CHEF.tm

Мясо под аппетитной овощной шубой в мультиварке

Не зря же говорят, что готовить надо с настроением, тогда блюдо получится очень вкусным и соблазнительным. Мясо под аппетитной овощной шубой в мультиварке может стать как горячей закуской, так и полноценным вторым блюдом, очень аппетитное и сочное мясо соблазнит любого гурмана. Это блюдо стоит себе отметить как праздничное.

Нам понадобится:
Мясо – 600 г.
Огурец маринованный – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Помидор – 1-2 шт.
Свежемолотый перец – 0,5 ч.л.
Майонез – 4 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Мясо под аппетитной овощной шубой в мультиварке Приготовим все ингредиенты, осмотрим, все ли есть в наличии дома и приступим готовить.

Мясо под аппетитной...читать далее →

22.03.2016, 23:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто.

Как много кулинарных шедевров оказались не реализованы из-за того, что некоторые хозяйки ошибочно считают, что приготовление теста в домашних условиях чрезвычайно сложно и практически невозможно? Наверное, много. Бывали в такой ситуации?

На самом деле приготовление домашнего теста — это не такой уж сложный процесс. Следует лишь набраться терпения и знать несколько лайфхаков, которые помогут сделать этот процесс еще легче и непринужденнее. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить еще более вкусные и аппетитные пироги, булочки и пиццу.

Готовы? Тогда делимся 30 кулинарными хитростями и тонкостями приготовления теста, из которого можно и нужно делать вкусные, нежные и мягкие пироги и...читать далее →

28.04.2015, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто.

04.05.2015, 06:55 cheftm_15

0 0 комментЫ

in_list1Banner

30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто.

15.02.2016, 22:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

30 кулинарных секретов, которые помогут сделать идеальное тесто!

На самом деле приготовление домашнего теста — это не такой уж сложный процесс. Следует лишь набраться терпения и знать несколько лайфхаков, которые помогут сделать этот процесс еще легче и непринужденнее. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить еще более вкусные и аппетитные пироги, булочки и пиццу.

Готовы? Тогда делимся 30 кулинарными хитростями и тонкостями приготовления теста, из которого можно и нужно делать вкусные, нежные и мягкие пироги и другие кондитерские и не только изделия!

1. Добавляйте в тесто картофельный разведенный крахмал. Так ваши пироги и булочки станут очень пышными и мягкими. Не потеряют они эти свойства и на следующий день.

2. Обязательно просеивайте муку...читать далее →

26.05.2016, 16:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

30 кулинарных секретов, которые помогут сделать идеальное тесто!

18.07.2016, 10:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

30 лучших секретов, которые помогут сделать идеальное тесто.

11.01.2017, 15:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Что сделать из теста для пельменей

Нередко, после приготовления пельменей у хозяек остается некоторое количество неиспользованного теста. Выкидывать жалко, но что можно сделать из теста для пельменей? Казалось, бы простой состав не позволяет особо разгуляться на кулинарных просторах. Но на деле это не так: из пельменного теста можно сделать множество различных лакомств, которые порадуют вас быстротой приготовления, вкусом и сытностью. Давайте подробнее рассмотрим, что можно сделать из теста для пельменей.

Вариант первый: хрустящие коржики из пельменного теста

Этот рецепт по праву можно назвать универсальным, так как подходит для закусок и сладкого дополнения к чаю. Приготовленные коржики можно использовать как основу для...читать далее →

11.07.2015, 21:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лепешки с картошкой и сыром

Итак, сегодня я расскажу вам о том, как приготовить аппетитные лепешки с картошкой и сыром!

Чтобы приготовить лепешки с картошкой и сыром, вам понадобится:

для теста:
мука пшеничная – 2-2,5 ст.
кефир – 250 мл
соль
для начинки:
сыр голландский – 200 г
картофель – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
перец черный молотый
молотая паприка

Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, вам понадобится сливочное масло для смазывания лепешек.

Как приготовить лепешки с картошкой и сыром:

1. Кефир (можно заменить кислым молоком) вылить в миску. В эту же емкость просеять муку с солью. Замесить тесто (чуть мягче, чем на пельмени), скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30-40 минут.
2...читать далее →

02.02.2016, 12:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лаваш с сыром и помидорами на гриле.

Лаваш с сыром и помидорами на гриле – это, пожалуй, самое быстрое блюдо для пикника, т. к. с момента его подготовки к запеканию до подачи на стол обычно проходит не более 20-ти минут. Наш пошаговый рецепт с фото его приготовления пригодится вам и в том случае, если вдруг неожиданно нагрянут гости, а угостить их по-быстрому будет нечем, ведь такой запеченный лаваш можно приготовить и в домашних условиях на сковороде-гриль или в духовке на решетке, но на мангале он получается ароматнее и вкуснее.

Обычно в лаваш с помидорами и сыром для сочности добавляют какой-нибудь соус (как правило, это майонез). Однако томатного сока, который дают свежие помидоры, и жира из слегка расплавившегося сыра...читать далее →

07.08.2016, 20:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Лаваш с сыром и помидорами на гриле.

12.10.2016, 19:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

Лаваш с сыром и помидорами на гриле.

19.02.2017, 16:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Лапша удон - вкусные и оригинальные рецепты японского блюда

Лапша удон по своей сути, способу приготовления и подаче напоминает итальянскую пасту или спагетти, но оформляется с японским акцентом, при использовании соответствующих сопровождающих продуктов. Каждый найдет для себя подходящий вариант яства, который позволит в лучшем виде ознакомиться с прелестями японской кухни.

Лапша удон – рецепт

Для смельчаков, которые привыкли все и всегда делать своими руками, далее изложены рекомендации о том, как приготовить лапшу удон в домашних условиях. На самом деле процесс создания продукта элементарен. Главное – соблюдать правильные пропорции компонентов и придерживаться рекомендаций рецептуры.

Ингредиенты:
мука – 200 г;
вода – 90 мл;
соль – 1 ч...читать далее →

15.03.2017, 15:39 cheftm_25

Китайская кухня

1 1 комментЫ

Лепешки с картошкой и сыром

29.01.2018, 16:03 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лаваш с сыром и помидорами на гриле 🌈🍅

Лаваш с сыром и помидорами на гриле – это, пожалуй, самое быстрое блюдо для пикника, т. к. с момента его подготовки к запеканию до подачи на стол обычно проходит не более 20-ти минут ;так же запеченный лаваш можно приготовить и в домашних условиях на сковороде-гриль или в духовке на решетке, но на мангале он получается ароматнее и вкуснее.
Обычно в лаваш с помидорами и сыром для сочности добавляют какой-нибудь соус (как правило, это майонез). Однако томатного сока, который дают свежие помидоры, и жира из слегка расплавившегося сыра достаточно для того, чтобы лаваш не был сухим. Так что без лишних калорий вполне можно обойтись. А вот без чего вы точно не обойдетесь, так это без пряной...читать далее →

26.02.2018, 12:04 cheftm_19

1 0 комментЫ

Куриное филе в крахмале

Куриное филе в крахмале может быть сытным завтраком, аппетитным основным блюдом на обед и даже чудесным ужином, если уменьшить порцию. Картофельный крахмал в этом рецепте заменяет традиционную муку, но от этого блюдо только выигрывает, потому на курином филе образуется очень аппетитная воздушная золотистая корочка. Зелень придает пикантность блюду. Берите любую зелень, которая вам нравится и в том количестве,которое сочтете нужным.

филе куриное 1 килограмм
крахмал 5 ст. ложек
майонез 5 ст. ложек
яйца 5 штук
масло растительное 6 ст. ложек
зелень по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления:
Филе нарезать небольшими кусочками, добавить крахмал, яйца, майонез, рубленую зелень, соль, перец и оставить на 1 час, для набухания крахмала.

Жарить на растительном масле, выкладывая смесь столовой ложкой в виде оладьев.

09.01.2015, 22:29 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Крем-суп из зеленого горошка

Ингредиенты:
Картофель 1 крупная шт.
Горошек 1 ст.
Лук 1/2 шт.
Йогурт 2/3 ст.л
Соль
Специи
Оливковое масло

Процесс приготовления:
Этот невероятно аппетитный, нежно-зеленого цвета суп под силу создать даже самой юной леди, которая только начинает осваивать кулинарное искусство. Зеленый горошек для данного блюда вы можете использовать как свежий (если вы готовите суп в летнее время), так и замороженный продукт.
К данному супу вы можете добавлять разные составляющие: различные специи, йогурт, сметану или сливки, орехи.
Кроме того, данный крем суп отличается от других рецептов минимумом входящих в него ингредиентов, которые найдутся на кухне у любой хозяйки.

Очистите лук, нашинкуйте...читать далее →

18.01.2015, 20:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Аппетитный шоколадный торт без муки

Ингредиенты:

сливки 20% 200 мл
сахар 150 г
какао 50 г
яйца 6 шт.
шоколад 75% 2 шт.
масло сливочное

Шоколада много не бывает. В этом торте он – главная скрипка, с него начинается и заканчивается приготовление блюда.
Приготовление:

1 Белки охладить и взбить в пену, масса должна увеличиться в объеме. Добавить половину нормы сахарного песка, взбивать еще минуту. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить какао-порошок и аккуратно перемешать. В массу постепенно вмешать белки, перемешивать осторожно, движениями снизу вверх.
2 Противень выложить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, распределить тесто ровным слоем. Печь в течение 30 – 35 минут при температуре 180 градусов. Корж...читать далее →

27.01.2015, 13:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

БРИЗОЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яиц, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с овощами или картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

04.02.2015, 12:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.

В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно впитывает масло, и понять, сколько конкретно нужно масла, сложно.

Ингредиенты

●Баклажан большой – 2 шт
●Вода для вымачивания – 2 литра
●Соль – 1 столовая...читать далее →

05.02.2015, 10:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Бризоли в мультиварке

Ингредиенты

Курица (фарш)- 800 граммов
Мука- 150 граммов
Яйцо куриное- 3 штуки
Вода- 200 мл
Специи- по вкусу

Приготовление

"Бризоли" - какое красивое название для блюда. И оно ему идеально подходит! Сочный фарш и аппетитный хрустящий кляр идеально дополняют друг друга. Попробуйте бризоли в мультиварке и проверьте сами!

1. Начнем с приготовления кляра. Тщательно взобьем массу из яичек, водички и муки до того, как они станут однородными.

2. Затем нальем в чашу мультиварки растительное масло и включим режим "Выпечка" на 20 минут. Дайте кастрюльке немного прогреться и через 5 минут можете смело отправлять в нее кусочки фарша, предварительно обмокнув их в кляр и скатав из них шарики.

3. Бризоли в мультиварке необходимо поджарить с обеих сторон, чтобы они обе получились румяными и аппетитными.

Примечание: подавать следует с картофельным пюре, посыпав все свежей зеленью.

Бризоли в мультиварке готовы! Наслаждайтесь!

06.02.2015, 12:03 cheftm_29

Для мультиварки

0 1 комментЫ

Оладьи с зелёным луком

Ингредиенты к рецепту «Оладьи с зелёным луком»:

400 мл кефир
1 пучок лук зелёный
8 ст. л. масло подсолнечное рафинированное
400 г мука пшеничная
0.75 ч. л. сода
0.75 ч. л. соль
2 шт. яйца куриные

Шаг 1
Для приготовления оладий с зелёным луком нам понадобится кефир, куриные яйца, зелёный лук, сода, соль, пшеничная мука, масло подсолнечное рафинированное.
Большой пучок зелёного лука моем, нарезаем мелко.

Шаг 2
Большой пучок зелёного лука моем, нарезаем мелко.
В кефир всыпаем соль и соду.

Шаг 3
В кефир всыпаем соль и соду.
Вбиваем яйца и венчиком перемешиваем до получения однородной смеси.

Шаг 4
Вбиваем яйца и венчиком перемешиваем до получения однородной смеси.
Муку премешиваем с...читать далее →

10.02.2015, 08:05 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок

10.02.2015, 15:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

На обед ароматный ГОРОХОВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!

Гороховые супы отличаются характерным вкусом и высокой питательностью. Вы можете приготовить суп с дробленым или цельным горохом, но последний рекомендуется предварительно замочить водой на несколько часов, чтобы он хорошо разварился. Особенно аппетитный и вкусный получается гороховый суп в мультиварке с бульоном на копченостях, к примеру, со свиной копченой рулькой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 средняя морковь.
1 луковица.
400г. копченых свиных ребер или баранины.
картофель – 3 шт.
100 гр. цельного гороха.
1,5 литра воды.
соль, перец, гвоздика, лавровый лист.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Необходимо залить цельный горох холодной водой на несколько часов.
Мясо нарежьте на кусочки, а если вы используете ребра...читать далее →

20.02.2015, 17:50 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

артофельно-грибной гратен (STADLER FOPM)

Возник вопрос - что приготовить, ну конечно же грибы с картошкой. Хочу предложить в моем исполнении "Картофельно - грибной гратен". Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до образования аппетитной корочки. Очень нравится готовить такие блюда в мультиварке STADLER FOPM. В ней очень деликатная " ВЫПЕЧКА" и корочка(нижняя) получается ну очень вкусная!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8-10 - клубней картофеля,
Грибы любые(у меня подосиновики) - 300 гр.
300 мл. - сметаны или жирных сливок,
100гр. - твердого сыра,
1зуб. - чеснока,
Сливочное масло (для смазывания чаши+ для обжарки грибов)
Зелень - 1 пучек
соль - по вкусу,
перец
специи для картофеля - по...читать далее →

25.02.2015, 23:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ