Желтки - 1 шт.
-Желтки для смазки - 1 шт.
Приготовление:
1. Смешать перечисленные для теста ингредиенты.
2. Замесить гладкое эластичное тесто и оставить на несколько минут.
3. Перед формовкой тесто пару раз обмять.
4. Для начинки растереть творог.
5. Смешать желтки с сахаром.
6. Взбить творог, желтки с...
читать далее →