Ингредиенты:
Курица — 1 кг
Сало — 100 гр
Чернослив — 100 гр
Томатная паста — 2 ст. ложки
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Уксус — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Первым делом курицу достаем разморозиться, а чернослив промываем и замачиваем в горячей воде.
2. Лук и чеснок меленько нарезаем и помещаем в миску, - это для маринада.
3. Добавим томатную пасту и уксус, а также соль и перец по вкусу. Разбавим водой или бульоном так, чтобы маринад покрывал курицу. Оставим на какое-то время.
4. Сало тем временем нарезаем тоненькими кусочками. Можно его отдельно посолить и поперчить.
5. Курицу достаем из маринада, нарезаем порционными кусочками, и между каждым кусочком...
читать далее →