Вегетарианские (стр. 258) → CHEF.tm

Салат из свеклы 💜

Ингредиенты:

70 г грецкого ореха
1 ч/л кумина
400 г свеклы
небольшой пучок петрушки
сок 1 апельсина
2 ст/л винного уксуса
3 ст/л ол масла
соль, перец
1 ч.л паприки

Приготовление:

Орехи обжарить на сковороде.
Свеклу натереть на крупной терке и выложить в миску.
Кумин прогреть на сковороде до появления аромата, измельчить в ступке с солью и перцем.
Свеклу заправить соком апельсина, уксусом, маслом и пряностями.
Оставить мариноваться 30 минут.
При подаче выложить на блюдо, полить соком что остался в миске и присыпать рубленной петрушкой и орехами.

26.03.2018, 15:21 cheftm_19

0 0 комментЫ

Брауни с бананом

Ингредиенты:

Сахар коричневый — 150 г
Яблочное пюре — 150 г
Мука пшеничная — 180 г
Какао — 20 г
Тёмный шоколад — 180 г
Вода — 70 мл
Банан мягкий — 2 шт.
Уксус — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.

Приготовление:

1. Бананы превратите в пюре, раздавливая их вилкой.
2. Добавьте сахар, воду, уксус и пюре.
3. Всыпьте муку с какао, солью и содой. Замешайте тесто.
4. В конце добавьте половину шоколада (поломанного или "шоколадные чипсы"). Ещё раз всё перемешайте.
5. Тесто влейте в форму для выпечки. Оставшийся шоколад разложите сверху.
6. Выпекайте брауни 40 минут при 180ºC в духовке. Подавайте выпечку остывшей.

Приятного аппетита!

26.03.2018, 15:16 cheftm_5

0 0 комментЫ

Солянка грибная 🙃🔥

Ингредиенты :

Картофель 4 шт.
Грибы 300 гр.
Лук 2 головки.
Огурцы маринованные или соленые 3 шт.
Паста томатная 3 столовых ложки.
Масло, соль, сахар, лавровый лист, оливки по вкусу.

Приготовление:

Промойте грибы, нарежьте и слегка обжарьте, чтобы при варке они сохранили вкус и форму.
Опустите в кипящую воду обжаренные грибы, очищенную луковицу и нарезанный картофель.
Обжарьте нарезанный лук и добавьте к нему томатную пасту, потушите. Нарежьте соленые огурцы и положите в бульон вместе с зажаркой.
Добавьте маслины порезанные и целые, лавровый лист, специи и варите на медленном огне 10 мин.
Подавать можно с постным майонезом или сметаной, украсив солянку кусочком лимона и зеленью.
Вместо картофеля можно положить капусту.

26.03.2018, 14:21 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Простой салат с чечевицей 🌱👀

Ингредиенты:

• ¾ чашки зеленой чечевицы, промытой
• 2 чашки воды
• 1 красный болгарский перец, порубленный
• 2 небольших огурчика, нарезанных
• горсть томатов черри, нарезанных
• 1 столовая ложка каперсов
• 2 столовые ложки красного лука, порубленного
• 2 столовые ложки петрушки, порубленной
• 1 столовая ложка свежей мяты, порубленной
• сок ½ лимона, или по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла, или по вкусу
• соль и перец, по вкусу

Приготовление:

1. Промыть чечевицу и добавить в кастрюлю вместе с 2 чашками воды. Довести до кипения на огне чуть сильнее среднего, затем уменьшить пламя и варить еще 30-40 минут до готовности чечевицы.
2. Добавить все остальные ингредиенты в салатную миску.
3. Готовую чечевицу промыть холодной водой и добавить к салату.
4. Добавить сок лимона и оливковое масло, посолить, поперчить и перемешать.

26.03.2018, 11:21 cheftm_19

0 0 комментЫ

Киш с пекинской капустой и грецкими орехами 🙏🌞

Ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сок томатный — 0,5 стак.
Масло растительное (1/2 стакана в тесто и ещё 3 ст.л для начинки)
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л.
Капуста пекинская ( в начинку ) — 1 кг
Хлопья овсяные ( в начинку) — 3 ст. л.
Орехи грецкие (в начинку) — 1 стак.
Кориандр (в начинку ) — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели (в начинку ) — 0,5 ч. л.
Соль (в начинку и в тесто)
Перец черный ( в начинку)
Оливки зеленые (зелень)

Приготовление :

1. Муку просеять с разрыхлителем и отставить на 10 минут. Добавить куркуму, томатный сок, растительное масло, щепотку соли. Замесить тесто. Скатать в шар, накрыть и дать отдохнуть 30 мин. Тесто получается мягкое...читать далее →

26.03.2018, 10:45 cheftm_19

0 0 комментЫ

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

Картофель (крахмалистый) — 1 кг
Манка — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л. + для обжаривания
Кукурузная или пшеничная мука — для обвалки
Соль — по вкусу

Для начинки:
Шампиньоны или вешенки — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Сушеный белый гриб (по желанию) — 2 кусочка
Оливковое масло — для обжарки
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите картофель в мундире до мягкости. Обдайте его холодной водой, немного осудите и очистите. Натрите на терке, посолите.
2. Залейте манку 3-4 ст. л. отвара от картофеля и перемешайте. Добавьте манную массу в картофельную, посыпьте все крахмалом и тщательно перемешайте...читать далее →

26.03.2018, 09:16 cheftm_5

0 0 комментЫ

Притча: Ствол засохшего дерева 🙏

При дороге стоял ствол засохшего дерева.
Ночью прошел вор и испугался: он подумал, что это стоит, поджидая его, полицейский.
Прошел влюбленный юноша, и сердце его радостно забилось: он принял дерево за свою возлюбленную.
Ребенок, напуганный страшными сказками, увидев дерево, расплакался: он подумал, что это привидение.
А дерево во всех случаях было только деревом.
Мы видим мир таким, каковы мы есть сами.

25.03.2018, 19:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

Как бороться с вечерним аппетитом?👀

1. Чайную ложку мёда запить тёплой водой.
2. Выпить стакан кефира. Он не только утоляет голод, но и в целом полезен для женского организма и не наносит вреда фигуре.
3. Выпить стакан молока, можно пить как тёплое, так и холодное.
4. Выпить чашку крепкого чёрного чая.
5. Зубная паста перебивает аппетит. Почистите зубы вечером, двойная польза.
6. Выпить два стакана чистой воды. Желудок будет наполнен, не будет желания съесть ещё что-либо.

25.03.2018, 18:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

Шотландский спиральный пирог

Сохрани, чтобы порадовать себя 👍

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная — 500 г
Молоко — 320 мл
Масло сливочное, к. т.— 50 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Для карамели:

Масло сливочное — 60 г
Сахар коричневый — 0,5 стак.
Мед — 2 ст. л.

Для начинки:

Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Корица — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Мед — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и дать немного постоять. Добавить муку, растительное масло, сливочное масло комнатной температуры и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте...читать далее →

25.03.2018, 16:16 cheftm_5

0 0 комментЫ

Канадские олимпийцы выбрали веганскую одежду для соревнований🌱

Активисты по борьбе за права животных хвалят бренд одежды Hudson's Bay Company, поскольку он обеспечил канадских олимпийцев этичной одеждой.
Во время зимних Олимпийских игр этого года в Пхенчхане команда Канады была полностью экипирована веганской униформой. Бренд Hudson's Bay Company (HBC), который снабжал олимпийцев формой, получил высокую оценку организации по защите прав животных People for the Ethical Treatment of Animals (PETA, «Люди за этичное обращение с животными») за демонстрацию того, что износостойкая и надежная спортивная одежда тоже может быть произведена из растительных материалов.
«Помпоны из искусственного меха, свитеры без шерсти канадской команды доказывают, насколько...читать далее →

25.03.2018, 16:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

Баклажаны с нутом ♥ 🍆

Ингредиенты:

Нут - 1 ст.
Баклажан - 1 шт.
Петрушка - пучок
Соль, специи - по вкусу
Оливковое масло
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

Нут замочить на ночь, промыть и отварить до готовности.
Баклажан порезать на ломтики, смазать малсом и разложить на противени. Выпекайть на гриле или в духовке в течение 5 минут, вынуть и снова промазать оливковым маслом с лимонным соком. Снова поставить на гриль, пока не подрумянятся края, а мякоть не станет мягкой. Переложить в миску и отложить в сторону.
На тот же противень выложить нут и запекать до золотистого цвета. Добавить в миску к баклажанам. Посолить, приправить и присыпать порубленной петрушкой.

25.03.2018, 15:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

Как смыть химию с овощей и фруктов? 🍎🍍🍋

Многих беспокоит вопрос наличия химикатов на фруктах и овощах и тот факт, что они не смываются обычной водой из под крана.
Большинство людей даже отказывается от употребления этих продуктов, но это не выход, проблему химикатов можно решить с помощью СОДЫ.
Да, обычной простой пищевой соды, которая имеется в каждом доме. Она растворит химию на поверхности плодов, смоет плесень и яйца паразитов и вернет натуральный запах. Содой рекомендуется промывать не только магазинные овощи и фрукты, но даже и те, что выращиваются на собственном садовом участке.
Крупные плоды нужно мыть поштучно. Сначала промываем, например, яблоко обычной водой. Затем берем немного соды и натираем ее яблоко до полного...читать далее →

25.03.2018, 14:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

Запечённая картошка с овощами в духовке 🌞🙃

Ингредиенты:

Картошка. Желательно брать молодую, мелкую.
Баклажаны
Кабачки
Сладкий перец
Паприка сушёная молотая
Сушёная зелень петрушки
Кориандр молотый
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Картошку тщательно моем щёткой с мылом, чтобы смыть все загрязнения. Очищать картошку от кожуры не нужно!
Нарезаем картофель дольками.
Складываем в кастрюлю и заливаем горячей водой.
Варим около 5 минут — до полуготовности. Это нужно для того, чтобы сократить время запекания и не пересушить картошку в духовке.
Но не варите долго, иначе картофельные дольки начнут разваливаться.
Сливаем воду и выкладываем картофель на противень. Нарезаем кружочками кабачки и...читать далее →

25.03.2018, 13:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

Котлеты из красной фасоли ☄

Ингредиенты:

Сухая красная фасоль 250 г
Картофель 2 шт.
Лук — 0,5 шт.
Чеснок — 1–2 шт.
Мука или панировочные сухари — для обваливания
Крупная соль — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде, утром поменять воду и отварить до готовности (около часа).
2. Нарезанный картофель отварить до готовности. Смешать его с фасолью, мелко порубленным луком, пропущенным через пресс чесноком, зеленью и солью. Пропустить все через мясорубку.
3. Из полученной массы слепить котлеты, обвалять в муке или сухарях.
4. Обжарить на растительном масле с двух сторон.

25.03.2018, 12:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

3 Рецепты Халвы

1. Халва из семян подсолнечника 💛

Ингредиенты :

• 1 стакан очищенных подсолнечных семечек
• ¾ стакана изюма
• 2–3 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла (для аромата и вкуса)

Приготовление :

1. Семечки измельчаем блендером. Чем мельче перемолоть семечки, тем вкуснее будет халва.
2. Добавляем изюм и продолжаем измельчать всё вместе. Добавляем масло и перемешиваем.
3. Формируем халву нужной формы или делаем шарики. Можно застелить силиконовую форму пищевой плёнкой, выложить туда халву, утрамбовать руками, а затем аккуратно вынуть вместе с плёнкой. Плёнку снимаем - получаем халву.

2. Халва из семян льна с кунжутом 💚

Ингредиенты:

• 150 г подсолнечных семечек
• 50...читать далее →

25.03.2018, 11:16 cheftm_5

0 0 комментЫ

Апельсиновый бисквит с лимонной глазурью 💥🌞

Ингредиенты:

Бисквит
Мука пшеничная — 150 г
Масло растительное без запаха— 100 г
Сок апельсиновый — 150 мл
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Глазурь
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Сок лимонный (до консистенции сметаны)

Приготовление :

1.Взбить масло, сок и сахар до однородной эмульсии. Смешать муку, разрыхлитель и соду. Соединить обе части и взбить до однородной массы. Форму смазать маслом и обсыпать стружкой. Вылить тесто в форму.
2. Выпекать при t= 180 примерно 30-40 мин. ( до сухой спички).
Дать полностью остыть. Не старайтесь его вынуть теплым, он очень нежный в таком состоянии и легко мнется.
3. В чашу всыпать сахарную пудру и добавляя потихоньку сок лимона, замесить глазурь ( как сметана ). Залить верх остывшего бисквита и можно подавать.

25.03.2018, 11:07 cheftm_19

0 0 комментЫ

ПИРОЖНЫЕ КАРТОШКА

Ингредиенты:

• Печенье – 500 г
• Масло сливочное – 50 г
• Сгущенное молоко –1 банка
• Какао порошок или кэроб – 4 ч. л.

Приготовление:

1. Перемалываем печенье не в муку, а в мелкую крошку
2. Смешиваем со остальными ингредиентами до однородной массы
3. Немного смочив руки водой, лепим пирожные любой формы, обваливаем в кэробе или какао и ставим в холодильник на 1–2 часа.

Приятного чаепития!

24.03.2018, 21:16 cheftm_5

0 0 комментЫ

Овощные котлеты 💥🌱

Ингредиенты:

Отварной булгур — 250 г
Тофу — 20 г
Зеленый горошек консервированный — 100 г
Цукини — 0,5 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
свежий шпинат — 1 горсть
Панировочные сухари — 150 г
Соль — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.
2. Смешать с зеленым горошком и шпинатом.
3. Тофу размять вилкой и подмешать к массе с булгуром.
4. Цукини натереть, перец нарезать мелкими кубиками.
5. Все перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
6. Подать с листьями зеленого салата.

24.03.2018, 18:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

Чистим организм за один день 🌱

💫 Этап №1.
Весь день пьем очищенную или талую воду. Можно добавить в воду лимонный сок и мед. Выпивайте стакан чистой воды перед каждым приемом пищи.

💫 Этап №2
Покупаем в аптеке Расторопшу – это растение, которое хорошо ускоряет обменные процессы в организме, очищает его и оказывает благотворное влияние на печень. Пейте отвар расторопши 2 – 4 раза в день.

💫 Этап №3
Достаточно съесть во время завтрака десертную ложечку льняного семени, и Вы улучшите работу желудочно-кишечного тракта. Еще лучше, если Вы замочите льняное семя накануне вечером. Получившаяся вязкая масса, после съедения, будет мягко обволакивать слизистую оболочку кишечника, что улучшит его перистальтику.

💫 Этап №4...читать далее →

24.03.2018, 16:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

Крем-суп из тыквы с кукурузой

Крем-суп из тыквы - совершенно простой и очень легкий в приготовлении. Его можно интересно и оригинально подать, организовав "тарелку" или "супницу" из остова той же тыквы, из которой он был приготовлен.

Ингредиенты:

- тыква – 200 г
- зерна кукурузы - 150г
- вода – 200 мл
- сливки 33% - 200 мл
- масло сливочное – 30 г
- соль – 15 г
- перец - 1г

Приготовление:

Овощи произвольно нарезать и обжарить на сливочном масле.
Добавить воду и тушить до мягкости.
Добавить сливки, соль и перец.
Как только суп закипит, измельчить его блендером в пюре. Подать суп с сухариками.

Приятного аппетита!

24.03.2018, 14:16 cheftm_5

0 0 комментЫ

10 чудо-напитков от простуды 👀🍥

Снова увеличивается риск переохладиться и подхватить простуду. Чтобы подавить хворь “в зародыше” можно обойтись без антибиотиков, а вовремя ударить по болезни целебными напитками, польза которых проверена еще нашими бабушками. Представляем вам десятку подобных средств от простуды.

1. Теплый чай с медом и лимоном.
Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 чайную ложку меда и пару долек лимона. Очень важно НЕ добавлять мед и лимон в кипяток,чтобы сохранить их полезные вещества.

2. Малиновый чай с цветками липы.
Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30...читать далее →

24.03.2018, 14:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

Макароны "Ароматные"!

Ингредиенты:

Макаронные изделия — 400 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок (головка, 6-8 зубчиков) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло сливочное (для веганского варианта заменить на растительное)— 30г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Вода (кипяток) — 500 мл

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами. Чеснок измельчить любым удобным для Вас способом.
2. В сковороду добавить растительное и сливочное масло, растопить. Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, перемешать. Жарить пару минут. Добавить измельченный чеснок.
3. Добавить сырые макароны, перемешать. Добавляем кипяток, соль, смесь специй, перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим 5 минут. Затем крышку открываем и, помешивая, готовит еще 3-5 минут.

24.03.2018, 13:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Харисса ♥

Ингредиенты:

4-5 крупных перцев чили
щепотка семян кориандра
щепотка семян зиры
4 зубчика чеснока
пучок свежей кинзы
сок половины лимона
около 75 мл оливкового масла
соль

Приготовление :

На сухой сковороде обжарить семена кориандра и зиры, растолочь в ступке. Перцы чили разрезать, удалить семена.
Смешать все ингредиенты, включая специи и чили, в блендере. Измельчить. Должна получиться достаточно густая паста (попробуйте, по необходимости добавьте недостающие ингредиенты).
Переложить в стерилизованную банку, сверху залейте небольшим количеством оливкового масла.

24.03.2018, 11:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

Салат с авокадо, огурцом и оливками ♥

Ингредиенты:

1 спелый авокадо
2 средних огурца
50 г оливок каламата
несколько веточек укропа
сок 1/3 лимона
3-4 ст/л ол масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Авокадо очистить и нарезать слайсами. Огурцы также очистить(по желанию) и нарезать тонкими кружками. Укроп измельчить.
у оливок удалить косточки.
Перемешать все ингредиенты, заправить соком, маслом, добавить соль и перец по вкусу. Еще раз перемешать и подавать к столу!

24.03.2018, 10:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

Что ты ищешь? Счастья, любви, спокойствия духа.

Не ходи искать их на другой край земли, ты вернешься разочарованным, огорченным, лишенным надежд.
Поищи их на другом краю самого себя, в глубине своего сердца.

Будда 💛

23.03.2018, 19:11 cheftm_19

0 0 комментЫ

←
298
...
260
259
258
257
256
...
1
→